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        隴川縣肉牛發(fā)展勢頭好,但需要注意的有關問題

        2017-01-16 16:32:09楊學安
        中國畜牧獸醫(yī)文摘 2017年7期
        關鍵詞:養(yǎng)牛月齡肉牛

        楊學安

        (云南省德宏州隴川縣畜牧獸醫(yī)局,云南隴川 678700)

        隴川縣肉牛發(fā)展勢頭好,但需要注意的有關問題

        楊學安

        (云南省德宏州隴川縣畜牧獸醫(yī)局,云南隴川 678700)

        隴川縣依托蔗稍資源優(yōu)勢,以肉牛發(fā)展為核心,推動全縣精準扶貧,大力培育肉牛產(chǎn)業(yè),加快肉牛發(fā)展。但存在著養(yǎng)殖場資金不足,公司+基地+農(nóng)戶不完善,產(chǎn)業(yè)化程度低問題。

        肉牛產(chǎn)業(yè) 發(fā)展趨勢 產(chǎn)業(yè)化

        1 存欄量增加,價格穩(wěn)中有降

        1.1 發(fā)展上新臺階

        近年來,在國家項目扶持的推動下,隴川肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2016年末肉牛存欄始終穩(wěn)定在2.1138萬頭,比2010年1.3887萬頭增加0.7251萬頭,增長52.2%。

        1.2 出欄量增加,牛肉市場供不應求

        據(jù)隴川縣統(tǒng)計局統(tǒng)計,2016年,隴川肉牛出欄2.235萬頭,比2010年的1.0075萬頭增長1.2倍。

        1.3 價格穩(wěn)中有降

        受產(chǎn)量增加及進口活牛的增加等因素影響,近兩年來肉牛價格逐漸回落,但總體價格穩(wěn)定。據(jù)市場調(diào)查,2016年隴川黃牛肉平均價格為64元/kg,同比下降8.6%。肉牛原來13元/kg,現(xiàn)在下降為12元,下降為7.6%。

        2 政策扶持,效益驅(qū)動

        2.1 政策扶持促發(fā)展

        一是政策扶持力度加大。隴川縣2007年以來共建設牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)51個;二是2015年以來德宏州肉牛以獎代補項目的實施、充分調(diào)動了全縣壩區(qū)鄉(xiāng)站畜牧獸醫(yī)技術人員和養(yǎng)殖企業(yè)的積極性,2015年實施“以獎代補”項目以來,獎勵標準:凍改黃牛1頭產(chǎn)犢,獎(州、縣)140元,其中:技術員70元,養(yǎng)殖戶70元;水牛凍改1頭產(chǎn)犢,獎勵200元,其中:技術員100元,養(yǎng)殖戶100元;大大調(diào)動了技術員和養(yǎng)牛戶的積極性,加快了基礎母畜擴群繁育。二是采取畜牧貼息貸款,2008年發(fā)放畜牧貼息貸款500萬元,2008年以后每年發(fā)放畜牧貼息貸款300萬元,肉牛產(chǎn)業(yè)向標準化,規(guī)?;较虬l(fā)展。

        三是以“扶貧為引領、項目帶動、整鄉(xiāng)整村推進”等項目先后實施,培育了一大批肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)牛小區(qū)。鼓勵發(fā)展“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等模式,目前隴川縣有肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社16個,切實保障了養(yǎng)殖戶的利益。四是精準扶貧見實效。2016年以來,隴川縣以肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為切入點開展精準扶貧,每戶扶持2頭本地黃牛,價值1萬元;采取政府扶持、信貸支持、農(nóng)戶自籌相結(jié)合的辦法對建檔立卡戶給予資金扶持,大大緩解了養(yǎng)殖戶的困難,促進了肉牛養(yǎng)殖快速發(fā)展。

        2.2 驅(qū)動見成效

        隴川縣少數(shù)民族歷來有養(yǎng)殖牛的習慣,前幾年由于養(yǎng)豬效益下降,12.4~14元/kg,而牛肉價格相對穩(wěn)定,64~70元/kg,且比較效益高,原來養(yǎng)豬重點戶轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)牛,工程老板投資建養(yǎng)牛場,養(yǎng)殖場養(yǎng)牛積極性提高。雖然2016年黃牛價格同比下降了8.6%,但同期玉米價格每噸下降了8.3%,青貯飼草價格上漲了8.3%,養(yǎng)殖成本明顯下降。一些有資金積累的人員建筑老板及原來的養(yǎng)豬重點戶也加入到養(yǎng)牛行列。

        2.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁足,有區(qū)域優(yōu)勢,飼草資源優(yōu)勢

        隴川是德宏州肉牛養(yǎng)殖集中區(qū)之一,能繁母?;鶖?shù)大,2016年末肉牛存欄已經(jīng)達到2.5萬頭,加之“精準扶貧”政策帶動基礎母牛數(shù)量增多,為肉牛發(fā)展提供了充足的牛源。隴川縣近幾年來引進云嶺種牛33頭,每年從大理、山東、湖北先后引進肉牛凍精5000頭,品種好,肉牛改良全面啟動,雜交牛生長快,6月齡雜交牛相當于12月齡本地黃牛的體重,雜交牛價格好,6月齡每頭售價1~1.5萬元,深受群眾的歡迎。

        3 資金不足產(chǎn)業(yè)化程度低

        3.1 發(fā)展資金不足,融資成本高

        肉牛飼養(yǎng)周期長、占用資金多。目前到外地購買一頭良種母牛,12月齡母牛價格0.8~1.5萬元,24月齡良種牛的價格在1.8萬元左右,養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展需要大量的資金支撐?;鶎愚r(nóng)戶調(diào)查中,無論是養(yǎng)殖場還是散養(yǎng)農(nóng)戶,多數(shù)都反映資金緊張是制約發(fā)展的瓶頸。雖然隴川縣建設51個養(yǎng)牛場(小區(qū)),實際真正運行有效益的牛場不到50%。針對上述情況,這幾年隴川縣發(fā)放畜牧貼息貸款(養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、養(yǎng)禽)300萬元,其中:養(yǎng)牛貸款90萬元,時間2年,但目前存在貸款額度低,貸款時間短等問題。

        3.2 產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善

        隴川縣沒有一家牛龍頭加工企業(yè)。目前隴川肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁,但隴川牛肉深加工企業(yè)沒有,沒有固定活畜交易市場,屠宰成本高,養(yǎng)殖戶出售的畜產(chǎn)品大多以初級產(chǎn)品供應市場,沒有形成產(chǎn)供銷一體化的經(jīng)營模式。

        3.3 產(chǎn)業(yè)化程度低,品牌效益不強

        目前,隴川肉牛養(yǎng)殖仍以傳統(tǒng)分散養(yǎng)殖模式為主,養(yǎng)殖場(小區(qū))為輔,由于缺少龍頭企業(yè)帶動,產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;潭鹊停半]川牛肉品牌”優(yōu)勢不明顯。牛肉本地價格低,雜交牛價格高,但銷售渠道窄,影響了名特優(yōu)產(chǎn)品的升級。

        4 加大肉牛改良宣傳,項目扶持力度。

        繼續(xù)加大對凍改人員和養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖企業(yè)扶持力度,尤其在資金、牛舍、青貯池等方面給予幫助,降低銀行貸款利率,實施靈活的貸款政策,允許活物抵押、隨還隨取,在養(yǎng)殖戶最需要資金時提供支持,促進肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

        4.1 完善產(chǎn)業(yè)鏈

        從外地引進和發(fā)展一批有資質(zhì)的養(yǎng)殖企業(yè),大力發(fā)揮好養(yǎng)殖企業(yè)的引領、示范和帶動作用,發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶,模式,在養(yǎng)殖集中的隴川壩建立年產(chǎn)1萬噸的屠宰場和日交易2000頭大牲畜交易示場,形成產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條,減少中間環(huán)節(jié),切實保障供給側(cè)的食品安全,促進肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

        4.2 加大宣傳力度,發(fā)揮品牌優(yōu)勢

        利用各種媒體加大對隴川肉牛養(yǎng)殖業(yè)的宣傳力度,提高隴川“德宏牛肉”的知名度。拓展畜產(chǎn)品銷售渠道,充分發(fā)揮隴川縣農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)平臺,發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。相關部門積極搭建平臺,幫助養(yǎng)殖戶與市場對接,拓寬銷售渠道,減少中間環(huán)節(jié),穩(wěn)定市場價格,為隴川“德宏牛肉”品牌創(chuàng)造更大的市場空間,為增加農(nóng)民收入提供動力。

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