□實(shí)習(xí)生/萬莼

為供給側(cè)改革裝上“新農(nóng)業(yè)”車輪
——聚焦浙江新農(nóng)業(yè)發(fā)展三大趨勢(shì)

□實(shí)習(xí)生/萬莼

浙江農(nóng)業(yè)因勢(shì)而謀、順勢(shì)而為，將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)逐步嵌入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，對(duì)傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營、資源利用、營銷方式以及管理過程進(jìn)行深度改造和重構(gòu)升級(jí)，不斷將農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革引向深入，走出了一條具有浙江特色的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革之路

早在20世紀(jì)90年代，日本農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣就提出將農(nóng)業(yè)嵌入二產(chǎn)、三產(chǎn)變?yōu)椤暗诹a(chǎn)業(yè)”，如今發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”已成為中國推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的題中之義。農(nóng)業(yè)“三產(chǎn)融合”的意義在于，在延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈、提高經(jīng)營者的收入和效益的同時(shí)，將社會(huì)上優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)人才、加工業(yè)人才、市場(chǎng)營銷與服務(wù)型人才和資本資源有效地集聚到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上來，從而不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和全產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

近些年來，浙江農(nóng)業(yè)因勢(shì)而謀、順勢(shì)而為，將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)逐步嵌入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，對(duì)傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營、資源利用、營銷方式以及管理過程進(jìn)行深度改造和重構(gòu)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)多元化融合發(fā)展，催生并形成了一批新理念、新業(yè)態(tài)、新人才、新資本、新技術(shù)、新機(jī)制，并以新農(nóng)業(yè)為抓手，不斷將農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革引向深入，走出了一條具有浙江特色的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革之路。縱觀當(dāng)前浙江新農(nóng)業(yè)發(fā)展，智慧化、定制化、休閑化已成為三大重要趨勢(shì)。

趨勢(shì)一：農(nóng)業(yè)智慧化

智慧農(nóng)業(yè)是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、3S技術(shù)等多種信息技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，運(yùn)用傳感器、無線通信技術(shù)與移動(dòng)平臺(tái)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程與環(huán)境進(jìn)行控制，提供精準(zhǔn)化種植、可視化管理與智能化決策。

浙江智慧農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最具代表性的恐怕就是“丁磊養(yǎng)豬”。2009年，互聯(lián)網(wǎng)大咖丁磊高調(diào)宣布養(yǎng)豬，這一養(yǎng)就是七年之久，而將養(yǎng)豬打上智慧化的標(biāo)簽，丁磊卻是先驅(qū)。骨子里滲透著互聯(lián)網(wǎng)思維的丁磊，毫無懸念地打造了一座智慧化養(yǎng)豬場(chǎng)。與傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)有別，網(wǎng)易將參數(shù)標(biāo)注在芯片上，通過最先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，向用戶傳遞什么是安全、領(lǐng)先的養(yǎng)殖技術(shù)。同時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)還配套“零排放”環(huán)保處理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了豬場(chǎng)糞污的無害化、資源化利用，且占地少、建造成本低，豬場(chǎng)糞污經(jīng)過處理后，處理終水水質(zhì)超過城市自來水標(biāo)準(zhǔn)；有機(jī)肥則低價(jià)提供給周邊農(nóng)民，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖場(chǎng)的生態(tài)循環(huán)。日前，農(nóng)業(yè)部部長考察網(wǎng)易味央（安吉）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園時(shí)，對(duì)網(wǎng)易養(yǎng)豬給予高度肯定。七年磨一劍，“丁磊養(yǎng)豬”的成功實(shí)踐，為浙江農(nóng)業(yè)智慧化找到了一個(gè)成功的突破口。

農(nóng)業(yè)智慧化實(shí)踐，浙江走在前列。事實(shí)上，目前浙江許多規(guī)?；r(nóng)業(yè)企業(yè)已與微電子、軟件公司開展合作，為農(nóng)場(chǎng)配備了智能農(nóng)業(yè)設(shè)備和信息化智能監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了環(huán)境精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)、智能節(jié)水灌溉、病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)警、工廠化育苗和水肥一體化等精準(zhǔn)化作業(yè)。同時(shí)，浙江省農(nóng)業(yè)廳也在加快建立益農(nóng)信息服務(wù)體系及智慧農(nóng)業(yè)監(jiān)管體系。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的實(shí)質(zhì)就是從供給出發(fā)，重點(diǎn)提高供給體系質(zhì)量和效率，釋放農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長新活力。而智慧農(nóng)業(yè)恰恰就是在供給領(lǐng)域加足馬力，利用科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量與效率。其一，智慧農(nóng)業(yè)以信息化測(cè)控體系，從供給端、生產(chǎn)端入手，分析現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，將資源優(yōu)化配置，并通過生產(chǎn)和市場(chǎng)信息的迅速傳遞，從根本上解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)需求不匹配的問題。其二，智慧農(nóng)業(yè)利用智能化手段達(dá)到了產(chǎn)量擴(kuò)大、人工減少的效果，從真正意義上實(shí)現(xiàn)了降本增效。其三，智慧農(nóng)業(yè)從根本上轉(zhuǎn)變生產(chǎn)者與消費(fèi)者的傳統(tǒng)觀念。單純依靠經(jīng)驗(yàn)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)將逐漸被改造與淘汰。在農(nóng)業(yè)智慧化時(shí)代，農(nóng)戶足不出戶就可獲取各種科技和農(nóng)產(chǎn)品供求信息，信息化、專業(yè)化逐漸成農(nóng)業(yè)新常態(tài)，一種全新的、更貼合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革理念的生產(chǎn)、供給思維由此催生。

高效化、精細(xì)化、集約化將成為浙江智慧農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的三大趨勢(shì)。高效化主要體現(xiàn)為生產(chǎn)領(lǐng)域的升級(jí)改造，通過引入人工智能，全力打造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智慧化系統(tǒng)平臺(tái)。例如，浙江省智慧農(nóng)業(yè)云平臺(tái)就是通過快速傳遞天氣變化、市場(chǎng)供需、農(nóng)作物生長等數(shù)據(jù)，滿足農(nóng)業(yè)智能生產(chǎn)、信息監(jiān)管、生態(tài)運(yùn)營的需要。精細(xì)化主要體現(xiàn)為通過種養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)精確化操作，改進(jìn)生產(chǎn)工藝、營銷方式以適應(yīng)個(gè)性化與差異化需求。網(wǎng)易養(yǎng)豬場(chǎng)就是由清華大學(xué)人居設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專門設(shè)計(jì)，采用全架空方式建造豬舍，用“蹲馬桶”、“睡公寓”、不吃藥的獨(dú)特方式來飼養(yǎng)原生態(tài)“丁家豬”。集約化主要體現(xiàn)為對(duì)農(nóng)業(yè)資源的集約合理利用。浙江地少人多的省情，注定了在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域必須走可持續(xù)集約發(fā)展道路，既要保護(hù)好綠水青山，又要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)綠色。目前，浙江已有一批綜合型高科技企業(yè)，將目光瞄準(zhǔn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)提供智能化設(shè)備，以科技化手段提升智慧農(nóng)業(yè)水平?？梢灶A(yù)見，這將會(huì)成為農(nóng)業(yè)智能化發(fā)展中的一股強(qiáng)勁動(dòng)力。

趨勢(shì)二：農(nóng)業(yè)定制化

當(dāng)前，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直接向農(nóng)民下私人訂單的農(nóng)產(chǎn)品C2B模式正在成為一種新的潮流。在浙江，一批“私家菜園”、定制農(nóng)場(chǎng)相繼亮相，成為滿足消費(fèi)者多樣化、綠色化需求的新興載體。

浙江省供銷社和聚劃算平臺(tái)共同打造的“耕地寶”就是一個(gè)典型的定制項(xiàng)目，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好認(rèn)購私家菜園的果蔬，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者根據(jù)訂單來種植，將產(chǎn)品快遞到消費(fèi)者手上。整個(gè)定點(diǎn)種植、包年直供的模式讓消費(fèi)者不僅享受到專門供應(yīng)的綠色果蔬，也讓其體驗(yàn)了一把農(nóng)場(chǎng)主的滋味。

逐漸風(fēng)行的私人定制優(yōu)勢(shì)主要集中在私人化營銷和消費(fèi)體驗(yàn)上。具備消費(fèi)能力的城市居民委托村民進(jìn)行定向種養(yǎng)殖，以滿足城市居民日益多樣化的消費(fèi)需求。私人定制的營銷模式給城市消費(fèi)者創(chuàng)造了一種專屬服務(wù)的滿足感，這種方式最有利于小產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品從“藏在深閨無人識(shí)”走向“供不應(yīng)求”。

私人定制農(nóng)業(yè)模式發(fā)力產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以市場(chǎng)化為導(dǎo)向，通過減少低端供給來拓展高端供給，倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效，用定制農(nóng)產(chǎn)品激活市場(chǎng)來增值增利，適應(yīng)了個(gè)性化的市場(chǎng)需求，極大地拓展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，助推農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，成為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個(gè)重要發(fā)力點(diǎn)。

值得關(guān)注的是，就浙江目前發(fā)展情況而言，定制化農(nóng)業(yè)還存在不少問題，需要逐一化解。首先，定制化農(nóng)業(yè)的多數(shù)認(rèn)購用戶為高收入人群，并沒有成為一種常態(tài)化消費(fèi)方式，且多數(shù)用戶都是抱著嘗試的心態(tài)去認(rèn)購，尚未形成一定的規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)。其次，私人定制的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品依然存在較高的安全隱患，監(jiān)管缺乏，不少定制產(chǎn)品尚未經(jīng)過正規(guī)的檢疫檢驗(yàn)程序就流入市場(chǎng)，消費(fèi)者也無法親自前往幾十公里乃至上百公里以外的農(nóng)場(chǎng)確定產(chǎn)品的真實(shí)性和安全性。未來，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)這一全新領(lǐng)域的監(jiān)管，切實(shí)解決消費(fèi)者擔(dān)心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。

趨勢(shì)三：農(nóng)業(yè)休閑化

農(nóng)業(yè)的“接二連三”特別是與休閑、健康產(chǎn)業(yè)的融合趨勢(shì)，催生了休閑農(nóng)業(yè)。當(dāng)前，人們放假出行的首選已從景點(diǎn)觀光游慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樘飯@游、民俗游、農(nóng)家樂、村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)游等新休閑度假模式。這種由農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)及服務(wù)業(yè)交叉而成的新型農(nóng)業(yè)模式是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ)，開發(fā)利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，疊加地區(qū)農(nóng)業(yè)文化、餐飲住宿、旅游、運(yùn)輸?shù)裙δ?，設(shè)立綜合性休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。農(nóng)業(yè)發(fā)展不再只是傳統(tǒng)的種植與銷售，消費(fèi)者可以采摘、觀光、農(nóng)作、住宿，全方位享受鄉(xiāng)村風(fēng)土人情。

浙江省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示，2015年浙江休閑觀光農(nóng)業(yè)接待游客總?cè)藬?shù)達(dá)10269.8萬人次，旅游總收入137.7億元。杭州市余杭區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)就是一個(gè)典型代表。截至2016年11月，全區(qū)已擁有133個(gè)500畝以上的規(guī)模型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，擁有綜合休閑類園區(qū)52個(gè)。政府大力推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的建立，鼓勵(lì)園區(qū)推廣民俗風(fēng)情、生態(tài)理念，拉動(dòng)江浙滬等地游客來體驗(yàn)農(nóng)業(yè)觀光園、智慧園、農(nóng)業(yè)景觀園等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年余杭區(qū)農(nóng)業(yè)園區(qū)體驗(yàn)游客人數(shù)達(dá)50萬余人次，園區(qū)活動(dòng)收入6000余萬元。

這種新模式恰恰貼合了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中關(guān)于一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路，其優(yōu)勢(shì)首先在于因地制宜地開發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、參觀農(nóng)事活動(dòng)、體驗(yàn)農(nóng)村風(fēng)光和文化藝術(shù)加工等融為一體，形成新的消費(fèi)熱點(diǎn)，帶動(dòng)農(nóng)村運(yùn)輸、住宿餐飲及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展，形成較為完整的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高地區(qū)農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。其次，新產(chǎn)業(yè)帶來的大量就業(yè)機(jī)會(huì)可以促進(jìn)剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收水平，把握住了改革在于增加農(nóng)民收入主要目標(biāo)。再次，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中，地方政府、企業(yè)無疑會(huì)加大對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施、生態(tài)環(huán)境的建設(shè)和投資，這也有助于進(jìn)一步改善農(nóng)村面貌，激活農(nóng)村發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力，推動(dòng)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。

作為新農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要方向，農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)充分融合基礎(chǔ)上的休閑農(nóng)業(yè)已成為浙江新農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一大特色模式。不過，雖然休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)踐在浙江開展較早，但是“產(chǎn)品缺特色、農(nóng)莊缺個(gè)性、休閑缺品位”的抱怨依然頻出，同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，如何實(shí)現(xiàn)差異化與效益最大化成為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)一大困擾。未來，在休閑農(nóng)業(yè)中加入養(yǎng)老元素將是一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)，應(yīng)致力于將目標(biāo)群體從短期的城市游客群體擴(kuò)大到長期的中老年群體，提供靈活的民宿、耕地出租、果蔬采摘、觀光學(xué)習(xí)等項(xiàng)目，吸引老齡群體來體驗(yàn)住宿，緩解城市的養(yǎng)老壓力。同時(shí)，也可激勵(lì)農(nóng)戶自主開發(fā)農(nóng)家休閑養(yǎng)老，為老齡人群提供一站式定制服務(wù)。