文│福建省畜牧總站

力推異位發(fā)酵床治理豬場糞污綜合技術(shù)

文│福建省畜牧總站

異位（舍外）發(fā)酵床養(yǎng)豬糞污處理系統(tǒng)是福建省自主研發(fā)的一種集源頭減量化、過程無害化和末端資源化為一體的治理豬場糞污的集成創(chuàng)新技術(shù)。自去年8月福建省農(nóng)業(yè)廳發(fā)文推廣應(yīng)用以來，取得了可喜的成效，積累了許多成功的經(jīng)驗(yàn)，已成為福建省治理豬場糞污的3種主要模式之一。

一、主要成效

1.推廣應(yīng)用面持續(xù)擴(kuò)大。采用異位發(fā)酵床模式治理豬場糞污，具有無排污口、無臭味、易操作等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大養(yǎng)豬場戶歡迎。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在短短的1年時(shí)間內(nèi)，全省各地已有377家規(guī)模養(yǎng)豬場應(yīng)用，生豬存欄89.6萬頭，興建異位發(fā)酵槽近30萬立方米，日處理糞污能力達(dá)到8990噸；預(yù)計(jì)到年底將突破500家養(yǎng)豬場，生豬存欄100萬頭以上。

2.養(yǎng)豬場實(shí)現(xiàn)污水零排放?？茖W(xué)試驗(yàn)顯示，每年每立方米墊料可減少氨氮排放5.4千克、COD排放108千克。此外，由于養(yǎng)豬場無須配套沼氣工程系統(tǒng)，不存在排污口水質(zhì)是否達(dá)標(biāo)問題，更不存在污染環(huán)境現(xiàn)象，監(jiān)管十分便利。

3.豬場糞污變廢為寶。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，每出欄1頭肥豬可生產(chǎn)腐殖質(zhì)約200千克，按出場價(jià)250元/噸計(jì)，1個(gè)萬頭豬場年可增收50萬元，扣除所有成本后，每出欄1頭肥豬獲純利15元；如按12.5%的配比加工有機(jī)肥，可生產(chǎn)有機(jī)肥1.6萬噸/萬頭。

4.生豬發(fā)病率大幅降低。采用這種技術(shù)模式，豬只與墊料徹底分離，有效克服了原位（舍內(nèi)）發(fā)酵床對生豬生長健康的負(fù)面影響，生長育肥豬呼吸道等疾病發(fā)病率降低65%以上，成活率提高一個(gè)百分點(diǎn)以上，相同體重出欄天數(shù)縮短7～9天，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

5.環(huán)保設(shè)施占地面積小、投資少。以萬頭豬場為例，采用能源環(huán)保型模式的，其沼氣工程系統(tǒng)總投資600萬元以上，占地面積13340平方米以上，而采用異位發(fā)酵床模式的最多投資不超過250萬元，占地面積不超過2000平方米，投資和占地分別減少58%和85%。

二、主要做法

1.開展聯(lián)合攻關(guān)研究。針對福建省生豬養(yǎng)殖方式及其對農(nóng)業(yè)面源造成污染的實(shí)際，2013年以來，福建省畜牧總站組織有關(guān)科技人員與省農(nóng)科院、福建省農(nóng)科農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作，在科學(xué)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，形成了“異位（舍外）發(fā)酵床養(yǎng)豬糞污處理系統(tǒng)”“畜禽糞污異位微生物發(fā)酵床處理技術(shù)”研究成果，為推廣異位發(fā)酵床模式提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

2.積極開展宣傳、培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作。一是利用新聞、網(wǎng)絡(luò)媒體廣泛宣傳異位發(fā)酵床治理豬場糞污的好處；二是建立上下聯(lián)動的技術(shù)培訓(xùn)機(jī)制，省、地、縣、鄉(xiāng)先后舉辦各種培訓(xùn)班217期，培訓(xùn)各級部門領(lǐng)導(dǎo)、畜牧站長和養(yǎng)豬場業(yè)主累計(jì)14000多人次；三是向養(yǎng)豬場戶發(fā)放專業(yè)技術(shù)資料8000份、明白紙3000份；四是全省組織2250批次，派出技術(shù)人員6750人次，深入豬場進(jìn)行答疑解惑和現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)工作，確保了發(fā)酵床使用效果。

3.建立以點(diǎn)帶面推廣模式。一是建立三級示范場27個(gè)，其中省級8個(gè)、地市級6個(gè)、縣級13個(gè)；二是召開示范場現(xiàn)場觀摩會，起到了良好的輻射帶動作用。

4.將異位發(fā)酵床相關(guān)設(shè)施設(shè)備納入有關(guān)投資項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容。一是把豬欄鋪設(shè)漏縫地板、安裝節(jié)水飲水器、雨（飲）污分流和高壓沖洗機(jī)等減量化設(shè)施設(shè)備，納入生豬標(biāo)準(zhǔn)化升級改造項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容，給予50%的補(bǔ)助；二是把翻拋機(jī)、發(fā)酵槽等異位發(fā)酵處理設(shè)施設(shè)備列為環(huán)保工程建設(shè)項(xiàng)目內(nèi)容，按照投資總額的50%～70%補(bǔ)助。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2016年全省共投入2.89億元，惠及1500多家養(yǎng)豬場戶。

三、主要體會

1.政府領(lǐng)導(dǎo)重視是推廣異位發(fā)酵床技術(shù)的關(guān)鍵。一是省政府、省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)廳出臺的設(shè)施農(nóng)業(yè)扶持政策中，每年都把異位發(fā)酵床列為補(bǔ)助對象，加以扶持；二是省農(nóng)業(yè)廳印發(fā)《異位發(fā)酵處理豬場糞污綜合技術(shù)規(guī)范》。從政策、資金和技術(shù)方面，全方位鼓勵(lì)推廣應(yīng)用異位發(fā)酵床技術(shù)，解除了養(yǎng)豬場戶的后顧之憂，調(diào)動了應(yīng)用異位發(fā)酵床技術(shù)的積極性。

2.源頭減量是異位發(fā)酵床成功運(yùn)行的先決條件?？茖W(xué)試驗(yàn)反復(fù)證明，從產(chǎn)污源頭上嚴(yán)控飲、用水量，特別是要嚴(yán)禁水沖清糞，才能確保發(fā)酵床正常運(yùn)行和發(fā)酵。

3.政府搭臺企業(yè)“唱戲”是推廣異位發(fā)酵床技術(shù)模式的捷徑。各級政府及農(nóng)牧部門具有公信力，各地為環(huán)保、治污企業(yè)搭建各種平臺，讓企業(yè)開展相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場觀摩，對迅速推廣異位發(fā)酵床技術(shù)模式起到了事半功倍的效果。