□ 李增席 本刊記者 傅紹良

征程萬里帆正勁 食安濰坊春潮涌
——2017年濰坊市食品安全宣傳周工作巡禮

□ 李增席 本刊記者 傅紹良

山東濰坊，是風(fēng)箏的故鄉(xiāng)，更是一座以食品安全而著稱的城市。

按照國家和省食安辦統(tǒng)一部署安排，濰坊市于6月29日至7月13日開展了轟轟烈烈卓有成效的食品安全宣傳周活動。這次食品安全宣傳周活動緊緊圍繞“尚德守法 共治共享食品安全”主題，精心謀劃，統(tǒng)一部署，科學(xué)組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，通過開展形式多樣的宣傳教育活動，進(jìn)一步提高了全市廣大民眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任意識，營造了濃厚的食品安全氛圍，取得了明顯成效。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織嚴(yán)密。為了確保全市食品安全宣傳周活動有序開展，濰坊市先后制定下發(fā)了《濰坊市食品安全委員會辦公室關(guān)于舉辦濰坊市食品安全宣傳周活動啟動儀式的通知》和《濰坊市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展2017年食品安全宣傳周活動的通知》，各縣市區(qū)和相關(guān)部門、單位均相應(yīng)制定下發(fā)了活動實(shí)施方案。6月29日上午，濰坊市食品安全宣傳周啟動儀式在高新區(qū)谷德廣場舉行，全面拉開2017年全市食品安全宣傳周活動的帷幕。啟動儀式上，食品行業(yè)代表宣讀了《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信倡議書》，80余名食品企業(yè)代表進(jìn)行誠信宣誓。市食藥、教育、公安、農(nóng)業(yè)、海漁、林業(yè)、畜牧等13個食安委成員單位及高新區(qū)相關(guān)人員300余人參加了啟動儀式。“部門主題日活動”開展期間，市直相關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)同志親自參與，相關(guān)科室主動靠上抓活動的落實(shí)，保證了活動開展的質(zhì)量和效果。

二、形式多樣，方法靈活。全市食品安全宣傳周活動呈現(xiàn)出許多新的特點(diǎn)和形式，宣傳活動豐富多采、卓有成效。一是同步展開和分步實(shí)施相結(jié)合。食品安全宣傳周活動采取市級、縣級、社會三個層面同步啟動的形式：1.市級層面。市食安辦會同二十二部門和單位共同制定《全市食品安全宣傳周重點(diǎn)活動及分工方案》，各有關(guān)部門和單位按照方案要求組織開展活動。2.縣級層面。由各縣市區(qū)食安辦聯(lián)合同級有關(guān)部門、單位，在市食安辦統(tǒng)一安排下同步啟動，同步組織開展規(guī)定活動，同時鼓勵創(chuàng)新開展自選活動。3.社會層面。各地、各有關(guān)部門動員和指導(dǎo)各類社會團(tuán)體、市場主體、行業(yè)協(xié)（學(xué)）會，廣泛開展面向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者和媒體記者的誠信從業(yè)、知識普及等主題宣傳活動。6月29日至7月13日，市食藥監(jiān)局、市公安局、市教育局等23個部門單位組織開展了50項(xiàng)食品安全主題宣傳活動。二是宣傳形式多樣化。宣傳周活動期間，市縣兩級食安辦統(tǒng)一開展了百家“透明工廠”體驗(yàn)日、百家學(xué)校（幼兒園）食堂開放日、“你送我檢”“你點(diǎn)我檢”——千批食品檢測進(jìn)行時、示范創(chuàng)建：品牌創(chuàng)建工作展示等活動。同時，各縣市區(qū)和相關(guān)部門、單位采取了展覽演示、實(shí)地觀摩、咨詢講座、現(xiàn)場服務(wù)、發(fā)放資料、設(shè)置社會開放日等多種形式，積極配合各新聞媒體向社會展示近年來各部門食品安全工作開展情況及食品安全相關(guān)知識。今年食安宣傳周期間，全市共組織開展現(xiàn)場宣傳咨詢活動279次，懸掛海報、宣傳標(biāo)語16510條，全市參與群眾427943人次。

三、突出重點(diǎn)，集中宣傳。一是突出食品安全常識的宣傳。結(jié)合全市創(chuàng)建國家食品安全城市工作，發(fā)放市食藥監(jiān)局編印的《打開舌尖上的問號》、市食藥監(jiān)局聯(lián)合中國健康傳媒集團(tuán)編印的《食品安全——時時處處皆學(xué)問》《別讓謠言成為你的健康殺手》科普小冊子等宣傳資料438427份。二是突出對“主題日”活動的宣傳。在各縣市區(qū)參與公開評價的大中型超市開展大中型商超放心肉菜公開評價活動，督促大中型商超落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)肉品、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。開展約起來——食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)邀您來活動。組織社會公眾、高校學(xué)生、人大代表等參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，組織媒體記者等參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室。通過開放日活動，向社會各界展示食品檢驗(yàn)工作基本程序，食品安全科普知識，提高公眾對食品安全的理性認(rèn)識。市公安局公布2017年偵辦的食品領(lǐng)域典型案例，營造良好輿論氛圍?；顒悠陂g，組織召開全市公安系統(tǒng)食品工作會議，總結(jié)上半年食品案件辦理情況，重點(diǎn)部署下半年食品工作。市海漁局在宣傳周期間，現(xiàn)場講授市民如何識別海參、魷魚等干水產(chǎn)品是否使用過甲醛和火堿，講授氯霉素、孔雀石綠等禁用漁用藥物的危害，解答過往行人和消費(fèi)者疑問。市林業(yè)局邀請專家現(xiàn)場為果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)咨詢；現(xiàn)場發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，國家禁用農(nóng)藥、限用農(nóng)藥和允許使用的農(nóng)藥等宣傳材料。市畜牧獸醫(yī)局組織專家利用廣播電臺“姜健訪畜牧”欄目對“速生雞”“禽流感”等社會消費(fèi)誤解或謠言進(jìn)行解讀，樹立畜牧產(chǎn)業(yè)形象，消除消費(fèi)誤區(qū)，提振消費(fèi)信心。公示全市無公害畜產(chǎn)品企業(yè)名單、普及“放心肉蛋奶”知識。市婦聯(lián)通過微信等多種渠道宣傳食品安全的重要意義、發(fā)布食品安全信息，在宣傳周活動期間利用橫幅、電子顯示屏等形式開展食品安全知識宣傳活動，倡導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)、加工綠色安全的產(chǎn)品，引領(lǐng)“婦字號”企業(yè)在食品安全作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。市教育局積極配合做好學(xué)校（幼兒園）食堂開放日、食品安全管理人員培訓(xùn)及學(xué)生食品安全知識比賽活動。市農(nóng)業(yè)局開展《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《濰坊市禁用限用劇毒高毒農(nóng)藥條例》宣傳培訓(xùn)。舉辦大姜質(zhì)量安全現(xiàn)場觀摩活動。市科協(xié)通過“山東省數(shù)字科普工程”，在全市920臺數(shù)字科普終端播放食品安全科普專題片，普及食品安全知識及法規(guī)。市保險協(xié)會參與保監(jiān)會、山東保監(jiān)局舉行的“食品安全責(zé)任保險宣傳日”活動，鼓勵主要保險公司進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校宣傳食品安全責(zé)任保險。市商務(wù)局開展“肉類蔬菜流通追溯宣傳日”活動。首批組織200家農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)品二維碼賦碼。首選全市200家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)入住二維碼賦碼中心，免費(fèi)印制并發(fā)放產(chǎn)品“二維碼”200萬個；免費(fèi)編制印刷并發(fā)放產(chǎn)品“二維碼”宣傳冊2000冊。市衛(wèi)生計(jì)生委圍繞社會熱點(diǎn)開展食品安全風(fēng)險交流活動，解讀食品安全領(lǐng)域常見誤區(qū)和謠言，重點(diǎn)進(jìn)行解疑釋惑，宣傳食品安全科學(xué)理念，進(jìn)行正面宣傳引導(dǎo)。舉辦“食品安全風(fēng)險監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室開放日”活動。濰坊檢驗(yàn)檢疫局深入社區(qū)，開展“進(jìn)口食品社區(qū)安全行”活動。市網(wǎng)信辦組織大眾網(wǎng)、濰坊傳媒網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)媒體開展體驗(yàn)式報道，重點(diǎn)圍繞“雙安雙創(chuàng)”、品牌建設(shè)、餐飲提升等重點(diǎn)工作和食品安全周啟動儀式等重點(diǎn)活動，做好主題活動的網(wǎng)上宣傳工作，提升活動宣傳的吸引力和影響力。及時跟進(jìn)輿論引導(dǎo)。精心做好宣傳議題策劃，在網(wǎng)站論壇等互動環(huán)節(jié)做好話題設(shè)置，引導(dǎo)廣大網(wǎng)民全面客觀看待食品安全問題，正確引導(dǎo)公眾主動參與食品安全共治共享的熱情。

四、注重通聯(lián)，效果顯著。為搞好食品安全宣傳周的宣傳工作，濰坊市食安辦提前召開當(dāng)?shù)睾婉v濰新聞媒體通氣會，介紹宣傳周活動主題、規(guī)模、形式和宣傳重點(diǎn)，開展“媒體聚焦食安濰坊”活動?；顒又芷陂g，邀請中國醫(yī)藥報、濰坊電視臺、濰坊傳媒網(wǎng)等媒體對濰坊創(chuàng)建國家食品安全示范城市中涌現(xiàn)的先進(jìn)典型、創(chuàng)城工作亮點(diǎn)等進(jìn)行充分挖掘，對食品安全周活動進(jìn)行系列報道。此外，宣傳周期間，借助“中國主流媒體食安山東行”來濰坊采訪時機(jī)，對濰坊的食品安全的創(chuàng)新和亮點(diǎn)工作進(jìn)行廣泛深入宣傳，19家全國以及省內(nèi)外媒體記者通過多種渠道，宣傳報道了濰坊市在食品安全監(jiān)管工作中創(chuàng)新實(shí)施的快檢托管全覆蓋、“雙四”宣教活動、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“陽光開放”行動、“六小”場所整治等方面的亮點(diǎn)做法。同時，濰坊電視臺就全市食品安全宣傳周活動及國務(wù)院食安辦在北京舉辦的“雙安雙創(chuàng)”工作進(jìn)行了系列報道，對濰坊市6月29日在全國食品安全宣傳周會議上被國務(wù)院食安辦授予國家食品安全示范城市進(jìn)行了重點(diǎn)報道。

征程萬里帆正勁 ，食安濰坊春潮涌。轟轟烈烈且卓有成效的食安周宣傳工作，極大地促進(jìn)了全市食安工作的開展，全市上下食安工作又闊步邁上了一個嶄新的臺階！