從蔬菜火燒談創(chuàng)意

河北省衡水市饒陽縣有一家快餐店，經(jīng)營者別出心裁推出了蔬菜火燒，由于蔬菜品種多，價(jià)格合適，備受消費(fèi)者青睞，生意越來越紅火。

眼下，餐飲行業(yè)競爭白熱化，經(jīng)營驢肉火燒、豬肉火燒的較多，競爭很激烈。然而蔬菜火燒的創(chuàng)意，可以說順應(yīng)了消費(fèi)者的需求。炒胡蘿卜絲、炒土豆絲、炸蘑菇等火燒，1.5元一個，消費(fèi)者樂于購買，生意紅火。

蔬菜火燒創(chuàng)意的啟示：一、創(chuàng)業(yè)無止境，生意到處有。目前，國家提倡“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”，掀起了全民創(chuàng)業(yè)熱潮。然而有的創(chuàng)業(yè)者不知從何處入手，如何選擇切入點(diǎn)。其實(shí)到處都有創(chuàng)業(yè)賺錢的機(jī)會，切莫舍近求遠(yuǎn)。二是創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，離不開實(shí)事求是。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)花點(diǎn)時(shí)間搞市場調(diào)研，研究一下消費(fèi)者的需求，不但要接地氣，而且要甘于從小處著手。三是創(chuàng)意并非高不可攀，關(guān)鍵是因地制宜。一提創(chuàng)意創(chuàng)新，有的人認(rèn)為高深莫測，其實(shí)“草根”創(chuàng)意成功的例子很多， 比如 “網(wǎng)店”“外賣”“農(nóng)家游”“觀光采摘”“托管牛場”“托管信鴿場”等等。饒陽縣有一家燒雞店，讓消費(fèi)者在林地選雞再加工成燒雞，售價(jià)雖高，但銷售火爆。

故此，創(chuàng)意無處不在，創(chuàng)新人人皆能。愿創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新者越來越多，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會健康持續(xù)發(fā)展。

(劉永輝)