甘國平，付祖科，劉 玲，劉 婷，寧繼文，張文文

（荊門市農(nóng)技推廣中心，湖北荊門 448000）

荊門市黃桃種植技術(shù)

甘國平，付祖科，劉 玲，劉 婷，寧繼文，張文文

（荊門市農(nóng)技推廣中心，湖北荊門 448000）

黃桃營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、胡蘿卜素、鋅硒及多種微量元素。隨著人們對黃桃產(chǎn)品需求量的不斷增加，越來越多果農(nóng)開始種植黃桃。為提升黃桃種植經(jīng)濟(jì)效益，文章分析總結(jié)了荊門市黃桃種植管理技術(shù)，以為果農(nóng)開展黃桃生產(chǎn)提供借鑒。

黃桃 種植技術(shù) 荊門市

荊門市屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，其具從亞熱帶向暖溫帶過渡特征。該地光照充足，無霜期長，降水豐沛，年均降水量為800～1 600 mm，雨熱同季，為黃桃生長提供了有利條件。

1 荊門市黃桃栽培特征

黃桃在荊門市栽培表現(xiàn)出生長速度快、產(chǎn)量高、結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)良、效益好等特征。于春季嫁接定植，第2年即可開花結(jié)果，于第4、5年進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量可達(dá)3 000～4 000 kg/667 m2。當(dāng)?shù)厮渣S桃果皮與果肉顏色為金黃色或橘黃色，果肉硬度較大，酸味較濃，有香氣，果實(shí)成熟之后果肉無紅色素，果實(shí)耐高溫蒸煮。因黃桃不耐儲(chǔ)存，所以果實(shí)多用于加工，如加工成罐頭、桃醬、桃干、速凍桃丁等，還可用于甜點(diǎn)或冰點(diǎn)等。

2 黃桃苗木培育技術(shù)

黃桃苗木應(yīng)選地勢高、土壤疏松、肥沃及光照充足等地方進(jìn)行培育。播種前需深耕，并施足底肥，同時(shí)需做好排水。苗木培育技術(shù)主要為砧木苗嫁接培育。通常砧木應(yīng)選用毛桃，以層積方式處理桃核，取出桃仁并催芽，于3月下旬播種，播種方式為1壟2行，密度為30萬粒/hm2。播種后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，以促進(jìn)植株快速生長。

苗木嫁接主要選用丁字型與芽頭2種嫁接法。芽頭嫁接以其方便簡單、易操作而適用于大面積的嫁接作業(yè)。芽頭嫁接在接穗挑選時(shí)應(yīng)選綜合性狀優(yōu)良的品種。取外圍無病蟲害的營養(yǎng)枝條，清除葉片保留葉柄，并選健壯的芽頭，在其上部0.5 cm的地方橫切1刀，切口達(dá)到木質(zhì)部為止。在芽頭下端2 cm的木質(zhì)部開始向上切到橫切口位置，將事先切下的接穗直接貼到砧木切口處，并對齊，最后用熟料薄膜帶進(jìn)行綁扎。2周之后檢查成活情況，并及時(shí)松綁。該方式主要在6月上旬及8月中旬至9月中旬開展。如采用“丁”字型嫁接法，苗木當(dāng)年即可以出圃，但需要及時(shí)去除萌蘗，以促其發(fā)芽。如采用芽頭嫁接法，當(dāng)年可以成半成品苗，需在第2年春季在離芽接部位上端0.5 cm的地方剪砧，對嫁接苗進(jìn)行培養(yǎng)[1]。

3 栽植方式

栽植時(shí)間為11月至翌年3月份，春天栽植為宜，需等到土壤完全解凍之后并盡早栽植。栽植密度需從園地條件、品種、整形修剪方式以及管理水平等因素出發(fā)進(jìn)行綜合考慮，通常栽植密度為450～750株/hm2。定植穴深度需控制在40～80 cm。選取健壯苗木，以等級進(jìn)行分栽。栽植時(shí)每穴需施有機(jī)肥50 kg、過磷酸鈣1 kg，施肥時(shí)需要做到1層肥料1層土。定植深度控制在嫁接部位下3～5 cm處，芽片向陽，當(dāng)苗木埋土達(dá)到1/2時(shí)，需上提苗木，以為苗木根系舒展提供條件，然后填土壓實(shí)，澆水，覆膜。為預(yù)防苗木擺動(dòng)，可用竹竿對苗木進(jìn)行固定。當(dāng)嫁接芽長至40 cm左右時(shí)應(yīng)及時(shí)剪除砧木，于嫁接芽上端1 cm處斜剪；當(dāng)嫁接芽長至60 cm左右時(shí)需打頂，以促進(jìn)副梢生長。為預(yù)防出現(xiàn)根瘤，需要在定植前用氨水1.0～1.5 kg/穴進(jìn)行消毒[2]。

4 肥水及花期管理

黃桃屬淺根性樹種，其根系主要分布于20～40 cm土層中。因此，在秋季施肥與深翻時(shí)深度應(yīng)該控制在15～20 cm。在完成耕翻之后需立即耙平，以更好地保持土壤水分。

秋季施用基肥，基肥施用量5 000 kg/667 m2，可以選用豬糞、牛糞、雞糞等農(nóng)家肥以及平衡緩釋肥，對于農(nóng)家肥需要完全腐熟之后才可使用。在全年總施肥量中基肥施用量需占70%以上，提倡平衡施肥，如有條件地區(qū)還可以運(yùn)用配方施肥等施肥技術(shù)。對于成齡果園可以全園撒施，幼齡果園需在樹盤周圍撒施。催芽水、花前水、花后水、果實(shí)膨大水以及封凍水都需要及時(shí)。7月份之后，需要根據(jù)土壤墑情適當(dāng)控水，預(yù)防新梢旺長、果實(shí)開裂等情況發(fā)生，確保桃果品質(zhì)。如果雨水較多，果園還需要做好排澇工作。

對于花期容易出現(xiàn)凍害的地區(qū)，需要及時(shí)采用花前澆水、噴水、熏煙以及樹干涂白等措施，預(yù)防花芽受凍?；ㄆ诳梢允褂萌斯ぽo助授粉方式。具體方法為使用雞毛撣子在桃花上輕輕滾動(dòng)，在整個(gè)花期開展3次即可以有效提高授粉率，還可以使用人工點(diǎn)授、花期放蜂以及樹上掛瓶插花枝的方法。在盛花期噴施0.4%硼砂與0.2%磷酸二氫鉀液，可以大大提高坐果率。

5 病蟲害防治技術(shù)

黃桃病蟲害防治需堅(jiān)持綜合防治、預(yù)防為主的原則，并采取農(nóng)業(yè)防治與生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合的方式。冬季需要及時(shí)清掃果園，將落葉集中積肥，對于爛果需要集中深埋，修剪下來的枝條要運(yùn)出果園，并在冬春兩季將樹干老皮刮除并收集起來集中銷毀。同時(shí)應(yīng)做好黃桃病蟲害的預(yù)測、預(yù)報(bào)工作，做好蚜蟲、桃紅頸天牛、細(xì)菌性穿孔病、褐腐病等病蟲害的綜合防治。藥物防治應(yīng)選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，可以選用吡蟲啉、苦參堿、溴氰菊酯、滅幼脲以及阿維菌素類等用于防蟲；防病藥劑主要有石硫合劑、代森鋅、多菌靈、843康復(fù)劑、甲基托布津、五氯酚鈉等[3]。提倡農(nóng)藥交替使用，預(yù)防病蟲出現(xiàn)抗藥性，增強(qiáng)防治效果，以及安全間隔期用藥，這樣可以對農(nóng)藥殘留進(jìn)行有效降低。在桃果采摘前20 d內(nèi)嚴(yán)禁繼續(xù)使用農(nóng)藥。

[1] 黃遠(yuǎn)太，何燕雄．黃桃的生態(tài)栽培．湖南農(nóng)業(yè)，2015，（7）：6～7

[2] 王世艷．黃桃實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)．北京農(nóng)業(yè)，2013，（30）：11～12

[3] 李斌，劉陽，馬瑞紅，等．黃肉桃優(yōu)質(zhì)無公害栽培管理技術(shù)．中國果菜，2011，（9）：9～10