嵇 東

（灌南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 灌南 222500）

灌南縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重金屬污染現(xiàn)狀及對策

嵇 東

（灌南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 灌南 222500）

近年來，隨著現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品中重金屬污染問題受到人們的廣泛關(guān)注。重金屬在進(jìn)入土壤后，土壤中的微生物不能對其有效分解，造成重金屬在土壤中大量堆積，從而被農(nóng)作物吸收，嚴(yán)重影響農(nóng)作物的質(zhì)量，危害人體健康。本文以農(nóng)產(chǎn)品中重金屬污染問題為研究對象，首先介紹了灌南縣土壤重金屬污染物的主要來源，接著分析了重金屬污染對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與人類健康的危害，最后提出相關(guān)建議，以期提高灌南縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

農(nóng)業(yè)；土壤；重金屬；污染

對于農(nóng)業(yè)來說，土壤是最為珍貴的資源，土壤質(zhì)量的高低直接決定著農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和品質(zhì)。隨著灌南縣工業(yè)化的不斷推進(jìn)，土壤質(zhì)量問題也越來越受到人們的重視，尤其是土壤中的重金屬含量超標(biāo)問題。重金屬在進(jìn)入土壤之后，土壤中的微生物不能分解它，這樣極易造成重金屬在土壤中大量堆積，從而被農(nóng)作物吸收，使農(nóng)作物的質(zhì)量存在嚴(yán)重安全隱患，對人體健康造成危害[1]。因此，如何科學(xué)控制和解決農(nóng)產(chǎn)品中重金屬問題，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，已經(jīng)成為灌南縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)。

1 灌南縣土壤重金屬污染物的主要來源

土壤重金屬污染主要是指土壤污染物質(zhì)超出了土地自身的凈化能力，或者土壤污染物質(zhì)達(dá)到一定臨界值，使生態(tài)系統(tǒng)遭受嚴(yán)重破壞[2]。對于同一區(qū)域而言，該區(qū)域的重金屬污染物來源可能非常單一，但也可能非常廣泛。土壤污染物的來源主要分為以下幾種。

1.1 大氣中的重金屬沉降

在灌南縣，大氣中含有很多重金屬，這些重金屬主要是建筑材料、交通運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)生活過程中產(chǎn)生的氣體或者塵埃。很多重金屬都以氣溶膠的方式進(jìn)入大氣中，然后通過降水等自然現(xiàn)象進(jìn)入土壤中。此外，灌南縣居民在日常生活中大量使用煤炭，煤炭中又包含多種不同的重金屬，如Ce、Cr、Ti等。隨著石油消耗量不斷增加，重金屬Hg也大量出現(xiàn)在土壤中。在灌南縣公共交通旁邊，許多重金屬污染物主要來自于燃料燃燒或者輪胎的摩擦等。在灌南縣公路兩側(cè)的土壤中，土壤中的重金屬污染包含Cd、Pb、Co、Hg等，其中又以Cd、Pb為主。這些重金屬不僅容易造成土壤中的重金屬含量超標(biāo)，還使得植物中的重金屬含量超標(biāo)。

1.2 農(nóng)用物資的不合理使用

在灌南縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，人們大量使用Pb、Hg、As等重金屬含量較高的農(nóng)藥，會導(dǎo)致土壤重金屬超標(biāo)[3]。一般來說，過多使用農(nóng)藥的土地常常含有較多的重金屬。例如，人們大量使用殺蟲劑、除草劑，而這些農(nóng)藥中常常含有大量As，這會導(dǎo)致土壤重金屬含量超標(biāo)。在灌南縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，許多農(nóng)作物的生長離不開化肥，而化肥中含有少量重金屬，大量使用會造成土壤重金屬污染。此外，大量使用農(nóng)用塑料薄膜，加上熱穩(wěn)定劑效應(yīng)，使得土壤富含Cd、Pb等重金屬，很容易造成重金屬污染，導(dǎo)致農(nóng)作物中富含重金屬元素。

1.3 污水的不合理使用

污水主要是指商業(yè)污水、生活污水、養(yǎng)殖污水等。生活污水的重金屬含量相對較低，其他污水的重金屬含量則要高很多。隨著工業(yè)化的不斷推進(jìn)，大量工業(yè)污水分流到生活污水中，如果人們使用污水進(jìn)行農(nóng)田灌溉，極易造成土壤重金屬污染。在經(jīng)過幾十年的城鎮(zhèn)化建設(shè)后，灌南縣很多水源都被污染，人們只能使用城鎮(zhèn)生活污水與廢水進(jìn)行農(nóng)田灌溉，造成很多土壤中富含Cu、Cd、Cr等重金屬。近些年來，養(yǎng)殖污水也成為農(nóng)田灌溉用水的主要來源，由于養(yǎng)殖過程中使用的飼料含有添加劑，養(yǎng)殖污水中也常常含有較高的Cu和Zn元素。

2 灌南縣重金屬污染對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與人類健康的危害

重金屬在農(nóng)產(chǎn)品中日積月累，使用化肥雖然能提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，卻導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量直線下降。人們食用富含重金屬的食物后，其人體健康與安全也會遭受嚴(yán)重影響。

2.1 重金屬污染對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重危害

在眾多重金屬元素中，Pb、Cd、Hg、As對人體和農(nóng)作物危害最大，毒性也最強(qiáng)[4]。農(nóng)作物生長在重金屬污染環(huán)境中，過量重金屬元素被吸收到農(nóng)作物體內(nèi)，極易對農(nóng)作物細(xì)胞膜造成嚴(yán)重傷害，導(dǎo)致農(nóng)作物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能產(chǎn)生變異，最終使得農(nóng)作物生理產(chǎn)生混亂，從而嚴(yán)重影響植物品質(zhì)。對于農(nóng)作物來說，重金屬最主要的毒害在于抑制農(nóng)作物生長。從細(xì)胞和分子的角度看，農(nóng)作物中含有Hg和Pb，會嚴(yán)重影響其自身的光合作用，使得葉綠體產(chǎn)生結(jié)構(gòu)性破壞，光合作用明顯下降。此外，重金屬Pb容易導(dǎo)致農(nóng)作物體內(nèi)的POD、CAT等酶活性降低，造成失衡，使得動植物的生理生化產(chǎn)生混亂。而一系列重金屬在農(nóng)作物體內(nèi)過量沉積，這就使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量大打折扣，灌南縣一些蔬菜中的重金屬超標(biāo)率高達(dá)50%。

2.2 重金屬污染對人體的危害

對于重金屬而言，其對人體的危害是多方面的，由重金屬引起的疾病也相當(dāng)普遍。人們食用富含重金屬的農(nóng)產(chǎn)品后，重金屬通過消化道進(jìn)入人體，在人體內(nèi)日積月累，對人體的新陳代謝產(chǎn)生顯著傷害，抑制人體的正常生理機(jī)能，從而產(chǎn)生各種慢性疾病。例如，重金屬Pb對人體的造血功能、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)都有顯著傷害，Cd極易導(dǎo)致癌癥或者使人體產(chǎn)生突變，Hg是顯著的神經(jīng)毒氣，對人體的腎臟具有嚴(yán)重?fù)p害。

3 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染的防治措施

農(nóng)業(yè)土壤重金屬污染是多方面的，危害也非常巨大。為了有效地減少土壤中重金屬污染，灌南縣應(yīng)當(dāng)從源頭上進(jìn)行控制，因地制宜，采取多種措施進(jìn)行治理。

3.1 加強(qiáng)土壤環(huán)境的整治管控力度

由于土壤重金屬污染具有很強(qiáng)的隱秘性，在防治過程中，人們應(yīng)當(dāng)立足于防，要摒棄“先污染，后治理”的理念。例如，對于工業(yè)廢水、城鎮(zhèn)生活廢水，人們不能直接用其灌溉農(nóng)田。此外，應(yīng)該建立完善的農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測體系。要加強(qiáng)工業(yè)三廢的處理，嚴(yán)格落實(shí)排放標(biāo)準(zhǔn)，對于城鎮(zhèn)生活污水應(yīng)當(dāng)做到先處理，使其中的重金屬等有害物質(zhì)達(dá)到環(huán)保的要求。

3.2 采取科學(xué)高效的管理措施

在農(nóng)作物生產(chǎn)過程中，農(nóng)作物的施肥、防治病蟲害最容易導(dǎo)致重金屬污染。首先，政府相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對化學(xué)農(nóng)藥的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，加大農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法力度，對于農(nóng)藥和化肥等生產(chǎn)資料要從源頭上加強(qiáng)監(jiān)管，經(jīng)常組織執(zhí)法人員到銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行抽查，嚴(yán)厲打擊各種偽劣農(nóng)藥化肥銷售行為，杜絕禁止使用的農(nóng)藥化肥流入市場。其次，應(yīng)當(dāng)選擇重金屬含量低的化肥投入到市場中，對重金屬的含量進(jìn)行嚴(yán)格管控。最后，科學(xué)合理地控制農(nóng)用物資的使用數(shù)量，大力倡導(dǎo)微生物肥料。在農(nóng)藥的使用上，人們應(yīng)當(dāng)首選低重金屬、低殘留的優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)藥，把握好最佳的使用時間，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用頻率。

3.3 采用科學(xué)合理的技術(shù)解決土壤重金屬問題

目前，世界上關(guān)于土壤重金屬污染防治的研究主要表現(xiàn)在三個方面[5]。一是通過影響重金屬在土壤中的存在形態(tài)，降低其在環(huán)境中的遷移性。二是將土壤中的重金屬去除，利用特殊的植物吸收土壤中的重金屬，然后將其去除，使土壤恢復(fù)原有的生態(tài)。三是通過工程治理、化學(xué)修復(fù)、生物修復(fù)等措施修復(fù)重金屬含量超標(biāo)的土壤。

4 結(jié)語

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，土壤污染的事件卻越來越嚴(yán)重。為了人類的可持續(xù)發(fā)展，也為了農(nóng)業(yè)工作的進(jìn)一步開展，灌南縣相關(guān)政府部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)督和管理，降低土壤的重金屬含量，強(qiáng)化對土壤的管控，通過科學(xué)技術(shù)來改造重金屬含量超標(biāo)的土壤，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

1 王 偉.典型國家和地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤污染防治立法對我國的啟示[J].農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學(xué)報，2015，（2）：149-153.

2 趙 娜.吉林省稻田土壤生境惡化問題的研究[D].長春：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015.

3 魯洪娟，馬友華，樊 霆，等.有機(jī)肥中重金屬特征及其控制技術(shù)研究進(jìn)展[J].生態(tài)環(huán)境學(xué)報，2014，（12）：2022-2030.

4 王玉軍，陳能場，劉 存，等.土壤重金屬污染防治的有效措施：土壤負(fù)載容量管控法——獻(xiàn)給2015“國際土壤年”[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報，2015，34（4）：613-618.

5 毛雪飛，吳羽晨，張家洋.重金屬污染對土壤微生物及土壤酶活性影響的研究進(jìn)展[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（5）：7-11.

Guannan Origin of Heavy Metal Pollution Present Situation and Countermeasures of Agricultural Products

Ji Dong
(Guannan County Agricultural Technology Promotion Center, Guannan 222500, China)

In recent years, with the rapid development of modern industry and agriculture, agricultural products, heavy metal pollution has been widespread concern.Heavy metals in the soil into the soil, the soil can not be effectively decomposed microorganisms, resulting in a large number of accumulation in the soil, which is absorbed by crops, seriously affecting the quality of crops, endangering human health.In this paper, the problem of heavy metal pollution in agricultural products was studied.First, the main sources of heavy metal contaminants in soils of Guannan County were introduced.Then, the harm of heavy metal pollution to the quality and safety of agricultural products and human health was analyzed.Finally, Of the level of agricultural development.

agriculture; soil; heavy metals; pollution

X56 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-9500(2017)08-0089-03

2017-07-04

嵇東（1977-），男，江蘇灌南人，高級農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用與生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)等工作。