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(1.杭州市臨安區(qū)潛川鎮(zhèn)農(nóng)辦，浙江 臨安 311313； 2.杭州市臨安區(qū)農(nóng)技推廣基金會(huì)(籌))

生態(tài)農(nóng)莊—美麗牧場—新型業(yè)態(tài)的家庭農(nóng)場創(chuàng)新模式

鮑永芳1，蘇錫生2

(1.杭州市臨安區(qū)潛川鎮(zhèn)農(nóng)辦，浙江 臨安 311313； 2.杭州市臨安區(qū)農(nóng)技推廣基金會(huì)(籌))

浙江省杭州市臨安區(qū)潛川生態(tài)農(nóng)莊經(jīng)過近20年的探索發(fā)展，逐步形成了綠色、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，有品牌、效益好、適度規(guī)模的家庭農(nóng)場，與時(shí)俱進(jìn)、轉(zhuǎn)型升級、可供復(fù)制的美麗牧場。農(nóng)莊在發(fā)展過程中經(jīng)歷了三個(gè)創(chuàng)建階段，在不斷提升發(fā)展中彰顯出鮮明特色。

1 從養(yǎng)殖專業(yè)戶走向生態(tài)農(nóng)莊

潛川生態(tài)農(nóng)莊的前身是海龍村村民潘陸根1996年創(chuàng)辦的家庭養(yǎng)雞專業(yè)戶，因場地所限和環(huán)境污染影響制約了生產(chǎn)發(fā)展。1999年，在當(dāng)?shù)劓?zhèn)村干部的支持下，搬到荒無人煙的“沙門塢”，承包林地420余畝(1畝=667 m2)，其中生產(chǎn)性用地近100畝，申請注冊了潛川生態(tài)農(nóng)莊，開始了二次創(chuàng)業(yè)之路。首期投資30多萬元，搭建了3幢200 m2的簡易雞舍和4幢800多m2的豬舍，飼養(yǎng)存欄蛋雞6000羽，存欄生豬120頭；在山腰里建造梯田，種植筍竹、果樹、蔬菜、瓜果和牧草，還在雞、豬舍周圍空間種植常綠樹木，綠化場地，美化環(huán)境，遮陽降溫，提高蛋雞產(chǎn)蛋率。

隨著生產(chǎn)的發(fā)展，生態(tài)農(nóng)莊牧場養(yǎng)雞、養(yǎng)豬初具規(guī)模，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和創(chuàng)業(yè)資金積累。但是，畜禽養(yǎng)殖的排泄物對環(huán)境污染影響開始顯現(xiàn)。生態(tài)農(nóng)莊在農(nóng)業(yè)、科技部門和農(nóng)技推廣基金會(huì)的精心指導(dǎo)幫助下，先后申請實(shí)施“畜禽生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式”和“平衡生產(chǎn)生態(tài)種養(yǎng)模式研究與示范”項(xiàng)目，通過改建、擴(kuò)建、新建豬舍8幢，面積2000余m2，存欄生豬1000頭，建設(shè)多點(diǎn)式分散放養(yǎng)雞舍9幢，面積2000余m2，存欄蛋雞12000羽，搭建鋼架連棟溫室大棚2500 m2，利用豬糞繁育蚯蚓，種植水果50余畝，牧草30余畝，野生石筍20余畝，形成了經(jīng)濟(jì)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的循環(huán)模式：①生豬養(yǎng)殖→豬糞培育蚯蚓→蚯蚓養(yǎng)雞→品牌“蚯蚓蛋”；②豬場尿液→生產(chǎn)沼氣→沼氣發(fā)電/照明/保暖(雛雞、仔豬保暖)；③牧場廢水→終端池塘種植水生植物/池塘養(yǎng)魚→尾水澆灌果樹和牧草→牧草喂雞(豬)；利用雞糞和蚯蚓糞用作肥料，為果園、竹園、菜地、牧草提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。通過平衡生產(chǎn)和場內(nèi)循環(huán)模式，牧場污水達(dá)到零排放，為開展“五水共治”提供了示范樣板，促進(jìn)了臨安的生態(tài)市建設(shè)。

2 從生態(tài)農(nóng)莊到創(chuàng)建美麗牧場

2016年，農(nóng)莊以創(chuàng)建“美麗牧場”為契機(jī)，進(jìn)行“花園式”牧場創(chuàng)建。

2.1提高養(yǎng)殖場的標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、生態(tài)化水平 養(yǎng)殖場根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、生態(tài)化要求，先后改建職工宿舍195 m2，改建飼料加工倉庫121 m2，改建豬舍712 m2，改善職工居住條件，優(yōu)美養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)?；健８倪M(jìn)蚯蚓大棚噴滴灌設(shè)施，新增污水泵和沼渣運(yùn)輸車輛，新建儲(chǔ)存池20余m3，鋪設(shè)沼液利用管網(wǎng)30余畝等配套設(shè)施，提升自動(dòng)化生產(chǎn)水平。

2.2打造花園式、生態(tài)化美麗牧場 養(yǎng)殖場根據(jù)創(chuàng)建美麗牧場建設(shè)要求，先后新建長廊150 m，開挖游步道1700 m，搭建休息亭2座，觀景平臺(tái)2座，休閑節(jié)點(diǎn)6處，宣傳畫板60余塊，指路牌30余塊，沿路人禽分離竹籬笆500余m，新種各類苗木1000余株，總量達(dá)2萬余株，新種草坪200 m2。

2.3創(chuàng)建智慧型經(jīng)營管理業(yè)態(tài) 新安裝監(jiān)控?cái)z像儀2套，對農(nóng)莊的生產(chǎn)過程和場區(qū)動(dòng)態(tài)實(shí)行全程監(jiān)控。通過智能傳感設(shè)備進(jìn)行環(huán)境數(shù)據(jù)采集，搭建可視化系統(tǒng)，對園區(qū)生產(chǎn)作業(yè)及安全狀況實(shí)行可視化監(jiān)管，根據(jù)畜禽生長狀況實(shí)施精細(xì)喂飼、疫病預(yù)警和科學(xué)繁育的智能化養(yǎng)殖，提高生產(chǎn)效率，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。采用二維碼等先進(jìn)技術(shù)構(gòu)建畜禽生命周期安全監(jiān)測系統(tǒng)，全程記錄養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖源頭到零售終端的雙向追溯管理， 確保畜禽產(chǎn)品安全。建立互聯(lián)網(wǎng)銷售電商平臺(tái)，客戶可以對農(nóng)莊的生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行PC端+手機(jī)移動(dòng)端的線上線下購物，開通公眾平臺(tái)，建立企業(yè)宣傳官網(wǎng)，利用自媒體平臺(tái)進(jìn)行推廣與宣傳，方便客戶購物需求側(cè)。

3 從美麗牧場到休閑觀光產(chǎn)業(yè)

在創(chuàng)建美麗牧場的基礎(chǔ)上，潛川生態(tài)農(nóng)莊通過創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，拓展第三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)+旅游+體驗(yàn)+文化，已基本形成了可覽、可游、可樂、可居的生態(tài)休閑環(huán)境。

3.1利用300多畝山林生態(tài)資源開挖游步道1700 m 沿道搭建觀景平臺(tái)和休閑節(jié)點(diǎn)，種植各種景觀樹木。游客觀光路線WIFI全覆蓋，沿途及雞舍安裝配置音樂設(shè)施，營造優(yōu)雅環(huán)境。精心打造12個(gè)養(yǎng)雞小木屋供游客觀賞和互聯(lián)網(wǎng)認(rèn)養(yǎng)，客戶可以通過手機(jī)軟件同步農(nóng)莊養(yǎng)殖視頻監(jiān)控系統(tǒng)，“見證”小雞成長到產(chǎn)蛋收獲的全過程(認(rèn)養(yǎng)期7-8個(gè)月)。形成集養(yǎng)殖、種植、休閑、觀光、居住、餐飲、購物于一體的城郊現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)。

3.2挖掘企業(yè)文化、農(nóng)耕文化、生態(tài)文化、畜禽文化、雞和蛋文化 沿途各個(gè)交叉路口安裝指示牌，游覽路線的醒目位置布置畫板、顯示屏、廣播等宣傳傳播器材進(jìn)行展示傳播，讓游客深度了解農(nóng)莊文化和企業(yè)產(chǎn)品，感受生態(tài)環(huán)境，提高企業(yè)美譽(yù)度和品牌知名度。

3.3創(chuàng)建農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣平臺(tái) 開發(fā)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)線下體驗(yàn)活動(dòng)，成為中小學(xué)生的科普教育實(shí)踐和大專院校師生的實(shí)習(xí)研究基地。

潛川生態(tài)農(nóng)莊計(jì)劃下一步將繼續(xù)打造新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，深入學(xué)習(xí)詮釋“青山綠水就是金山銀山”的科學(xué)論斷，堅(jiān)持走生態(tài)循環(huán)可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)經(jīng)營路子，把企業(yè)做精做大做強(qiáng)，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和山區(qū)農(nóng)民增收致富發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

2017-08-10

浙江省農(nóng)技推廣基金會(huì)資助項(xiàng)目(杭臨1703)

鮑永芳(1980-)，學(xué)士，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。

蘇錫生(13506817528)

S812.97

B

1005-7307(2017)06-0012-002