措 吉

（青海省玉樹(shù)州雜多縣畜牧獸醫(yī)工作站，青海雜多 815399）

牦牛選配及雜交改良技術(shù)

措 吉

（青海省玉樹(shù)州雜多縣畜牧獸醫(yī)工作站，青海雜多 815399）

青海省的牦牛肉因其綠色、高品質(zhì)，深受省內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。青海省是我國(guó)五大草地畜牧業(yè)基地之一，有0.316億hm2可利用草場(chǎng)，牲畜存欄量約2200萬(wàn)頭只。其中，牦牛存欄近500萬(wàn)頭，是我國(guó)牦牛頭數(shù)最多、質(zhì)量最好的省份。但長(zhǎng)期以來(lái)，牦牛繁殖性能低下、牛犢生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等問(wèn)題嚴(yán)重制約畜牧業(yè)高效發(fā)展。而且，有限的產(chǎn)量和日益擴(kuò)大的市場(chǎng)，不禁讓青海人擔(dān)心今后吃不到牦牛肉。順應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求，做好牦牛選配及雜交改良工作，對(duì)繁育牦牛有著更為重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 牦牛種內(nèi)選配

1.1 種公牛選育

在牦牛本品種繁育中，種公牛的質(zhì)量是重要因素。由此，種內(nèi)選配中，種公牛的選育尤為重要。牦牛長(zhǎng)期養(yǎng)殖生產(chǎn)工作中，在種牦牛選育方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。但在實(shí)行牦牛的私有私養(yǎng)后，牦牛群的數(shù)量急劇下降，優(yōu)良種公牛的選育工作較難開(kāi)展；一些地區(qū)，因母牛過(guò)度擠奶，犢牛的哺乳量不足，而致牦牛有退化的趨勢(shì)，牦牛的生長(zhǎng)性能、生產(chǎn)性能均有下降現(xiàn)象；少數(shù)牧民則對(duì)牦牛種公牛的選育重視不夠。

牦牛種公牛的選擇原則：一看血統(tǒng)，二看本身?？囱y(tǒng)就是看被選牦牛的父母，要求其母牛產(chǎn)奶多、體大、馴和，已產(chǎn)2胎以上；要求其父毛量多、后代多?？幢旧硎强幢贿x牦牛的體形外貌，要求角基粗、角間距寬、角型開(kāi)張，額頭寬，鼻鏡寬，嘴巴寬，上唇薄而長(zhǎng)，眼有神，頸粗短厚實(shí)，肩峰高，前胸寬，背腰平而寬，尻部寬而平，尾毛多，前肢挺立，后肢彎曲有力，陰囊緊縮，毛色全黑或前額、肢體端部有白斑。

選擇種牦牛公牛，至少有3步：初選在1歲齡，二選在2歲齡。最后定選，在3歲齡或4歲齡。經(jīng)定選的種牦牛，之間放在母牦牛群中，進(jìn)行試配。試配不合格的，應(yīng)及時(shí)給予淘汰。

1.2 母牦牛選育

對(duì)母牦牛的選擇，同樣不是很嚴(yán)。選育條件，視繁育情況而定。一般的原則是“三淘汰”。即：母牦牛4～5歲，不產(chǎn)犢時(shí)，即可淘汰。母牦牛3～4年，空懷、不產(chǎn)犢，即可淘汰。母牦牛母性較差，帶活犢牛較困難的，即可淘汰。

1.3 牦牛犢牛選育

母牦牛帶犢牛，不要擠奶。犢牛能全天，跟隨母牛哺乳培育。通常情況下，到6月齡時(shí)，即可安排斷奶。斷奶后，根據(jù)體質(zhì)狀況，分群放牧管理。

2 牦牛種間雜交

2.1 自然交配

自然交配改良牦牛，選配的種公牛和引種，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注：生產(chǎn)、生長(zhǎng)及生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)，確保引種后能適應(yīng)高原養(yǎng)殖環(huán)境。選擇的黃公牛，可用過(guò)渡地帶的本地黃牛。雜種黃公牛，要有一半的黑白花奶血緣和一半的本地黃牛血緣。

2.2 人工授精

用優(yōu)質(zhì)冷凍精液，對(duì)牦牛品種進(jìn)行改良。這其中，涉及配種、試情、選用、放牧等等。還有，后期的凍精解凍、精液品質(zhì)檢查、輸精技術(shù)等等，可以說(shuō)，每個(gè)環(huán)節(jié)都是緊密銜接的，而形成統(tǒng)一的整體。任何一個(gè)環(huán)節(jié)的紕漏，都將影響到最終的雜交配種質(zhì)量。由此，輸精及時(shí)的運(yùn)用，務(wù)必要嚴(yán)格參照程序而定，認(rèn)真做好做到位。

其他的一些工作：重視輸精人員技術(shù)培訓(xùn)，確保輸精嚴(yán)格按照程序操作。早期選好參配母牦牛，對(duì)母牦牛能安排專人看護(hù)。選育好試情種公牛，同時(shí)加強(qiáng)飼喂管理。留意母牦牛的發(fā)情變化，做好發(fā)情試情鑒定，適時(shí)進(jìn)行輸精。受孕母牛要加強(qiáng)管理，營(yíng)造良好的繁育環(huán)境，減少對(duì)牛體的不良應(yīng)激。

3 牦牛品種改良優(yōu)化措施

無(wú)論種內(nèi)選配，還是種間雜交，做好牦牛品種改良工作，配套的優(yōu)化措施不能有所懈怠。結(jié)合幾年來(lái)的繁育工作，種間雜交品種改良技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)優(yōu)化地方繁育品種效果更好些。而做好此項(xiàng)工作，不是哪一個(gè)體努力能得來(lái)的。在此，需要：

第1，完善良種推廣服務(wù)體系，健全縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)體系，明確責(zé)任目標(biāo)，制定品種改良推廣政策，按照既定的程序落實(shí)到位。搞好新品種推廣宣傳，結(jié)合單頁(yè)發(fā)放、技術(shù)講座、接觸群眾等措施，更直接地向民眾宣傳改良新技術(shù)、新方法，逐步轉(zhuǎn)變觀念，推廣應(yīng)用新技術(shù)，確保創(chuàng)造高效益。推廣“三元雜交”技術(shù)，應(yīng)用“三元雜交”或更多元雜交，確保養(yǎng)殖品種的高生長(zhǎng)速度，大大提升改良品種質(zhì)量，是增強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖高效益的重要保障。在此，技術(shù)推廣服務(wù)體系，應(yīng)發(fā)揮其技術(shù)引領(lǐng)作用，自宣傳、技術(shù)操作、品種改良、科學(xué)飼喂等多個(gè)方面，做好配套服務(wù)工作，確保更好更快的養(yǎng)殖效益。

第2，把好凍精引進(jìn)關(guān)。牦牛品種改良工作中，凍精的品質(zhì)很重要和關(guān)鍵。由此，本著全民負(fù)責(zé)的原則，提升黃牛養(yǎng)殖效益，要強(qiáng)化“三農(nóng)服務(wù)”的意識(shí)。首先，品種引進(jìn)種，選擇優(yōu)質(zhì)凍精生產(chǎn)廠家，嚴(yán)查種牛譜系，注意品種定期調(diào)換，避免近親繁殖，提升雜交繁育優(yōu)勢(shì)。其次，克服一切困難，增加新品種引進(jìn)數(shù)量，打開(kāi)新品種應(yīng)用新局面。早期，發(fā)揮大戶的感召效應(yīng)。選擇2～3個(gè)養(yǎng)殖大戶，推廣新品種試驗(yàn)，發(fā)揮科技示范帶動(dòng)作用，引領(lǐng)整體改良技術(shù)步伐。最后，加強(qiáng)與經(jīng)濟(jì)人、合作組織、屠宰加工場(chǎng)等聯(lián)系，發(fā)揮橋梁帶動(dòng)作用，形成利益共同體，完善產(chǎn)銷供應(yīng)體系，健全完善產(chǎn)銷體系，確保改良品種的市場(chǎng)銷量。

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[3]張才駿.青海牦牛3項(xiàng)血鉀指標(biāo)與血鉀型[J].中國(guó)獸醫(yī)雜志，2010，46（8）：42-44.