張瑞紅張永紅申如明劉守禮

（1甘肅文縣畜牧局，746400；2甘肅省養(yǎng)蜂研究所，741020）

傳統(tǒng)蜂桶與活框蜂箱的特點與優(yōu)勢

張瑞紅1張永紅1申如明2劉守禮2

（1甘肅文縣畜牧局，746400；2甘肅省養(yǎng)蜂研究所，741020）

傳統(tǒng)養(yǎng)蜂和現(xiàn)代養(yǎng)蜂是文縣飼養(yǎng)中蜂的兩大方式，傳統(tǒng)養(yǎng)蜂的蜂巢棒棒巢與現(xiàn)代養(yǎng)蜂的活框蜂箱意蜂十框標(biāo)準(zhǔn)箱是目前中蜂養(yǎng)殖的主要類型，分析不同養(yǎng)殖方式與不同養(yǎng)蜂用具飼養(yǎng)中蜂的特點與優(yōu)勢，技術(shù)難點，生產(chǎn)難度，對推廣中蜂科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，提高中蜂養(yǎng)殖水平與生產(chǎn)效益具有現(xiàn)實指導(dǎo)意義。

文縣中蜂80%的蜂群普遍用傳統(tǒng)的棒棒巢老法飼養(yǎng)，一年只取一次蜜，產(chǎn)量低；蜂農(nóng)一般養(yǎng)殖8～20巢，最多的150巢，最少的1～2巢，養(yǎng)殖規(guī)模小，分散養(yǎng)殖，形不成養(yǎng)殖規(guī)模。一般每巢可取蜂蜜5～10 kg左右，一個蜂場，留下弱小、蜜少的蜂群與數(shù)個群勢中等的“老母子”，不用取蜜，用于次年分蜂繁殖，剩余蜂群采用割脾取蜜的方法生產(chǎn)蜂蜜。個別蜂多蜜多的強(qiáng)群，最多可生產(chǎn)蜂蜜25～40 kg。

棒棒巢絕大多數(shù)一般用長70～100 cm，直徑30～50 cm的原木，從中間縱向一分為二分開，中間掏空，留壁厚3～4 cm，在中間位置開能容4～5只蜜蜂自由出入的孔洞作巢門，并在下半巢下方開一通風(fēng)清潔孔，上下對合而制成。也有用木板做的，結(jié)構(gòu)一致。大多選擇背風(fēng)向陽的地方，放置于房前屋后或山崖，用滕條、繩子、鐵絲固定，利用自然屏障遮蔽風(fēng)雨陽光。在有些地方，甚至將蜂巢集中固定在懸崖峭壁之上，中秋節(jié)前后數(shù)天攀巖割脾取蜜，吸引消費者前來參觀買蜜，售價奇高，收入倍增，成為一道亮麗的風(fēng)景。

棒棒巢養(yǎng)殖蜂群管理簡單，沒有什么技術(shù)障礙，僅在分蜂或胡蜂出沒的時期，注意收蜂和拍打胡蜂。平常只需清潔蜂巢前后左右衛(wèi)生、給水工作，老幼婦孺均能勝任。有的人家養(yǎng)蜂2～3巢，長年在外做工，僅在取蜜時回家割蜜，每巢取蜜15～20 kg，穩(wěn)定收入3～5千元，外出務(wù)工回家養(yǎng)蜂互不耽誤。

由于棒棒巢養(yǎng)蜂巢脾上面與巢體上內(nèi)壁緊密結(jié)合連為一體，不能提出或移動，蜜與子脾合一，巢脾脆薄，又大小不一，不便管理，不適宜于現(xiàn)代養(yǎng)蜂分離取蜜，不可能發(fā)展成為規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、機(jī)械化取蜜、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)。

傳統(tǒng)的老法飼養(yǎng)據(jù)史料記載已有3000多年的歷史，是在觀察野生蜜蜂自然營巢和獵取蜂蜜的基礎(chǔ)上總結(jié)經(jīng)驗發(fā)展而來的，原始蜂巢五花八門，材質(zhì)多樣，大小各異，主要有樹洞、窯洞等多種自然巢穴。傳統(tǒng)蜂巢主要有棒棒巢、木箱柳編蜂巢。

傳統(tǒng)蜂巢養(yǎng)蜂在養(yǎng)殖方式尤其是取蜜方式方面，隨著經(jīng)驗的積累與技術(shù)的進(jìn)步，主要是體現(xiàn)在蜂巢制作與放置地點的選擇及取蜜方法、次數(shù)等方面。就取蜜而言，最原始的取蜜方法與原始社會初期獵取蜂蜜的辦法相一致，是殺雞取卵式的毀巢滅蜂的取蜜方式，對蜂群來說是滅頂之災(zāi)，其方法是用各種方式弄死蜜蜂、破壞蜂巢，將取得的巢脾與蜂蜜混合物經(jīng)加熱處理，蜂尸、蠟雜等雜物分離取蜜，所得到的蜂蜜當(dāng)?shù)厝罕娝追Q“熟蜜”或“老蜂蜜”，至今在偏遠(yuǎn)山區(qū)仍有用此法取蜜的現(xiàn)象存在，甚至于有些人對熟蜜無比崇拜，出高價求購，得到一點“熟蜜”感到十分滿意。

隨著對蜜蜂認(rèn)識的加深與技術(shù)的進(jìn)步，出于保護(hù)蜂種與生產(chǎn)蜂蜜的蜂群來源不斷，逐漸采取驅(qū)逐蜜蜂，割脾濾蜜或加熱取蜜的生產(chǎn)方式，較殺蜂取蜜的生產(chǎn)方式有進(jìn)步。這種養(yǎng)蜂取蜜方法較為普遍，但往往被驅(qū)逐的蜂群自尋蜂巢，自生自滅，很難在自然狀態(tài)下生存下來。往往加熱取得的“熟蜜”，由于藥用價值高的原因售價高于濾出“生蜜”1～2倍?？梢娤M者對蜂蜜的營養(yǎng)價值認(rèn)識不足。

明清以來，中蜂的飼養(yǎng)水平有了很大提高，出現(xiàn)了給蜜蜂留下基本生存的蜂蜜，如豆腐格子上取下加小木框或井字架和上下轉(zhuǎn)換取蜜的方法，在大流蜜期間只取上面的成熟蜂蜜，以后蜜蜂采集釀造的蜂蜜作為繼續(xù)生存的飼料。

在文縣經(jīng)驗豐富的養(yǎng)蜂員，一年取一次蜜，采取留一半取一半的取蜜方式，給蜂群繼續(xù)生存留下足夠的飼料，經(jīng)歷翻巢收蜂—割脾取蜜—過濾分離取蜜及還蜂回巢的取蜜步驟及過程，既取得蜂蜜又保存了蜂群，為來年蜂蜜的生產(chǎn)保留了蜂群資源。同時為適應(yīng)這一生產(chǎn)方式，對棒棒巢進(jìn)行了改進(jìn)，一種是加大蜂巢的空間，采用較大原木制作蜂巢，減少分蜂，飼養(yǎng)強(qiáng)群，只取一半蜂蜜，生產(chǎn)與繁殖兩不誤；二是采用上下疊加小木框的方式或轉(zhuǎn)換巢脾方向的方式，達(dá)到只取蜜脾的目的。這種取蜜方式不但取得了更多的成熟蜂蜜，增加了收入；更重要的是從管理角度而言通過割脾，不僅客觀上縮小了蜂巢，而且為下一年蜂群繁殖營造新脾奠定了基礎(chǔ)，始終讓蜜蜂像自然蜂群那樣，緊緊地包裹巢脾、護(hù)脾，起到了密集蜜蜂，保持蜂多于脾的作用；同時也起到年年更換巢脾用新脾的三重作用。目前在文縣雖然只有少數(shù)經(jīng)驗豐富的養(yǎng)蜂員采取這一方式取蜜養(yǎng)蜂，通過經(jīng)驗交流示范推廣，可以逐步向活框飼養(yǎng)發(fā)展過渡。老法取蜜基本上取得到的是成熟蜜，一般價格在100～200元，是活框養(yǎng)蜂所取蜂蜜的2～4倍。因產(chǎn)量有限，市場上供不應(yīng)求。

筆者認(rèn)為：在傳統(tǒng)蜂巢養(yǎng)蜂占80%的現(xiàn)實狀態(tài)下，應(yīng)該從養(yǎng)殖者的文化水平、養(yǎng)殖習(xí)慣、接受能力等因素具體分析，百花齊放，允許多種形式并存，能夠看到不同時期的養(yǎng)蜂取蜜技法；因人而異，采取不同的飼養(yǎng)方法；大力宣傳分離取蜜、取成熟蜜的好處，逐步淘汰“殺雞取卵毀巢取蜜”熬煮取蜜的原始養(yǎng)蜂模式，減少驅(qū)蜂毀巢取蜜的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，保留割一半留一半收蜂取蜜生產(chǎn)分離蜜的養(yǎng)蜂方式，大力提倡和推廣先進(jìn)的現(xiàn)代活框養(yǎng)蜂技術(shù)，隨著活框養(yǎng)蜂技術(shù)示范推廣的不斷深入，逐漸向保蜂保種分離取蜜，生產(chǎn)成熟蜜的現(xiàn)代活框養(yǎng)蜂方式過渡，最終實現(xiàn)全縣活框飼養(yǎng)率達(dá)到80%的奮斗目標(biāo)。建議在講解現(xiàn)代養(yǎng)蜂技術(shù)的同時結(jié)合傳統(tǒng)養(yǎng)蜂技術(shù)的優(yōu)勢進(jìn)行對照宣講，有利于活框養(yǎng)蜂技術(shù)的推廣，更適合文縣目前的中蜂養(yǎng)殖實際。

蜜蜂在傳統(tǒng)蜂巢中營造巢脾，大多是與蜂巢長邊相垂直或斜交造脾，也有與長邊平行而造脾的。富于經(jīng)驗的養(yǎng)蜂者，通過在蜂巢上而涂抹蜂蠟的方法引導(dǎo)蜜蜂與長邊平行或垂直造脾，有利于方便取蜜。

蜜蜂在傳統(tǒng)蜂巢中總是爬在巢脾上，緊密地在巢脾邊沿形成團(tuán)狀，尤其是在蜂巢中下部巢脾下方密集為蜂團(tuán)，守護(hù)著蜂巢。因此，巢脾下方不僅是蜜蜂出入采集的通道，更加是蜂群調(diào)節(jié)巢內(nèi)溫度，優(yōu)化巢內(nèi)環(huán)境和防守盜蜂、敵害的中心；蜜蜂總是密集在巢脾下部，保持蜂多于脾的狀態(tài)，為蜂群的發(fā)展提供最優(yōu)良的環(huán)境條件?；羁蝻曫B(yǎng)中蜂應(yīng)注重中蜂的這一生物學(xué)特性。棒棒巢養(yǎng)蜂最大的優(yōu)勢是能夠維持蜂群正常生活所需的環(huán)境條件，以緩沖因溫度的急劇變化引起蜜蜂的應(yīng)激反應(yīng)，維持繁殖所需溫度的穩(wěn)定；同時由于中蜂喜新厭舊的特點，好咬舊脾、造新脾的習(xí)性，根據(jù)蜂群群勢和生存需要及時更換新脾來擴(kuò)大蜂巢，始終保持在蜂巢的下方蜂多于脾，有利于蜂群溫度的調(diào)節(jié)和守衛(wèi)能力的提高；從棒棒巢的空間大小來看，蜜蜂所造巢脾遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于活框巢框巢脾的面積，這樣，以較小的巢脾筑造更多數(shù)量的巢脾，更有利于巢脾的更新?lián)Q代和蜂蜜的生產(chǎn)；另外，由于棒棒巢巢脾固定，不能從蜂巢中提出檢查，減少了人為管理對蜂群的頻繁干擾，更有利于蜂群的正常生活。因此，棒棒巢往往是中蜂生存的理想蜂巢，更適宜于中蜂飼養(yǎng)。

二、現(xiàn)代活框蜂箱

中蜂新法活框科學(xué)飼養(yǎng)是1920年以來在引進(jìn)西方蜜蜂、活框箱及其飼養(yǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過過箱飼養(yǎng)，逐漸推廣應(yīng)用發(fā)展而來的，文縣中蜂活框飼養(yǎng)所用蜂箱主要是意蜂十框標(biāo)準(zhǔn)箱以及用意蜂標(biāo)準(zhǔn)框飼養(yǎng)中蜂的七框、十二、十四、十六框意蜂蜂箱和高窄式蜂箱等箱型。目前文縣活框飼養(yǎng)的中蜂僅占20%左右，主要集中在發(fā)展社隊養(yǎng)蜂時期為基礎(chǔ)的部門所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和現(xiàn)在的中蜂農(nóng)民專業(yè)養(yǎng)殖合作社，如中寨、范壩、尚德等地，規(guī)模大、技術(shù)水平高，效益好。

在尚德鎮(zhèn)培訓(xùn)期間有幸與原縣農(nóng)付公司養(yǎng)蜂時期的老養(yǎng)蜂員相識，交談時得知，從上個世紀(jì)70年代文縣就開始實行中蜂新法飼養(yǎng)，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有活框養(yǎng)殖的中蜂，發(fā)到3.6萬群，到80年代以后，隨著農(nóng)業(yè)部門的改革，人員改行，養(yǎng)蜂數(shù)量下降至2.8萬群，曾一度無人管理，但基礎(chǔ)還在。原來的養(yǎng)蜂員大部分將養(yǎng)蜂技術(shù)傳給后人或親朋，有的雖調(diào)離原部門至今仍堅持業(yè)余養(yǎng)蜂，并帶動部分養(yǎng)蜂愛好者參與活框養(yǎng)蜂，效益很好。

二者的根本區(qū)別是用蜂巢傳統(tǒng)的老法養(yǎng)蜂巢脾與蜂巢緊密結(jié)合固定，每一張巢脾的大小規(guī)格不一，隨著蜂巢的大小各異，不能隨便從巢中提出，進(jìn)行分離取蜜蜂，只能毀脾取蜜；而用蜂箱新法科學(xué)的養(yǎng)蜂方式，采用能從蜂箱中提出來的活動巢框筑巢造脾，每張巢脾大小一致，加上巢礎(chǔ)造脾，筑造巢脾節(jié)省蜜蜂的勞動與飼料消耗，可根據(jù)管理需要進(jìn)行逐框檢查和分離取蜜，不毀壞巢脾，減少蜜蜂筑巢造脾的勞動，方便管理，提高效率，極適合機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這就是活框養(yǎng)蜂的優(yōu)勢所在。

活框蜂箱的缺點：從管理角度來說，就是人為干擾太多。主要表現(xiàn)在沒有目的頻繁開箱檢查，不適當(dāng)?shù)募悠U(kuò)巢和放大蜂路，違背了蜜蜂喜歡在黑暗安靜的環(huán)境中生活的規(guī)律，把人為的引導(dǎo)、調(diào)節(jié)蜂群進(jìn)行自我發(fā)展變?yōu)檫^度的管理，如同拔苗助長，得不償失。從生產(chǎn)角度來說：活框養(yǎng)蜂便于取蜜生產(chǎn)，但同時出現(xiàn)了勤取蜜、取稀蜜，不給蜜蜂留下基本生活飼料的掠奪式取蜜生產(chǎn)方式，甚至以糖換蜜的錯誤觀點。

(未完待續(xù))