劉 彬 （上海市青浦區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站 201799）

甜玉米品種“金銀818”特征特性及其生態(tài)栽培技術(shù)

劉 彬 （上海市青浦區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站 201799）

甜玉米因其口感鮮嫩和具保健功能逐漸成為都市居民的新寵食品，在上海極具發(fā)展前景。為進(jìn)一步推進(jìn)上海地區(qū)甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過2 0 1 3-2 0 1 6年連續(xù)4年的甜玉米種植實(shí)踐，總結(jié)了甜玉米品種“金銀8 1 8”的特征特性，并從播前準(zhǔn)備、適期播種、隔離種植、田間管理、病蟲害防治、適期收獲等方面，介紹了其生態(tài)栽培技術(shù)。

金銀8 1 8；特征特性；生態(tài)栽培技術(shù)

甜玉米（Zea mays L. ssp. saccharata Sturt）因含有多種維生素和礦物質(zhì)，使其兼具水果和蔬菜的特點(diǎn)，表現(xiàn)出甜、香、嫩、粘等優(yōu)勢，常作為一種果菜兼用型食品，且由于其含有不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇含量、軟化血管和防治冠心病等作用，使其逐漸成為都市居民的新寵食品。同時(shí)，隨著上海郊區(qū)旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，甜玉米不僅豐富了市民的菜籃子，改善了居民的生活結(jié)構(gòu)，也提高了都市休閑農(nóng)業(yè)采摘樂趣，因此甜玉米在上海極具發(fā)展前景。為進(jìn)一步推進(jìn)上海地區(qū)甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，筆者通過2013-2016年連續(xù)4年的甜玉米種植實(shí)踐，總結(jié)了甜玉米品種“金銀818”的特征特性及其生態(tài)栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 特征特性

“金銀818”為雜交一代超甜玉米品種，籽粒黃白色，色差明顯，且有光澤，籽粒整齊，果皮薄，糖度可達(dá)17度?！敖疸y818”株高2 m左右，穗位高65 cm，果穗筒形，穗長20 cm以上，每穗行數(shù)14～16行，每行粒數(shù)36粒以上，穗粗5.1 cm，白軸，單穗鮮重300 g以上，每667 m2栽種3 500～3 800株，一般每667 m2產(chǎn)量在1 000 kg以上?！敖疸y818”春播從播種到采收約88 d，屬中熟品種?！敖疸y818”高抗大小葉斑病，保綠度高，抗倒伏?！敖疸y818”適應(yīng)性廣，在上海地區(qū)春秋皆可種植。

2 生態(tài)栽培技術(shù)

2.1 播前準(zhǔn)備

甜玉米種子干癟，發(fā)芽頂土能力差，發(fā)芽率偏低，對(duì)土壤要求較高。在“金銀818”的生態(tài)栽培中，宜多施有機(jī)肥、增施磷鉀肥（磷鉀肥作基肥一次性施入）、配方施肥，促使玉米健壯生長；宜采用高壟栽培技術(shù)，播前起壟，土壤要深翻、耙平、碎細(xì)，使土壤疏松、墑情良好，為種子萌發(fā)和幼苗生長創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境。播種前10 d每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000～2 500 kg、碳銨50 kg、鈣鎂磷肥25 kg作基肥。

2.2 適期播種

為確保全苗、齊苗、壯苗，宜選用飽滿、均勻、無病蟲的優(yōu)良種子。采用精量播種技術(shù)，每667 m2用種量為1.2 kg。適期播種，避開夏季梅雨灌漿時(shí)期、秋季高溫多濕等病蟲害高發(fā)季節(jié)。根據(jù)“金銀818”生育期，上海地區(qū)在3～8月均可直播，為延長采摘供應(yīng)期及增加經(jīng)濟(jì)效益，可采取分期、分批播種，一般春季每15 d、夏秋季每10～15 d播1批。春季露地栽培播種期一般在3月下旬至4月下旬；夏秋直播栽培播種期在7月；秋延后栽培播種期在8月上中旬。溫室和塑料大棚栽培可提早或延遲播種，以使甜玉米周年供應(yīng)陸續(xù)上市。播種時(shí)土壤濕度要適宜，播種不宜太深，播后覆土3～5 cm厚，同時(shí)確保覆土深淺一致，每穴播籽2～3粒，力爭全苗。

2.3 隔離種植

甜玉米必須隔離種植，以防與其他玉米品種雜交，影響品質(zhì)。空間隔離距離應(yīng)在100 m以上，時(shí)差隔離花期應(yīng)相差30 d以上。

2.4 田間管理

甜玉米栽培時(shí)須徹底鏟除田間及周邊的雜草，并消除害蟲的棲息場所，以減少蟲源基數(shù)。由于甜玉米發(fā)苗慢，苗期易發(fā)生草荒，因此播種前可用乙草胺乳油噴霧除草。整個(gè)甜玉米生育期應(yīng)及時(shí)拔除分蘗苗，并注意中耕除草。同時(shí)，采用培土壓根方法，可促進(jìn)玉米生長、增加玉米產(chǎn)量、提高玉米甜度。在水分管理上應(yīng)注意苗期防澇，中后期要注意防干旱。

2.5 病蟲害防治

甜玉米病害發(fā)生程度較輕，主要害蟲為玉米螟、夜蛾、粘蟲、蚜蟲等?？稍谔镩g安裝頻振式殺蟲燈誘殺玉米螟及夜蛾成蟲；利用糖醋液誘殺玉米螟、夜蛾成蟲；在玉米心葉中期每株施蘇云金桿菌顆粒劑（BT乳劑）2 g，以防治地下害蟲，或用5%辛硫磷拌種或灌根防治。應(yīng)注意的是，在采收前15 d禁止施用任何農(nóng)藥，以確保食用安全。

2.6 適期收獲

“金銀818”采收期的早晚與其產(chǎn)量和品質(zhì)有密切關(guān)系，一般在吐絲后20～28 d進(jìn)行采收，成熟果穗采收適期標(biāo)志為花絲干枯且變?yōu)楹诤稚?，撥開果穗苞葉，用手指掐果穗中上部籽粒尚有少量漿液。盡量選擇在清晨采收，以便當(dāng)天上市銷售。

2017-02-14