王寶維

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，山東 青島 266109）

水禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的開篇之作評《中國水禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展研究》

王寶維

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，山東 青島 266109）

無論是發(fā)展中國家還是發(fā)達國家，農(nóng)業(yè)問題始終關(guān)系著整個國家的生存與發(fā)展，是經(jīng)濟社會不可或缺的重要組成部分。而中國作為一個農(nóng)業(yè)大國，更是把研究和解決農(nóng)業(yè)問題看作中國改革的關(guān)鍵一步。水禽產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要分支，在我國國民經(jīng)濟及農(nóng)業(yè)發(fā)展中起到了重要的促進作用，特別是進入新世紀(jì)以來，其作用更加不可低估。因此，利用大數(shù)據(jù)從經(jīng)濟學(xué)角度對水禽產(chǎn)業(yè)進行系統(tǒng)理論分析，科學(xué)診斷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與預(yù)測未來趨勢顯得尤為重要。

《中國水禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展研究》一書，從水禽產(chǎn)業(yè)的實際入手，深入地調(diào)查和剖析了水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、趨勢和存在的問題，利用多種經(jīng)濟研究方法，系統(tǒng)地分析了水禽產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)布局、組織方式、市場運行、技術(shù)進步等問題，為政府決策和水禽養(yǎng)殖加工企業(yè)（場戶）協(xié)調(diào)有序地推進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提出了切實可行的建議和對策，并為進一步加快水禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提高產(chǎn)品市場競爭力起到了積極指導(dǎo)作用。該書編寫內(nèi)容系統(tǒng)全面，思路清晰，可以說是我國促進水禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要力作和開篇之作。

全書分為十三個章節(jié)，第一章詳細敘述了水禽的種類，以及水禽產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟地位和發(fā)展背景。指出了水禽產(chǎn)業(yè)目前正處于從小規(guī)模養(yǎng)殖向?qū)I(yè)化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化過渡，從自給自足向產(chǎn)業(yè)化、市場化過渡的新階段，在發(fā)展中萌生出許多亟待解決的問題。第二章到第十章，從產(chǎn)業(yè)布局、養(yǎng)殖模式、產(chǎn)業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)技術(shù)等幾個層面進行了深入系統(tǒng)的分析并提出了相對應(yīng)的解決方案。第十一章利用數(shù)理方法和經(jīng)濟預(yù)測模型，分別對蛋鴨、肉鴨、鵝三大水禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及市場運行進行了預(yù)測，為企業(yè)和農(nóng)戶確定未來的生產(chǎn)規(guī)模、決策自己的產(chǎn)業(yè)技術(shù)選擇和轉(zhuǎn)變企業(yè)管理經(jīng)營模式起到了重要的參考作用，有利于規(guī)避風(fēng)險和趨利避害，更好地掌控市場和科學(xué)發(fā)展。最后兩章，將水禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上升到國際競爭力的高度，總結(jié)分析了水禽產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展路徑，結(jié)合相關(guān)的經(jīng)濟政策，提出了水禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的建議和對策。

由于目前水禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究并不多見，專業(yè)性的相關(guān)文獻資料更是少之又少，故此，集產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟分析于一身的《中國水禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展研究》一書就變得尤為珍貴。它的研究和寫作非常具有針對性，目標(biāo)人群十分明確，主要針對與水禽產(chǎn)業(yè)相關(guān)的研究者、宏觀管理及決策調(diào)控者、養(yǎng)殖及加工企業(yè)和農(nóng)戶，旨在為政府宏觀調(diào)控提供參考，為產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者提供幫助，為同行研究者提供借鑒。

全書在以文字進行論理敘述、定性分析的同時，輔之以可靠的數(shù)據(jù)分析和定量分析，使其結(jié)論和觀點更具說服力，讀者也更容易接受書中的觀點和結(jié)論，具有專業(yè)性和實用性的特點。從書中可以了解到，雖然我國水禽產(chǎn)業(yè)仍存在許多制約發(fā)展的因素，但是中國目前已經(jīng)是世界水禽第一生產(chǎn)大國，水禽產(chǎn)品的進出口總額也穩(wěn)居世界第一的位置，只要不斷消減發(fā)展的制約因素，科學(xué)規(guī)避產(chǎn)業(yè)風(fēng)險，逐步解決產(chǎn)品供給側(cè)的矛盾，順應(yīng)自然生態(tài)規(guī)律，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，在科技創(chuàng)新和有力的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策推動下，我國水禽產(chǎn)業(yè)必將迎來春光明媚的春天。

2017-03-10