素有“歐菜王子”美譽(yù)的菊苣，跨越千山萬水，成功扎根沈陽沃土，填補(bǔ)了國內(nèi)此類農(nóng)產(chǎn)品的空白。菊苣又叫“金玉蘭”，學(xué)名芽球菊苣，是由菊苣根經(jīng)水培后在根頂部長出的橢球狀、乳黃色和紫色嫩芽。它問世至今已有4個世紀(jì)，是世界公認(rèn)的堿性食療保健蔬菜，成為歐美地區(qū)人們的飲食專寵，被美國疾控中心公布為“世界十大營養(yǎng)蔬菜”之一，被國家衛(wèi)計(jì)委公布為“101種藥用、食用蔬菜”之一。2008年北京奧運(yùn)會期間，菊苣是國際奧委會指定的特供菜之一。作為高檔保健型蔬菜，菊苣市場價(jià)格高，同時其栽培技術(shù)難度大，目前普通市場上鮮見其身影。2016年菊苣在沈陽成功實(shí)現(xiàn)規(guī)模種植，2017年擴(kuò)大種植至43.3 hm2。目前已開發(fā)蔬菜、保健酒產(chǎn)品系列上市，其中芽球菊苣蔬菜價(jià)格約70元/kg，主要銷往北京、上海、河北、沈陽、成都等地，年產(chǎn)值達(dá)4億元。