陸 梅

(甘肅省武威市涼州區(qū)金河鎮(zhèn)人民政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測站,733000)

黃芪多糖在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

陸 梅

(甘肅省武威市涼州區(qū)金河鎮(zhèn)人民政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測站,733000)

黃芪多糖是中草藥黃芪的重要活性成分之一，是天然中草藥黃芪的提取物,毒性很低,無耐藥性,具有抗病毒、抗應(yīng)激、抗氧化、抗輻射等作用，能提高動物機(jī)體的免疫力,并且在畜產(chǎn)品中無殘留,為一種綠色飼料添加劑。黃芪不僅可使機(jī)體免疫功能增強(qiáng)，還能提高細(xì)胞代謝并合成蛋白質(zhì)，還同時具有消炎保肝、降壓固腎等明顯功效。

1 黃芪多糖對畜禽生長的作用

1.1 促生長作用

黃芪多糖可以改善畜禽胃腸道微生態(tài)平衡，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率，從而提高畜禽的生長性能。在斷奶仔豬日糧中添加黃芪多糖，可提高仔豬的消化和吸收功能。在艾維茵肉仔雞日糧中添加黃芪多糖可提高平均日增重、平均日采食量，降低料肉比，有明顯的促生長作用，其中以黃芪多糖添加量1%效果最佳。

1.2 改善腸道功能

黃芪多糖能夠改善畜禽的消化道微生態(tài)平衡，提高畜禽腸道中有益微生物的數(shù)量，降低腸道中有害微生物的數(shù)量。駱先虎等認(rèn)為，黃芪多糖能夠改善斷奶仔豬的腸道微生態(tài)環(huán)境，降低斷奶仔豬的腹瀉率。魏炳棟等試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，添加黃芪多糖處理的1日齡三黃肉仔雞盲腸中大腸桿菌和沙門氏菌的數(shù)量顯著低于對照組。

2 在不同畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1 在養(yǎng)豬中的應(yīng)用

黃德尚等研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖作為免疫佐劑能夠提高豬瘟疫苗對仔豬的免疫力，這與黃芪多糖增加免疫球蛋白和促進(jìn)豬瘟抗體形成相關(guān)。李同洲等在28日齡三元雜交斷奶仔豬日糧中分別添加0.02%、0.05%和0.1%黃芪多糖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，添加黃芪多糖可以改善飼料增重比，提高斷奶仔豬的日增重，提高仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。駱先虎等在28日齡的杜大長三元雜交斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中分別加入 0、200、500、1000mg/kg黃芪多糖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖對仔豬營養(yǎng)物質(zhì)消化率、料肉比、日增重及腹瀉率均有所改善，其中以500mg/kg黃芪多糖組效果最好。

2.2 在養(yǎng)雞中的應(yīng)用

黃芪多糖能夠增強(qiáng)肉雞的免疫功能以及新城疫抗體的效價，并可以作為口服的免疫增強(qiáng)劑。Wang等在肉仔雞上的研究結(jié)果表明，硫酸化的黃芪多糖抗炎效果要好于未處理的黃芪多糖。Chen等研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖和硫酸化的淫羊藿多糖混合物能夠明顯地提高肉仔雞的免疫器官發(fā)育和淋巴細(xì)胞增殖，提高新城疫抗體滴度以及γ干擾素、白細(xì)胞介素-2的濃度，并認(rèn)為該混合多糖可以作為口服免疫增強(qiáng)劑。Guo等研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖和硫酸化的淫羊藿多糖能夠協(xié)同促進(jìn)肉仔雞體內(nèi)的T淋巴細(xì)胞增殖，提高血清抗體滴度、IFN-γ、IL-2、IgG和IgM水平，提高肉仔雞的免疫功能，且進(jìn)一步證明這兩者都是有效的安全免疫系統(tǒng)刺激劑。Chen等在14日齡肉仔雞的日糧中添加黃芪多糖和氧化苦參堿，結(jié)果表明，黃芪多糖能夠通過促進(jìn)肉仔雞免疫細(xì)胞增殖，提高抗體滴度和IL-2濃度，提高肉仔雞新城疫疫苗的免疫力，并認(rèn)為黃芪多糖和氧化苦參堿的混合物提高肉仔雞的免疫功能的效果更好。Qiu等通過在肉仔雞肌內(nèi)注射黃芪多糖研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能夠提高肉仔雞的新城疫抗體滴度，且顯著提高CD4+轉(zhuǎn)化為CD8+的比率，證實(shí)黃芪多糖能夠提高肉仔雞的免疫功能。

此外，黃芪多糖能夠提高蛋雞的免疫功能和抗氧化性能。王翠菊等在380日齡海蘭灰蛋雞基礎(chǔ) 日 糧 中 添 加 0、50、100、150、200mg/kg 和250mg/kg黃芪多糖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在飼糧中添加適量的黃芪多糖可以提高血清及蛋黃中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性，同時顯著降低血清及蛋黃中丙二醛含量；添加黃芪多糖可以增加蛋殼厚度，改善蛋黃顏色，提高哈氏單位。袁肖笑等給注射禽流感疫苗的蛋雞同時注射不同劑量的0.3～0.9ml/羽的黃芪多糖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能夠促進(jìn)蛋雞外周血液淋巴細(xì)胞的增殖，提高禽流感HI抗體效價，增加脾臟IFN-γ基因表達(dá)，尤以0.6ml/羽效果最好。左兆云等在27周齡海蘭褐蛋雞日糧中分別添加100、200、300mg/kg黃芪多糖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能不同程度地提高血清和蛋黃超氧化物歧化酶、血清谷胱甘肽過氧化物酶的活性，極顯著降低血清和蛋黃丙二醛含量，由此認(rèn)為黃芪多糖能夠大大改善其抗氧化能力。

2.3 在養(yǎng)牛中的應(yīng)用

黃芪多糖能夠提高牛的抗氧化能力和對病毒的抵抗力。申義君等每天給每頭泌乳期荷斯坦奶牛精料中加入 0、5、10、50、100g黃芪多糖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在奶牛日糧中添加適量的黃芪多糖能夠顯著提高泌乳期奶牛血清總抗氧化能力，同時顯著降低血清中丙二醛的含量，且黃芪多糖的適宜添加劑量在10～50g/(頭·d)。杜繼紅等在泌乳期日糧中每天分別添加黃芪多糖 0、5、10、15g/頭，研究發(fā)現(xiàn)，奶牛的產(chǎn)奶量均有不同程度的提高，且能夠顯著提高亞洲I型和O型口蹄疫疫苗的抗體效價。

3 展望

黃芪多糖作為中草藥提取物，能夠通過口服使用，具有綠色、無污染、無抗藥性等特點(diǎn)，能夠提高畜禽的生長性能，改善畜禽的免疫功能和抗氧化性能及產(chǎn)品品質(zhì)的功能，具有巨大的市場開發(fā)價值。未來的研究重點(diǎn)可能集中在研究如何提高黃芪多糖免疫功能：對黃芪多糖進(jìn)行結(jié)構(gòu)改造（例如硫酸化的黃芪多糖），與其他中草藥聯(lián)合應(yīng)用（例如淫羊藿等），及如何與新城疫疫苗等進(jìn)行協(xié)同使用從而增強(qiáng)疫苗抗體滴度。

S853.76

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1003-8655（2017）05-0091-01