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        鮮食“蠶豆-玉米-大豆”高效種植模式及配套栽培技術(shù)

        2017-02-01 20:42:54江蘇省海門市臨江新區(qū)服務(wù)中心226133
        上海農(nóng)業(yè)科技 2017年2期
        關(guān)鍵詞:定苗蠶豆鮮食

        劉 靜 (江蘇省海門市臨江新區(qū)服務(wù)中心 226133)

        鮮食“蠶豆-玉米-大豆”高效種植模式及配套栽培技術(shù)

        劉 靜 (江蘇省海門市臨江新區(qū)服務(wù)中心 226133)

        為提高土地利用率,海門市臨江新區(qū)充分利用間作套種,探索出了鮮食“蠶豆-玉米-大豆”高效種植模式,該模式具有一年三種三收、周年高效等優(yōu)點,且能滿足城鄉(xiāng)居民的食用需要。為促進該種植模式的推廣應(yīng)用,現(xiàn)對該模式的產(chǎn)量與效益、茬口配置及主要栽培技術(shù)進行總結(jié)介紹,以供廣大農(nóng)戶參考。

        鮮食;蠶豆;玉米;大豆;栽培技術(shù)

        江蘇省海門市臨江新區(qū)位于我國東南沿海,地處北亞熱帶濕潤性氣候區(qū),受季風(fēng)影響明顯,四季分明,氣候溫和,光照充足,雨水充沛,無霜期長,溫、光、水、氣自然資源充足。由于該地區(qū)人口眾多、土地資源匱乏、人均耕地面積不足667 m2,當(dāng)?shù)匕傩諡榻鉀Q口糧自足問題,充分利用土地間隙開展了間作套種,逐漸形成了適合當(dāng)?shù)貞?yīng)用的多元多熟種植模式,提高了土地利用率。其中鮮食“蠶豆-玉米-大豆”是臨江新區(qū)近年來探索出的一種高效種植模式,經(jīng)幾年實踐證明,該模式具有一年三種三收、周年高效等優(yōu)點,且能滿足城鄉(xiāng)居民的食用需要。為促進該種植模式的推廣應(yīng)用,現(xiàn)將該模式的產(chǎn)量與效益、茬口配置及主要栽培技術(shù)介紹如下。

        1 產(chǎn)量與效益

        鮮食“蠶豆-玉米-大豆”高效種植模式一般每667 m2生產(chǎn)鮮食蠶豆 350 kg、產(chǎn)值1190元;每667 m2生產(chǎn)鮮食玉米果穗1000 kg、產(chǎn)值1600元;每667 m2生產(chǎn)青大豆莢 600 kg、產(chǎn)值1500元。全年合計每667 m2產(chǎn)值4290元、收益2650元以上。

        2 茬口配置

        鮮食“蠶豆-玉米-大豆”高效種植模式采用133 cm組合,鮮食蠶豆于10月中下旬播種于兩側(cè)各133 cm寬的播幅中,蠶豆穴距0.25 m,翌年5月上中旬采收;中間133 cm寬的播幅于4月上旬播種1行鮮食玉米,穴距0.25 m,7月中旬收獲鮮食玉米;蠶豆收獲后,6月上旬于玉米行間種植2行大豆,行距0.5 m、穴距0.3 m。

        3 主要栽培技術(shù)

        3.1 蠶 豆

        3.1.1 選用良種

        選用鮮食專用大粒型蠶豆品種種植,如“通蠶鮮7號”、“通蠶鮮8號”、“日本大白皮”等,這些品種鮮籽粒較大,品質(zhì)較優(yōu),商品性佳,是鮮銷和加工的優(yōu)質(zhì)品種。

        3.1.2 適期播種

        播前曬種1~2 d,且盡量不重茬,開好田間一套溝。于10月15~20日適期、適墑播種,等行距開行點播,每穴播3~4粒。播后芽前噴施除草劑。幼苗出土后,及時查苗,移栽補稀,及早定苗。

        3.1.3 科學(xué)施肥

        播種前每667 m2施過磷酸鈣20~25 kg作基肥。對于地力較差、幼苗長勢較弱的田塊,在主莖有3~4張復(fù)葉時,每667 m2追施碳銨15 kg或尿素5 kg。初花期每667 m2普施尿素8~10 kg作花莢肥,并松根除草。

        3.1.4 整枝摘心

        3月上中旬剪去主莖、無頭枝、病蟲枝、幼嫩小分枝,每1 m行長留25~30株健壯分枝。待田間50%植株已結(jié)2~3個莢且莢長2~3 cm時,于晴天中午摘除頂端3~6 cm嫩梢,以抑制營養(yǎng)生長。

        3.1.5 防病治蟲

        防治蠐螬等地下害蟲,播種時每667 m2用3%立本凈1 kg,拌適量細土后,施于播種溝內(nèi)。防治赤斑病,初花期用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧,7 d后再防治1次。防治銹病,發(fā)病初期用50%三唑酮可濕性粉劑1000倍液噴霧,7 d后再防治1次。防治蚜蟲,當(dāng)田間蚜株率達20%~30%、百株蚜量為500頭時,每667 m2用10%吡蟲啉20 mL對水噴霧防治。

        3.1.6 采 收

        5月上中旬,當(dāng)青豆莢鼓粒飽滿、籽粒種臍顏色由黃顯黑時,即可采摘上市出售。速凍加工用青蠶豆以種臍顏色明顯顯黑時采收為宜。

        3.2 玉 米

        3.2.1 選用良種

        經(jīng)幾年的種植實踐,目前適合本地的鮮食玉米品種以“中糯2號”、“蘇玉糯2號”、“蘇玉糯18號”等為主,這些品種產(chǎn)量高、糯性好、營養(yǎng)價值高、商品性好,深受市場和消費者歡迎。

        3.2.2 播種、定苗

        4月上旬,當(dāng)土層5 cm深的地溫穩(wěn)定通過10 ℃時,適墑?chuàng)屒玳_溝點播,溝深3~4 cm,每穴播2~3粒。播種后每667 m2噴施960 g/L精異丙甲草胺水劑80 mL進行土壤封閉。4葉期定苗,去弱留壯,每穴留苗2株。

        3.2.3 施 肥

        基肥以施用農(nóng)家肥為主,配合施用玉米專用肥或普通復(fù)合肥,一般每667 m2施羊圈肥或雞肥500~750 kg加玉米專用肥30 kg;種肥一般每667 m2用玉米專用肥15 kg,注意將種子與肥料隔離,避免產(chǎn)生肥害;齊苗后3葉期前早施苗肥,每667 m2施碳銨10 kg或尿素5 kg;小喇叭口期(5月下旬)每667 m2施碳銨10 kg或尿素5 kg;大喇叭口期重施穗肥,每667 m2施碳銨40 kg或尿素20 kg;抽雄期前后15 d(最遲不超過吐絲期)看苗補施粒肥,每667 m2施碳銨10 kg或尿素3 kg。

        3.2.4 化學(xué)調(diào)控

        苗期噴“春泉”葉面肥促進生長。抽穗期噴“春泉”葉面肥增粒增重。在臨近拔節(jié)時每667 m2噴15%多效唑60 g,或在見雄時每667 m2噴維他靈25 mL,以控株高、增莖粗、促長根、防倒伏。

        3.2.5 中耕、松土、去雄

        苗期及時進行松土除草,疏通田內(nèi)溝系,確保漬能降、澇能排、旱能灌。6月上旬進行中耕培土,耕深6~7 cm,培土高15 cm。6月中旬,在雄穗抽出1/3、長5~8 cm時,隔行或隔株去雄。

        3.2.6 病蟲害防治

        鮮食玉米極易遭受地下害蟲、玉米螟、蚜蟲等蟲害及大斑病、小斑病、銹病等病害,且玉米果穗受害后,會嚴重影響其商品質(zhì)量和市場價格,為此,要早防早治、以防為主。同時,為防止食物中毒,鮮食玉米在授粉后宜采用生物技術(shù)或生物農(nóng)藥進行病蟲害防治,盡量不用或少用化學(xué)農(nóng)藥防治。玉米螟、蚜蟲可在大喇叭口期用2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液灌心防治;大斑病、小斑病可用50%多菌靈500倍液或50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液或65%代森鋅可濕性粉劑800~1000倍液噴施防治;銹病可用20%粉銹寧500倍液噴施防治。

        3.2.7 適期收獲

        鮮食玉米采收偏早,不僅糯性不夠,而且灌漿不足,籽粒不飽滿,嚴重影響產(chǎn)量;采收偏遲,籽粒變硬,缺少鮮香甜味道,商品性差。因此,鮮食玉米的采收適期主要由籽粒的灌漿程度決定,一般在開花20~25 d、花絲頂端轉(zhuǎn)褐色、籽粒飽滿且能擠出乳狀液時即可采摘。

        3.3 大 豆

        3.3.1 品種選擇

        選用具有糯、鮮、易酥特性的鮮食大豆品種種植,一般以本地的“小寒王”或“通豆6號”等為主,要求種子純正、無蟲蛀口、無破損、色澤光亮。

        3.3.2 播種、定苗

        播前曬種2~3 d,以提高出苗率及整齊度。6月上旬在玉米行間適期、適墑播種,每穴播3粒。大豆播種后及時開挖、疏浚排水系統(tǒng),達到三溝配套、能排能灌。在第1張復(fù)葉平展時進行定苗,每穴定苗2株。

        3.3.3 肥料運籌

        大豆生長前期需肥較多,要施足基肥,播種前每667 m2深施腐熟人畜糞和雞糞2000 kg加過磷酸鈣10~15 kg。大豆雖有根瘤菌的固氮作用,能供應(yīng)部分氮素,但由于生長勢較強,個體增產(chǎn)潛力大,因此,要根據(jù)植株長勢和土壤肥力追施花莢肥,一般在開花結(jié)莢期每667 m2追施尿素10~15 kg,施肥后做好壅土培根防倒伏工作。同時,在開花結(jié)莢期每667 m2噴施新型植物營養(yǎng)調(diào)理劑“增產(chǎn)素”50 g對水40 kg,葉面噴施2~3次,每次間隔7 d左右,以提高功能葉中的葉綠素含量,增強植株抗逆抗災(zāi)能力,增加籽粒有機質(zhì)含量,促使豆粒充實飽滿。

        3.3.4 適時化控

        大豆初花期每667 m2用多效唑20~50 g對水30 kg葉面噴霧,結(jié)莢期每667 m2用多效唑30~35 g對水40 kg葉面噴霧,以促進大豆植株矮壯抗倒,延長葉片功能期,提高結(jié)莢率,增加產(chǎn)量。

        3.3.5 雜草防除

        大豆播種后2 d左右,每667 m2用33%大砍刀300 mL加96%金都爾60 mL對水40~50 kg均勻噴霧,能有效防除已出土的雜草及封殺未出土的草籽。

        3.3.6 蟲害防治

        (1)蝸牛。對蝸牛危害重的田塊,每667 m2用6%蝸克500 g,選晴天的傍晚均勻地施于作物根旁。(2)蠐螬。于7月15~30日,選擇下雨前,撒施毒土防治。(3)大豆食心蟲。在成蟲發(fā)蛾盛期、田間有成團飛翔現(xiàn)象時,每667 m2用2.5%溴氰菊酯100 g對水40~50 kg均勻噴霧防治,隔7 d再防治1次。(4)蚜蟲。在蚜蟲初發(fā)階段,每667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑60 g對水40~50 kg均勻噴霧防治。(5)小卷葉蛾。在發(fā)生初期用5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液噴霧防治,隔7 d再防治1次。

        3.3.7 病害防治

        (1)大豆灰斑病。發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治。(2)大豆菌核病。播種前用10%鹽水浸種,再用清水沖洗后播種;深耕輪作;增施磷鉀肥;發(fā)病初期用40%紋枯利可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。(3)大豆病毒病。加強田間管理;及早防治蚜蟲;發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍液防治。

        3.3.8 采 收

        于9月中下旬,豆粒肥大、籽粒鼓出,豆莢飽滿、體積達最大值,但含水量未開始下降,色澤嫩綠、尚未轉(zhuǎn)色時采收。若采收過早,則豆粒瘦小、產(chǎn)量低;若采收過遲,則豆粒老化、品質(zhì)降低。全株分2~3次采完。采收后置于陰涼處,以保新鮮。

        4 茬口評價

        鮮食“蠶豆-玉米-大豆”高效種植模式充分利用了臨江新區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植習(xí)慣,且種植“四青”作物,具有市場空間大、效益相對較高等特點。同時,該技術(shù)模式具有方法簡單、操作易行等優(yōu)勢。此外,應(yīng)用該技術(shù)模式可提高土地利用率,促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收。

        2016-12-28

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