劉遠(yuǎn)佳譯

（浙江伊科拜克動(dòng)物保健品有限公司，上海 200063）

解決夏季母豬熱應(yīng)激的十個(gè)飼喂技巧

劉遠(yuǎn)佳譯

（浙江伊科拜克動(dòng)物保健品有限公司，上海 200063）

熱應(yīng)激是我國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)在夏季普遍存在的問題。熱應(yīng)激對(duì)哺乳母豬的影響尤其嚴(yán)重，可導(dǎo)致母豬采食量下降、泌乳量降低、生產(chǎn)性能抑制。如何解決生產(chǎn)中的熱應(yīng)激問題是業(yè)內(nèi)的一個(gè)熱門話題。本篇文章從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)考慮，從十個(gè)方面給出了夏季熱應(yīng)激的解決之道。

熱應(yīng)激；哺乳母豬；蛋白；纖維；油脂；飼料

1 哺乳母豬對(duì)夏季酷熱的正常生理反應(yīng)

與世界各地一樣，在中國(guó)的炎熱夏季，母豬特別是哺乳母豬都會(huì)出現(xiàn)采食量的下降，結(jié)果導(dǎo)致奶水產(chǎn)量下降和繁殖性能受到影響。飼料養(yǎng)分的攝入、消化、代謝過(guò)程都需要消耗能量。這部分能量被轉(zhuǎn)化成熱能，釋放入外界環(huán)境。當(dāng)外部環(huán)境溫度較高，特別是濕度同樣較高時(shí)，動(dòng)物機(jī)體的熱能轉(zhuǎn)移到外部環(huán)境會(huì)出現(xiàn)困難。因此，動(dòng)物出于本能會(huì)避免某些行為活動(dòng)導(dǎo)致過(guò)多產(chǎn)熱，其中最重要的是采食活動(dòng)和身體活動(dòng)。這是動(dòng)物對(duì)于不適處境的一種本能反應(yīng)。

2 熱應(yīng)激導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低

哺乳母豬為應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激而降低采食量，并調(diào)動(dòng)機(jī)體能量?jī)?chǔ)備（脂肪）以維持產(chǎn)奶量。這一過(guò)程效率極低，致使產(chǎn)奶量降低，并導(dǎo)致母豬在哺乳末期體型較差。由此，不僅導(dǎo)致仔豬的窩增重和存活率降低，而且導(dǎo)致母豬的繁殖性能下降。斷奶時(shí)體型差的母豬到下一胎受孕會(huì)花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間，后續(xù)活仔數(shù)通常也會(huì)降低。

因此，在不導(dǎo)致動(dòng)物熱不適的前提下提高母豬采食量的每種方法，對(duì)仔豬或母豬都會(huì)帶來(lái)短期或者長(zhǎng)期的好處。當(dāng)然，最重要的是要避免母豬遭受夏季熱應(yīng)激產(chǎn)生的不利影響。這包括為室外養(yǎng)豬提供足夠的陰涼、為室內(nèi)養(yǎng)豬提供隔熱與通風(fēng)等。同時(shí)，在母豬肩部區(qū)域?qū)嵤┑嗡@種方法已被證實(shí)能夠緩解極度熱應(yīng)激的作用。

3 營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施

如果從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)考慮，能夠從多個(gè)方面處理母豬夏季熱應(yīng)激的問題。下面描述的所有措施并非適用于每個(gè)農(nóng)場(chǎng)。具體某個(gè)農(nóng)場(chǎng)在選擇使用哪種方式之前，應(yīng)當(dāng)向有資質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行咨詢。

3.1 養(yǎng)分濃度

一般認(rèn)為，如果將養(yǎng)分濃度適當(dāng)增加以彌補(bǔ)夏季母豬采食量的預(yù)期減少，這樣仍能保證一部分養(yǎng)分的正常攝入量。例如，如果采食量預(yù)期減少10%，那么所有的養(yǎng)分（包括維生素、礦物質(zhì)和微量元素）應(yīng)當(dāng)增加10%用以彌補(bǔ)采食量的降低。但對(duì)于多種營(yíng)養(yǎng)成分，在生產(chǎn)上存在添加量的限制，從而限制了這種策略的應(yīng)用。例如，在商品飼料中添加超過(guò)6%～8%的脂肪或油份來(lái)增加日糧的能量濃度，這在生產(chǎn)中不總是切合實(shí)際的。同樣，某些特定種類的添加劑由于規(guī)定的限制并不能隨意改變添加濃度。

3.2日糧蛋白

過(guò)量的蛋白質(zhì)總是經(jīng)過(guò)脫氨基作用，以尿素的形式被機(jī)體排泄。該過(guò)程同樣產(chǎn)熱，因此，強(qiáng)烈推薦使用飼料級(jí)別的氨基酸來(lái)降低日糧中蛋白質(zhì)濃度。降低程度與當(dāng)前的飼料配方、可用原料、飼料級(jí)氨基酸的成本相關(guān)，且需保證飼料中所有氨基酸平衡。通常降低1～2個(gè)百分點(diǎn)就足夠了。

3.3 纖維素濃度

與碳水化合物和蛋白質(zhì)相比較，纖維素的消化及代謝產(chǎn)熱更多，所以降低飼料中的纖維素水平是對(duì)抗熱應(yīng)激更為常見的措施之一。與其他措施相比，該方法需要注意避免便秘的發(fā)生，或許可以通過(guò)某種合適的添加劑或者達(dá)到可溶性和非可溶性纖維素比率再平衡來(lái)實(shí)現(xiàn)。

3.4 脂肪與油份

如上文所述，脂肪和油份不但能夠增加日糧濃度，而且其消化和代謝產(chǎn)熱也更少。因此，飼料中添加更高水平的脂肪和油分更適合夏季養(yǎng)殖。然而，增加油脂成分時(shí)不可避免地要求各種氨基酸及其他營(yíng)養(yǎng)成分也要按照相應(yīng)比例來(lái)增加，以避免日糧營(yíng)養(yǎng)不均衡。

3.5 添加劑

研究及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，添加特定的添加劑可能提高哺乳母豬的采食量。其中一部分添加劑通過(guò)提高養(yǎng)分的可消化性起作用，另一部分通過(guò)增加適口性起作用，而剩余部分通過(guò)控制內(nèi)部消化過(guò)程降低消化產(chǎn)熱來(lái)實(shí)現(xiàn)。在其他單胃動(dòng)物，某些種類維生素，例如維生素C，以及類維生素化合物，例如甜菜堿，已經(jīng)表現(xiàn)出降低熱應(yīng)激影響的作用。對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)這是一個(gè)全新的有成功前景的研究領(lǐng)域。

3.6 顆粒飼料

制粒增加了飼料的物理學(xué)密度，使得采食給定體積的飼料能夠攝取更高水平的營(yíng)養(yǎng)成分。將制粒與增加養(yǎng)分密度這兩種方式相結(jié)合，對(duì)于在熱應(yīng)激期間維持動(dòng)物每日養(yǎng)分?jǐn)z取量起到顯著幫助作用。然而，制粒會(huì)增加飼料成本。

3.7 液態(tài)飼料

使用液態(tài)飼料的主要好處之一是能夠提高母豬在夏季的采食量。相比干料飼喂法，攝水量的增加也可能讓母豬更好地控制其體內(nèi)溫度。此外，液體飼料可能也會(huì)更加開胃。

3.8 飼喂時(shí)間

在相對(duì)清涼的傍晚飼喂，或者在夜晚飼喂，也是對(duì)付夏季酷熱的一種有效措施。這可能導(dǎo)致勞動(dòng)力的增加，但是撇開勞動(dòng)力的問題，這確實(shí)是一種增加采食量的非常有效的方法。

3.9 飼喂次數(shù)

少量多次飼喂可防止母豬因?yàn)椴墒尺^(guò)量而在短時(shí)間過(guò)多產(chǎn)熱。額外飼喂的次數(shù)取決于豬場(chǎng)可用的勞動(dòng)力，但通常情況下額外飼喂2～3次就足夠了。

3.10 飲水量

母豬僅僅能夠在充分飲水的情況下才能采食足夠飼料。建議哺乳母豬每日最低攝水25 L，而在夏季飲水量需要達(dá)到40 L。因此，飲水器的設(shè)計(jì)、出水量、水質(zhì)及飲水器的管理都是十分重要的工作，需要在出現(xiàn)夏季熱應(yīng)激問題之前就對(duì)上述方面進(jìn)行充分調(diào)整。

譯自：Mavis Hung.10 tips for feeding sows during summer in China[EB/OL].http://www.piginternational-digital.com/201605/#/18

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