錢愛國陸海云張 杰張全根蘇 明*（上海市青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 0700；上海淀原水產(chǎn)良種場，上海市青浦區(qū) 07）

細(xì)鱗鲴夏花魚種培育效果初探

錢愛國1陸海云1張 杰2張全根2蘇 明1*（1上海市青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 201700；2上海淀原水產(chǎn)良種場，上海市青浦區(qū) 201722）

細(xì)鱗鲴是推廣池塘生態(tài)混養(yǎng)的優(yōu)良品種，而夏花魚種培育是開展大規(guī)格魚種培育的前提，是推廣細(xì)鱗鲴池塘混養(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，青浦區(qū)于2016年開展了細(xì)鱗鲴夏花魚種培育研究。結(jié)果表明，池塘培育細(xì)鱗鲴夏花魚種每667m2放養(yǎng)密度控制在25萬尾，采取“豆?jié){法”投喂，結(jié)合水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，經(jīng)35d培育，可每667m2獲得全長3.5cm的細(xì)鱗鲴夏花魚種17.13萬尾，成活率達68.5%。

細(xì)鱗鲴；夏花魚種；培育；措施；效果

細(xì)鱗鲴（Xenocyprismicrolepis）又名沙姑子、黃尾刁、黃板魚等，為鯉科鲴亞科鲴屬，是我國一種重要的中小型經(jīng)濟魚類，主要分布于長江流域。細(xì)鱗鲴病害少，肉味鮮美，經(jīng)濟價值高，且食物鏈較短，主要攝食水體中較豐富且大多數(shù)經(jīng)濟魚類不能利用的底生藻類、腐屑，與其他主要養(yǎng)殖魚類沒有食物矛盾。因此，可通過在池塘中混養(yǎng)細(xì)鱗鲴，達到調(diào)節(jié)水質(zhì)、增加綜合產(chǎn)出、提高經(jīng)濟效益的目的，因此細(xì)鱗鲴也成為了推廣池塘生態(tài)混養(yǎng)的優(yōu)良品種。夏花魚種培育是開展大規(guī)格魚種培育的前提，是推廣細(xì)鱗鲴池塘混養(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，2016年筆者開展了細(xì)鱗鲴夏花魚種培育研究，現(xiàn)將細(xì)鱗鲴夏花魚種培育采用的主要措施及取得的效果介紹如下。

1 細(xì)鱗鲴夏花魚種培育措施

1.1 培育池塘

細(xì)鱗鲴夏花魚種培育池面積為2000m2，水深0.8～1.8m，池底平坦，淤泥厚度10cm左右。池塘四周堅實不漏水，進排水方便，進水口用60目篩絹過濾。魚苗放養(yǎng)前采用生石灰清塘，將池塘中水排至10～15cm深時，每667m2用生石灰漿100kg均勻潑灑，清塘后暴曬備用。魚苗放養(yǎng)前7d加水至深1.0m，采用活性氨基酸肥水法，經(jīng)充分浸泡攪勻后全池均勻潑灑，先培肥水質(zhì)，培養(yǎng)各種浮游生物，一般在施肥5d后浮游生物的繁殖可達到高峰，可作為細(xì)鱗鲴魚苗下水后的開口料。

1.2 魚苗放養(yǎng)

細(xì)鱗鲴夏花魚苗由上海淀原水產(chǎn)良種場自繁，親本來源于淀山湖原種。在放養(yǎng)前1d，將少量魚苗放入池內(nèi)網(wǎng)箱中，觀察24 h內(nèi)魚苗動態(tài)，檢查池水毒性是否消失。可在魚苗出膜后5～7d，選晴天上午進行大量放養(yǎng)，且要求一次性放足。本次培育具體選在2016年5月21日進行大量放養(yǎng)，經(jīng)準(zhǔn)確計數(shù)，每667m2放養(yǎng)25萬尾，共放養(yǎng)75萬尾。

1.3 飼料投喂

魚苗放養(yǎng)后第2天即可開始投喂，采取“豆?jié){法”投喂，每天用豆?jié){沿池邊四周均勻潑灑2次，時間分別在上午8時和下午3時。一般放養(yǎng)后前7～10d，每日每667m2用黃豆3～4kg；放養(yǎng)10d以后改投豆渣、豆粕、豆餅糊等精料，每日每667m2用量為3～5kg，直至夏花魚種出塘。具體投喂量宜視天氣情況、魚苗生長情況及吃食情況靈活掌握。

1.4 水質(zhì)調(diào)節(jié)

定期向池中注新水，以提高池塘水位、增加水體含氧量、改善水質(zhì)、擴大魚苗的活動空間、促進浮游生物的繁殖、增加活體餌料。魚苗放養(yǎng)后7d左右，選擇在晴天上午追施腐熟糞肥1次，每667m2用量為100～150kg，以培養(yǎng)大量枝角類，以后每隔10d按同法再追肥2次。整個培育過程中通過肉眼觀察要求養(yǎng)魚池水質(zhì)為“肥、活、爽”。

1.5 日常管理

巡塘是夏花魚種培育的主要日常管理工作。每天堅持在黎明、中午和傍晚各巡塘1次，觀察魚苗活動、攝食情況和池塘水色、水質(zhì)變化情況等。在注水時要注意用網(wǎng)過濾掉雜魚和害蟲，并及時清除池塘中的青蛙卵、雜草等。每天堅持做好培育日志，重點做好水質(zhì)檢測、投飼、加注水記錄和魚苗活動情況，以便不斷總結(jié)經(jīng)驗。

1.6 出 塘

夏花魚種在收獲前要經(jīng)過2～3次的煉網(wǎng)，以增加魚體對缺氧環(huán)境的適應(yīng)力，以提高成活率。

2 細(xì)鱗鲴夏花魚種培育效果

2.1 夏花魚種成活率、出塘規(guī)格和養(yǎng)殖產(chǎn)量

經(jīng)35d的精心培育，至6月25日出塘?xí)r，收獲全長3.5cm的細(xì)鱗鲴夏花魚種共計51.38萬尾，平均成活率為68.5%，折合平均每667m2收獲17.13萬尾。

2.2 夏花魚種經(jīng)濟效益

細(xì)鱗鲴夏花魚種市場銷售價為300元/萬尾，合計此次細(xì)鱗鲴夏花魚種培育產(chǎn)值為15 414元，扣除成本9 300元（細(xì)鱗鲴水花苗種費3 000元、飼料費2500元、微生物制劑及肥料費600元、電費400元、租塘費2000元、人工及雜支費800元），可獲得利潤6 114元，折合平均每667m2利潤為2038元，投入產(chǎn)出比為1∶1.66。

3 小結(jié)與討論

本次培育結(jié)果表明，細(xì)鱗鲴夏花魚種培育采用“豆?jié){法”投喂，不投喂人工配合飼料的方法是可行的。細(xì)鱗鲴水花每667m2放養(yǎng)25萬尾，經(jīng)35d培育，可每667m2獲得全長3.5cm的夏花魚種17.13萬尾，成活率達68.5%。

由于細(xì)鱗鲴魚苗體質(zhì)嬌嫩，且對水體溶氧的要求較高，而夏花魚種育成時間正值高溫季節(jié)，操作難度較大，易造成細(xì)鱗鲴魚體受傷、死亡，影響成活率。因此，在長江中下游地區(qū)，細(xì)鱗鲴夏花魚種培育要采用水花魚苗一次性育成夏花魚種的方法，以減少中間操作環(huán)節(jié)、提高成活率。同時，細(xì)鱗鲴夏花魚種在捕撈出塘?xí)r，沖水時間一定要充分，且打包宜采取帶水的操作方法。此外，夏花魚種的運輸要在低溫下進行，要求帶水操作且動作輕快，運輸時通常用尼龍袋充氧包裝，根據(jù)路程遠(yuǎn)近，每袋裝1 500～3 000尾，以防魚體擠壓擦傷死亡。在夏花魚種運輸中，還應(yīng)配備必要的遮陽設(shè)備，并盡量避免較強的振動和顛簸，同時還要防止水溫變化過大、過快。

2017-02-06

2015年上海市標(biāo)準(zhǔn)化試點項目（編號：S15-114-18-023），青浦區(qū)產(chǎn)學(xué)研項目（編號：2014-23）。

*為通訊作者。