毛玉花 劉彩云 黃 斌

（甘肅省蜂業(yè)技術(shù)推廣總站，天水741020）

淺述甘肅可利用的甘草蜜源植物及養(yǎng)蜂價(jià)值

毛玉花 劉彩云 黃 斌

（甘肅省蜂業(yè)技術(shù)推廣總站，天水741020）

甘草別名甜草、密草、甜根、美草、國老，根和根莖入藥，以根味甘甜而得名，為豆科甘草屬多年生草本植物，素有“十方九草，無草不成方”之說，是我國2000多種中草藥中用量最大的一味藥材，也是我國西部荒漠半荒漠地區(qū)重要的固沙植物[1]。目前，世界甘草屬植物約有29種6變種，中國現(xiàn)分布有18種3變種[2]，是世界上惟一甘草資源大國，出口30多個(gè)國家和地區(qū)，國內(nèi)年需求量3萬噸左右，年出口量約5萬噸[3]。甘肅省為全國野生甘草主產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)大面積分布的有4個(gè)品種，年收購量、調(diào)出量、出口量分別占全國的13%、14%、5%（1980～1985年平均值），最高年份收購量達(dá)6244（1983 年）[4]。

近年來，甘草與當(dāng)歸、黨參、大黃、黃芪被統(tǒng)稱為甘肅省中藥材的“五朵金花”，已成為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，民勤縣獲得“甘草原產(chǎn)地地理標(biāo)志”認(rèn)定。

1 甘肅甘草生境分布特點(diǎn)

1.1 生長品種及分布

甘肅省的甘草品種主要是烏拉爾甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、脹果甘草（Glycyrrhiza inflate Bat.）、黃甘草（Glycyrrhiza eurycapa P.C.Li）和光果甘草（Glycyrrhiza glabra L.），由于分布區(qū)域跨度達(dá)17個(gè)經(jīng)度，氣候條件從東向西差異顯著，從而使甘草生長品種由東向西出現(xiàn)更迭。人工種植的甘草以烏拉爾甘草為主，主要分布在金塔以東的高臺(tái)、臨澤、民勤、景泰、鎮(zhèn)原、環(huán)縣、華池等地；黃甘草多分布在金塔、酒泉、玉門等地，可能為脹果甘草的過渡品種；脹果甘草分布于敦煌、安西直至新疆廣大沙漠；光果甘草主要分布在安西、敦煌部分地區(qū)[5]。由此可見，甘肅省的甘草種植主要分布于河西地區(qū)和隴東地區(qū)的部分縣，尤其是瓜州縣種植面積逐年增大，2013年全縣甘草種植面積累計(jì)達(dá)到11.14萬畝，成為全國最大的人工甘草種植基地，甘草產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，2014年甘肅省種植的甘草面積約15萬畝，產(chǎn)量10萬噸，占全國的25%[6]，形成了以瓜州、民樂、民勤、金塔為主的優(yōu)質(zhì)甘草生產(chǎn)基地。

1.2 生長環(huán)境特點(diǎn)

甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，喜生于半干燥、寒溫帶氣候，陽光充足，太陽輻射強(qiáng)，鈣質(zhì)土壤，pH值一般在8.0左右，中性偏堿，土壤質(zhì)地多以沙性較大的灰鈣土為主，次為沙壤土、沙土、浮沙土。在上層薄的低濕鹽堿地沒有分布，有些種類雖生長在鹽漬化土上，但生長發(fā)育不好。其生長地區(qū)年平均氣溫在2.6～2.8℃，有霜期約200 d，日照長，降水量少，氣候相當(dāng)干冷。甘草的生長條件與氣候、土壤有密切關(guān)系。甘草是一種抗鹽性很強(qiáng)的植物，其中以脹果甘草、黃甘草耐鹽性更強(qiáng)，它們可以在結(jié)皮鹽土上生長。

2 甘草的開花傳粉生物學(xué)

甘草為總狀花序蝶形花，一般花序由20～30朵小花組成，垂直型，自下而上順序開花。每棵植株上有3～15個(gè)花序，單個(gè)花序上小花的開放順序也是自下而上，下部的小花花冠已露出，而上部的小花還處于現(xiàn)蕾初期。花期5～8月，果期7～9月。小花較大，在10～20 mm之間，花冠自從花萼中露出開始至凋謝均為鮮艷的紫色或淺紫色，旗瓣大于翼瓣和龍骨瓣。小花開放時(shí)花瓣的顏色是亮紫色，枯萎時(shí)花瓣呈深藍(lán)紫色。雄蕊10枚，其中9枚雄蕊花絲聯(lián)合，1枚分離。雄蕊由花藥和花絲組成，每枚花藥由4個(gè)花粉囊組成，蝴蝶狀。甘草小花的花蕾長度為2～3 mm時(shí)，釋放出的小孢子成為單核花粉；長度為3～3.5 mm時(shí)，形成二細(xì)胞花粉粒；長度＞3.5 mm時(shí)，形成三核花粉粒，隨即形成具有3個(gè)萌發(fā)孔的成熟花粉粒。甘草花粉在散粉當(dāng)日的花粉活力最高，為94%，散粉后第2 d和第4 d，花粉活力有所下降，但都維持在90%以上，之后則迅速下降，到第16 d，花粉全部死亡，活力完全喪失。甘草每朵小花平均花粉量為3600.4粒，每朵小花平均胚珠數(shù)為10個(gè)，蜂類在花朵上停留時(shí)間20～30 s[7]?；ǚ哿＝蛐?，表面具有疵狀或顆粒狀突起或無，在開花初期，甘草柱頭高于花藥，二者存在1～1.5 mm的空間距離，至開花后期大約有20%的柱頭高度和花藥持平，具有異花授粉的特征。

3 養(yǎng)蜂生產(chǎn)利用價(jià)值

甘草的花蕾形成在5月底，花蕾為綠色，隨著溫度升高，花蕾發(fā)育速度加快，至6月中旬小花逐漸形成，在7月上旬開花數(shù)量達(dá)到高峰，7月中旬之后開花數(shù)量下降。在一天中，小花在上午10點(diǎn)開放，至12點(diǎn)達(dá)到高峰。甘草含有較高的多糖，本身具有豐富的蜜腺和香氣，蜜腺在花的底部，開花泌蜜、粉較多，有利于采集商品蜜和繁蜂，在采蜜季節(jié)每群蜂可采25～30 kg甘草蜜[8]，為我省河西地區(qū)新興的中草藥輔助蜜源植物[9]。甘草蜜的顏色為深琥珀色，不易結(jié)晶。新鮮成熟的甘草蜜含有70%以上的葡萄糖和果糖，直接被人體吸收轉(zhuǎn)化，另外富含酶類，以及蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和天然活性物質(zhì)等[8]。對(duì)脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多等癥具有輔助調(diào)理作用。

據(jù)觀測(cè)三個(gè)半小時(shí)內(nèi)的60只蜜蜂行為顯示，其中21只落在花序上，足部有明顯的花粉痕跡，14只有授粉行為[7]。蜜蜂采粉時(shí)選擇半開的小花，即最外面的旗瓣剛打開，翼瓣和龍骨瓣還未打開。蜜蜂先將吻插入花的基部，然后頭部對(duì)旗瓣形成一個(gè)向前的推力，同時(shí)用后足蹬開翼瓣和龍骨瓣后，進(jìn)行采粉，一朵小花上停留時(shí)間約為20 s，再轉(zhuǎn)移到下一朵花。

4 利用前景

甘肅省養(yǎng)蜂業(yè)“十三·五”發(fā)展規(guī)劃（2016～2020）基于養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際、蜂產(chǎn)品加工水平、蜜源植物利用現(xiàn)狀等，將全省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展布局劃分為河西走廊、隴中、隴南、隴東四個(gè)區(qū)域，各區(qū)域的發(fā)展目標(biāo)要穩(wěn)定蜂群數(shù)量，提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)?；⒓s化養(yǎng)蜂程度顯著提高。為促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)步發(fā)展，結(jié)合生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，充分利用當(dāng)?shù)孛鄯墼礂l件顯得尤為重要。而河西地區(qū)溫差大，降雨量少，日照時(shí)間長，有利于植物營養(yǎng)的積累，泌蜜量大，且含糖量高，流蜜穩(wěn)定[10]，是甘肅大蜜源采后轉(zhuǎn)地放蜂的西北線，也是調(diào)整蜂群、培育越冬蜂準(zhǔn)備南下的好場(chǎng)地。隨著甘肅甘草種植面積的不斷擴(kuò)大，這一新興蜜源植物的利用對(duì)于蜂群數(shù)量的增大，養(yǎng)蜂程度的提高和養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都有一定的推進(jìn)作用。

[1]李守謙.甘肅省甘草產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題與建議[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2013（11）:51－53.

[2]國家藥典委員會(huì).中華人民共和國藥典[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社,2005：59－63.

[3]劉潤堂,馬慧英,趙懷生,等.甘草的發(fā)展前景及加工技術(shù)[J].農(nóng)產(chǎn)品加工,2004（4）：34－36.

[4]魏建和,李先,高海泉,等.甘肅省甘草麻黃資源狀況調(diào)查[J].中藥研究與信息，2000，2（11）：10－13.

[5]李碩,李成義.甘肅省地產(chǎn)甘草的品種分布研究[J].中國現(xiàn)代中藥,2006,8（11）：37－39.

[6]康天蘭,武延安,曹占鳳,等.甘肅省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告.甘肅省農(nóng)牧廳系統(tǒng)調(diào)研成果匯編,2015年1月：142－149.

[7]李秀鳳.甘草開花特性及傳粉生物學(xué)研究.碩士學(xué)位（畢業(yè)論文）,河北農(nóng)業(yè)大學(xué),2010年6月.

[8]蔡繼紅.奇特的蜜源植物——新疆甘草[J].蜜蜂雜志,2015（1）：4.

[9]逯彥果.河西地區(qū)主要蜜粉源植物簡介[J].中國蜂業(yè),2017,68（3）：42－43.

[10]祁文忠,郝海燕.淺析甘肅蜜源資源與發(fā)展 [J].中國養(yǎng)蜂,2005,56（7）：20－21.