設(shè)施蔬菜有機基質(zhì)輕簡化栽培新技術(shù)

設(shè)施蔬菜有機基質(zhì)輕簡化栽培技術(shù)具有節(jié)省用工、降低成本、高產(chǎn)高效等優(yōu)點，不僅解決了設(shè)施蔬菜的連作障礙問題，還克服了常規(guī)無土栽培成本高和技術(shù)難度大的缺點。該技術(shù)充分利用作物秸稈、稻殼、畜牧養(yǎng)殖的動物糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物，制成有機基質(zhì)來發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。其技術(shù)要點如下：

一、栽培槽

將設(shè)施土壤地面整平后，按1.4米槽距，按制口寬40厘米、底寬和高分別25厘米的栽培土槽，橫斷面為等腰梯形。栽培槽分為如下三種：

一般情況下，提倡應(yīng)用開發(fā)式栽培。連作障礙較重的土壤可用半隔離式栽培。根結(jié)線蟲非常嚴(yán)重的土壤采用隔離式栽培。

二、有機肥

有機基質(zhì)栽培的養(yǎng)分主要來源于有機肥，部分來自化肥。有機肥采用充分腐熟的雞、羊、豬糞等或發(fā)酵烘干的顆粒有機肥，也可采用發(fā)酵的作物秸稈（玉米、小麥等），畜禽糞便均需晾干后搗細(xì)。

三、栽培基質(zhì)配方（體積比）

1.發(fā)酵稻殼（稻殼糞）∶腐熟雞糞∶河沙（或非菜地沙壤土）=3∶1∶1

2.腐熟牛糞∶腐熟雞糞∶發(fā)酵稻殼（稻殼糞）∶河沙（或非菜地沙壤土）=5∶1∶3∶1

3.玉米或小麥發(fā)酵秸稈∶發(fā)酵雞糞∶河沙（或非菜地沙壤土）=4∶1∶3

4.發(fā)酵稻殼（稻殼糞）∶牛糞腐熟雞糞∶河沙（或非菜地沙壤土）=2∶1∶1

四、供水供肥系統(tǒng)

采用性能優(yōu)的微滴灌系統(tǒng)，每個槽內(nèi)鋪1條微滴灌帶或滴灌管，始終保持滴水孔的暢通。微滴灌可與配套的施肥器相連，實現(xiàn)水肥一體化管理。追肥的化肥應(yīng)采用水溶肥。

五、品種選擇和育苗

選用適于設(shè)施栽培的番茄和黃瓜品種，苗期管理同常規(guī)番茄和黃瓜育苗，或從專業(yè)蔬菜訂購種苗。

六、栽培管理

1.定植。根據(jù)茬口及栽培季節(jié)合理安排定植時間、密度等。

2.追肥。如采用上述配方基質(zhì)，黃瓜和番茄目標(biāo)設(shè)定每667平方米產(chǎn)量為15000千克，整個生育期只需在結(jié)果初期和盛果期分別追肥6～7次，番茄追肥總量為相當(dāng)于硫酸鉀80千克左右。必須采用易溶解的水溶肥料。每次追肥均應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行。

3.澆水。冬季溫度低，土壤和作物蒸騰量小，澆水不應(yīng)過頻，一般20～25天澆水1次，栽培基質(zhì)相對含水量維持75%較宜。隨著溫度的升高，土壤和作物蒸騰量逐漸加大，澆水量應(yīng)隨之加大，秋春季10天澆水1次，夏天7天1次，栽培基質(zhì)相對含水量維持80%較宜。

4.溫光管理。低溫弱光天氣多的冬春季節(jié)，盡量保證夜間溫度不低于10℃，極端低溫天氣下不得低于5℃。在不降低溫室氣溫的前提下，盡量多爭取接受太陽，春季和秋季晴天夜間溫度15℃以上，白天25～30℃。

5.植侏調(diào)整。有機基質(zhì)栽培番茄生長勢強，應(yīng)及時打杈，采用單干整枝法，平均每穗留果4～5個，6～7穗后摘心，后期及時去除老葉和落蔓。黃瓜也應(yīng)及時進(jìn)行植株調(diào)整，冬季保持12～13葉，春夏秋季保持15～16葉，及時去除老葉和側(cè)枝并放蔓。

七、病蟲害防治

有機基質(zhì)栽培發(fā)生土傳病害較少，同時環(huán)境條件可人為調(diào)控，也減少了染病機會，但后期應(yīng)加強地上部病害的防治。

目前，抗病品種雖不能滿足保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)的需要，但黃瓜、番茄等蔬菜已有相當(dāng)數(shù)量的抗病品種供選用，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件、主要病害，針對性的選用抗病品種，充分發(fā)揮抗病品種的作用。

1.種子處理。多種病害可通過種子傳播，種子處理可有效消除種子上附帶的病菌，減少初侵染源。種子處理的方法有溫湯浸種、藥劑拌種等。土壤消毒重點是苗床，可用電熱消毒法，即用電熱線溫床育苗時，在播種前升溫到55℃，處理2小時。

2.嫁接。采用嫁接技術(shù)是防治瓜類枯萎病等土傳性病害的理想方法。如用黑籽南瓜、瓠瓜等作砧木，嫁接黃瓜防治枯萎病，用葫蘆、瓠瓜作砧木，嫁接西瓜防治枯萎病。

3.化學(xué)防治。正確掌握用藥量及用藥最佳時間，按照規(guī)定要求劑量和用藥次數(shù)防治病蟲害。交替、輪換用藥，防止單一使用同一種農(nóng)藥，避免病蟲產(chǎn)生抗藥性。蟲害治早、治小，病害以預(yù)防為主，發(fā)病前保護(hù)性用藥，間隔7～10天噴1次，發(fā)病后間隔4～5天噴1次，發(fā)病嚴(yán)重時3～4天噴1次，連續(xù)防治3～4次，要求在晴天中午前后噴藥，待葉面藥液晾干后再蓋小棚膜或閉棚。大力推廣煙熏劑，使用煙熏劑時要求棚室密閉，不漏煙。目前使用的煙熏劑有預(yù)防病害和治蟲兩種。嚴(yán)格掌握各種農(nóng)藥的安全間隔期，不盲目打藥，按照蔬菜安全間隔期采收上市。

八、基質(zhì)消毒和重復(fù)利用

夏季換茬時，可在栽培槽中按舊基質(zhì)∶腐熟雞糞（晾干搗碎）10∶1的比例，每667平方米添加腐熟雞糞和30千克的氰氨化鈣，與舊基質(zhì)充分混勻后澆透水，蓋嚴(yán)塑料薄膜，密封溫室10～15天消毒。消毒后揭去栽培槽的塑料薄膜，將基質(zhì)重新?lián)v松晾曬5～7天，即可進(jìn)行下一薦栽培。

(宋傳真山東省蘭陵縣農(nóng)業(yè)局)