儲曉紅

(海安縣李堡鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安 226631)

積極引導(dǎo)轉(zhuǎn)型升級 促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展

儲曉紅

(海安縣李堡鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安 226631)

李堡是長江三角洲區(qū)域的千年古鎮(zhèn)，東瀕黃海、南靠長江、北通鹽阜，人口8.9萬，土地面積110km2，畜牧業(yè)生產(chǎn)以生豬、家禽養(yǎng)殖為主，2012年至2016年的四年間，李堡鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站積極推廣畜禽養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)、新模式，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和設(shè)施化養(yǎng)殖，促進(jìn)了畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶減少了35.24%，而存欄數(shù)上升了24.68%；蛋雞養(yǎng)殖戶從408戶減少到309戶，減少了24.26%，而存欄數(shù)僅下降4.16%；山羊規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)下降了45.65%，存欄數(shù)下降了58.62%，年內(nèi)出欄數(shù)下降了43.70%，這與近年肉羊價格較低有關(guān)。

轉(zhuǎn)型升級 畜牧業(yè) 健康發(fā)展

海安縣是全國聞名的畜牧業(yè)大縣，從20世紀(jì)80年代起，海安縣生豬、家禽、山羊三大畜牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)均取得了驕人的發(fā)展業(yè)績，其中生豬產(chǎn)業(yè)1985年被國家農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部確定為首批“全國商品瘦肉豬生產(chǎn)基地縣”，2010年被省農(nóng)委確定為生豬產(chǎn)業(yè)大縣，年飼養(yǎng)量達(dá)130萬頭，是連續(xù)多年的生豬調(diào)出大縣；蛋雞產(chǎn)業(yè)從80年代“百萬雄雞下江南”叫響全國，連續(xù)10多年年飼養(yǎng)量高達(dá)3400萬羽左右，列全國縣市之首，被農(nóng)業(yè)部命名為“中國禽蛋之鄉(xiāng)”，隨著蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，蛋雞產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展已居全國之首，禽蛋深加工已初具規(guī)模，全縣已建成現(xiàn)代化全自動養(yǎng)殖蛋雞場10多家，禽蛋產(chǎn)業(yè)平臺項(xiàng)目全國首創(chuàng)，通過平臺信息化管理，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；山羊高架全舍飼、秸稈顆粒配合飼料高效養(yǎng)羊模式，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)羊生產(chǎn)方式，山羊年飼養(yǎng)量連續(xù)三年超過100萬只，畜牧業(yè)產(chǎn)值連續(xù)10多年占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的50%以上，有效帶動了農(nóng)民增收。李堡鎮(zhèn)總?cè)丝?.9萬，土地面積110km2，畜牧業(yè)生產(chǎn)以生豬、家禽養(yǎng)殖為主，其中生豬養(yǎng)殖較為穩(wěn)定，蛋雞養(yǎng)殖戶數(shù)量減少而存欄數(shù)相近，2010年后發(fā)展的山羊養(yǎng)殖，近年由于羊價較低，2016年存欄數(shù)、養(yǎng)殖數(shù)大幅下降?，F(xiàn)就2012～2016年李堡鎮(zhèn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖分析如下：

1 生豬

1.1 縣級規(guī)模養(yǎng)殖

2012年四季度李堡鎮(zhèn)有縣級規(guī)模養(yǎng)殖戶236戶，存欄生豬12728頭，當(dāng)年出欄生豬12728頭；戶均存欄53.93頭，出欄83.46頭。至2016年四季度，有縣級規(guī)模養(yǎng)殖戶130戶，比2012年減少74戶，下降了36.28%；存欄生豬11397頭，比2012年減少1331頭，下降了10.46%；當(dāng)年出欄生豬8190頭，比2012年減少11506頭，下降了58.42%；戶均存欄87.67頭，比2012年增加33.74頭，增加了62.55%，出欄63頭，比2012年減少20.46頭，下降了24.51%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2013年的263戶，存欄數(shù)量最多的是2013年的15885頭，出欄最多的是2012年的19696頭。

1.2 市級規(guī)模養(yǎng)殖

2012年四季度李堡鎮(zhèn)有市級規(guī)模養(yǎng)殖戶8戶，存欄生豬3838頭，當(dāng)年出欄生豬7.04頭；戶均存欄479.75頭，出欄913頭。至2016年四季度，有市級規(guī)模養(yǎng)殖戶28戶，比2012年增加20戶，增加了250%；存欄生豬9258頭，比2012年增加5420頭，增加了141.22%；當(dāng)年出欄生豬17474頭，比2012年增加10170頭，增加了139.24%；戶均存欄330.64頭，比2012年減少149.11頭，下降了31.08%，戶均出欄624.07頭，比2012年減少288.93頭，減少了31.64%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2014年的30戶，存欄數(shù)量最多的是2013年的11969頭，出欄最多的是2013年的25481頭。

1.3 規(guī)模養(yǎng)殖合計

2012年四季度李堡鎮(zhèn)有規(guī)模養(yǎng)殖戶244戶，存欄生豬16566頭，當(dāng)年出欄生豬27000頭；戶均存欄67.89頭，出欄110.66頭。至2016年四季度，全鎮(zhèn)有規(guī)模養(yǎng)殖戶158戶，比2012年減少86戶，下降了35.25%；存欄生豬20655頭，比2012年增加4089頭，增加了24.68%；當(dāng)年出欄生豬25664頭，比2012年減少1336頭，下降了4.99%；戶均存欄130.73頭，比2012年增加62.83頭，增加了92.55%，戶均出欄162.43頭，比2012年增加51.77頭，增加了46.79%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2013年的292戶，存欄數(shù)量最多的是2013年的27854頭，出欄最多的是2013年的41806頭。

1.4 生豬規(guī)模養(yǎng)殖分析

從2012年至2016年的四年，全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖戶減少較多，減少86戶，下降了35.25%，其中以小型養(yǎng)殖戶為主，減少106戶，減少了44.92%；戶均存欄增加62.83頭，增加了92.55%，戶均出欄增加51.77頭，增加了46.79%，年出欄量僅下降了4.95%。通過轉(zhuǎn)型升級，淘汰了縣級規(guī)模的小型養(yǎng)豬戶，增加了市級規(guī)模養(yǎng)殖場，平均養(yǎng)殖規(guī)模和出欄數(shù)提高較多。

對于未來中國家電行業(yè)形勢的展望，來自全國家用電器工業(yè)信息中心的高級研究員蘇亮先生分析，步入2019年，我國的家電行業(yè)會普遍出現(xiàn)增速放緩、且需要長期調(diào)整的態(tài)勢，唯有抓住為數(shù)不多的機(jī)會點(diǎn)才能有所突破。蘇亮表示，未來將會是一個全面圍繞用戶的時代，這就和“嘉電”的初衷不謀而合。

2 蛋雞

2.1 縣級規(guī)模養(yǎng)殖

2012年四季度李堡鎮(zhèn)有縣級規(guī)模養(yǎng)殖戶128戶，存欄蛋雞175610羽；戶均存欄1371.95羽。至2016年四季度，有縣級規(guī)模養(yǎng)殖戶55戶，比2012年減少73戶，下降了57.03%；存欄蛋雞76230羽，比2012年減少99380羽，下降了56.59%；戶均存欄1386羽，比2012年增加14.05羽，增加了1.02%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2012年的128戶，存欄數(shù)量最多的是2012年的175610羽。

2.2 市級規(guī)模養(yǎng)殖

2012年四季度李堡鎮(zhèn)有市級規(guī)模養(yǎng)殖戶247戶，存欄蛋雞1002560羽，戶均存欄40，5.95羽。至2016年四季度，有市級規(guī)模養(yǎng)殖戶227戶，比2012年減少20戶，下降了8.10%；存欄蛋雞1018750羽，比2012年增加16190羽，增加了1.61%；戶均存欄4487.85羽，比2012年增加428.94羽，增加了10.57%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2013年的249戶，存欄數(shù)量最多的是2013年的1049000羽。

2.3 省級規(guī)模養(yǎng)殖

2012年四季度李堡鎮(zhèn)有省級規(guī)模養(yǎng)殖戶33戶，存欄蛋雞508800羽，戶均存欄，15418.18羽。至2016年四季度，有省級規(guī)模養(yǎng)殖戶27戶，比2012年減少6戶，下降了18.18%；存欄蛋雞521800羽，比2012年增加13000羽，增加了2.56%；戶均存欄19325.93羽，比2012年增加3907.74羽，增加了25.35%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2012年的33戶，存欄數(shù)量最多的是2016年的521800羽。

2.4 規(guī)模養(yǎng)殖合計

2012年四季度李堡鎮(zhèn)共有規(guī)模養(yǎng)殖戶408戶，存欄蛋雞1686970羽，戶均存欄，4134.73羽。至2016年四季度，共有規(guī)模養(yǎng)殖戶309戶，比2012年減少99戶，下降了24.26%；存欄蛋雞1616780羽，比2012年減少70190羽，下降了4.16%；戶均存欄5232.3羽，比2012年增加1097.57羽，增加了26.55%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2012年的408戶，存欄數(shù)量最多的是2012年的1686970羽。

2.5 蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖分析

從2012年至2016年的四年，全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖戶減少99戶，下降了24.26%，主要淘汰了規(guī)模較小的縣級規(guī)模養(yǎng)殖，從128戶減少為55戶，減少了73戶，下降了57.03%，中等規(guī)模的市級規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)20戶，下降了8.10%，省級規(guī)模養(yǎng)殖場由于限養(yǎng)等原因減少6戶，下降了18.18%；戶均存欄有所增加，增加了26.55%。通過轉(zhuǎn)型升級，淘汰了規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶，省、市級規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)略有下降，全鎮(zhèn)戶均養(yǎng)殖規(guī)模有所提多，總存欄數(shù)相似。

3 山羊

3.1 縣級規(guī)模養(yǎng)殖

2013年四季度李堡鎮(zhèn)有縣級規(guī)模養(yǎng)殖戶24戶，存欄山羊1658只，戶均存欄69.08只，當(dāng)年出欄1327只，戶均55.29只。至2016年四季度，有縣級規(guī)模養(yǎng)殖戶6戶，比2013年減少18戶，下降了75%；存欄山羊277只，比2013年減少1381只，下降了83.29%；戶均存欄46.17只，比2013年減少22.92只，下降了33.17%；當(dāng)年出欄303只，比2013年減少1024只，下降了77.17%，戶均出欄50.5只，比2013年減少4.79只，下降了8.67%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2013年的24戶，存欄數(shù)量最多的是2013年的1658只，出欄最多的是2014年的1328只。

3.2 市級規(guī)模養(yǎng)殖

2013年四季度李堡鎮(zhèn)有市級規(guī)模養(yǎng)殖戶22戶，存欄山羊5451只，戶均存欄247.77只，當(dāng)年出欄4524只，戶均205.64只。至2016年四季度，有市級規(guī)模養(yǎng)殖戶16戶，比2013年減少6戶，下降了27.27%；存欄山羊3459只，比2013年減少1992只，下降了36.54%；戶均存欄216.19只，比2013年減少31.59只，下降了12.75%；當(dāng)年出欄4508只，比2013年減少16只，下降了0.35%，戶均出欄281.75只，比2013年增加76.11只，上升了37.01%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2014年的25戶，存欄數(shù)量最多的是2013年的5451只，出欄最多的是2014年的5996只。

3.3 省級規(guī)模養(yǎng)殖

2013年四季度李堡鎮(zhèn)有省級規(guī)模養(yǎng)殖戶6戶，存欄山羊5201只，戶均存欄866.83只，當(dāng)年出欄7258只，戶均1209.67只。至2016年四季度，有省級規(guī)模養(yǎng)殖戶3戶，比2013年減少3戶，下降了50%；存欄山羊1358只，比2013年減少3843只，下降了73.89%；戶均存欄452.67只，比2013年減少414.17只，下降了47.78%；當(dāng)年出欄2570只，比2013年減少4688只，下降了64.59%，戶均出欄856.67只，比2013年減少353只，下降了29.18%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2014年的7戶，存欄數(shù)量最多的是2013年的5201只，出欄最多的是2013年的7258只。

3.4 規(guī)模養(yǎng)殖合計

2013年四季度李堡鎮(zhèn)共有規(guī)模養(yǎng)殖戶46戶，存欄山羊12310只，戶均存欄267.61只，當(dāng)年出欄13109只，戶均284.98只。至2016年四季度，有省級規(guī)模養(yǎng)殖戶25戶，比2013年減少21戶，下降了45.65%；存欄山羊5094只，比2013年減少7216只，下降了58.62%；戶均存欄203.76只，比2013年減少63.85只，下降了23.86%；當(dāng)年出欄7381只，比2013年減少5728只，下降了43.70%，戶均出欄295.24只，比2013年減少10.26只，下降了3.60%。其間養(yǎng)殖戶數(shù)最多的是2014年的54戶，存欄數(shù)量最多的是2013年的12310只，出欄最多的是2014年的13283只。

3.5 山羊規(guī)模養(yǎng)殖分析

從2013年至2016年的三年，全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖戶減少了21戶，下降了45.65%；戶均存欄數(shù)降低了23.86%，而戶均出欄數(shù)僅僅下降了3.6%，說明養(yǎng)殖周期縮短了。主要原因是2015～2016年肉羊價格較低，每只育肥山羊的利潤從2013年的300元左右降至50～100元，有些養(yǎng)羊場甚至虧損，一些小型養(yǎng)殖場、管理較差的養(yǎng)羊場被淘汰。

四年來，通過畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，李堡鎮(zhèn)淘汰了不少小型畜禽養(yǎng)殖戶，其中縣級蛋雞養(yǎng)殖戶僅剩42.97%、縣級生豬養(yǎng)殖僅剩63.72%，李堡鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站通過推廣畜禽養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)、新模式，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)發(fā)展了規(guī)模化、設(shè)施化、集約化生產(chǎn)，養(yǎng)殖數(shù)量穩(wěn)中有升，生產(chǎn)水平不斷提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保證，促進(jìn)了畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

[1]龍文軍，宋會兵.保險促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實(shí)踐和啟示[J].中國畜牧雜志，2016，52（16）：50-53.

[2]朱瑞琴，楊云林.加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級 全面提升現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展水平[J].江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2012，（11）：27-29.