楊司祥 （湖南省中方縣畜牧水產(chǎn)局 418005）

山坡林地放養(yǎng)土雞大腸桿菌病診治

楊司祥 （湖南省中方縣畜牧水產(chǎn)局 418005）

山坡林地放養(yǎng)雪峰烏骨雞，因養(yǎng)殖環(huán)境好，外來病原少，飼養(yǎng)原糧精，一般發(fā)病率極低，但因養(yǎng)殖戶循環(huán)使用育雛棚等原因，偶爾也會發(fā)生大腸桿菌病。實驗室化驗可以確診，經(jīng)過藥敏試驗后選藥，可以得到較好的治療效果，預(yù)后良好。

山坡林地；雪峰烏骨雞；大腸桿菌；診斷；治療

雪峰烏骨雞山坡林地放養(yǎng)模式，使雞群快樂自由活動，順暢呼吸新鮮空氣，開心采集營養(yǎng)野食，適當(dāng)限制飼養(yǎng)，添加益生菌制劑，這種山坡林地健康養(yǎng)雞模式，滿足雪峰烏骨雞的天性，減少人為干擾，既保留了雪峰烏骨雞優(yōu)良肉質(zhì)的風(fēng)味，又能使雞的排泄物得到資源化利用，杜絕環(huán)境污染，實現(xiàn)林牧一體的良性循環(huán)。這種養(yǎng)殖新模式，雞肉雞蛋品質(zhì)好，肉雞養(yǎng)殖效益高，在中方縣畜牧水產(chǎn)局和扶貧開發(fā)部門的大力倡導(dǎo)和扶持下，近年來在本縣廣大農(nóng)村得到廣泛的推廣，養(yǎng)殖戶快速增加，養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，養(yǎng)殖效益穩(wěn)步上升。但這種養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)周期相對比較長，飼養(yǎng)方式多采用棚舍內(nèi)育雛和山坡林地放養(yǎng)成雞相結(jié)合，因為育雛棚舍常重復(fù)使用，無法徹底消毒，故放養(yǎng)雞群有時也會發(fā)生大腸桿菌病。

1 發(fā)病情況

2016年春季，中方的早春潮冷，雨水較多，晝夜溫差較大，惡劣的天氣使放養(yǎng)的山坡林地雞群容易染病。2月底，中方縣瀘陽鎮(zhèn)下坪的一個山坡林地養(yǎng)雞戶，放養(yǎng)約3000只雪峰烏骨土雞，120日齡，重0.95kg左右，約接診時15d前出現(xiàn)拉稀，白痢增多，期間死雞不斷，最多為每天5只，病雞呈現(xiàn)增多的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶前后用過硫酸新霉素、粘菌素、慶大霉素、恩諾沙星、氟苯尼考、白頭翁散(中藥），效果都不理想。

2 臨床癥狀

可見病雞呆立不動、食欲不佳或廢絕、羽毛蓬松、精神沉郁、毛色無光澤、羸弱消瘦、行動緩慢、畏寒成堆，綠色稀便，雞泄殖腔下方羽毛潮濕，偶見雞泄殖腔周邊羽毛沾污著灰黃或灰白色稀糞，地面糞便帶灰白色。

3 剖檢變化

撲殺發(fā)病嚴(yán)重的3只雞和死亡的2只雞進(jìn)行剖檢，其病理變化大同小異，結(jié)果統(tǒng)計如下：雞體消瘦、胸肌內(nèi)陷或龍骨凸顯 (4/5），表面肝腫大、肝包膜明顯變厚呈淡黃白色，容易剝離 (1/5）;心包膜變厚混濁、呈淡灰白色或淡黃白色、與胸前腔粘連后不易剝離，或心包積液增多、呈淡黃色 (3/5）;氣囊渾濁，壁增厚 (1/5）、腹腔有纖維素性滲出物、積液 (1/5）；小腸稍腫脹、黏膜呈彌漫性充血、潮紅 (2/5）。

4 診斷

根據(jù)病雞、死雞 (捕殺雞）的臨床癥狀及剖檢病理變化和作者的臨床經(jīng)驗等做傾向性實驗室檢查和藥敏試驗。

4.1 鏡檢觀察

4.1.1 細(xì)菌分離、培養(yǎng)

將無菌條件下采集的營養(yǎng)肉湯病料管放于37℃恒溫箱培養(yǎng)24h，然后將增菌液劃線接種于實現(xiàn)準(zhǔn)備好的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上，挑取單個細(xì)菌菌落加以染色，顯微鏡鏡檢發(fā)現(xiàn)其為革蘭氏陰性桿菌，并進(jìn)一步接種于事先準(zhǔn)備好的伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，37℃恒溫箱里面培養(yǎng)24h。再挑取伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基表面帶有金屬光澤的單菌落，并劃線接種于備好的麥康凱培養(yǎng)基上，放在37℃恒溫箱之中培養(yǎng)24h。

4.1.2 細(xì)菌形態(tài)學(xué)觀察

用麥康凱培養(yǎng)基表面的新鮮單菌落，抹片進(jìn)行革蘭氏染色。具體步驟：先在細(xì)菌涂片上滴加草酸銨結(jié)晶紫染色液，初染60s，水洗，除盡水滴。然后在細(xì)菌涂片上滴加碘液，媒染60s，水洗，除盡水滴。再在細(xì)菌涂片上滴加乙醇，脫色30～45s，水洗，除盡水滴。最后在細(xì)菌涂片上滴加番紅染色液，復(fù)染60～90s，水洗，自然晾干后用顯微鏡檢查。

4.2 生化試驗

取微量糖發(fā)酵管 (葡萄糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、棉子糖、衛(wèi)矛醇）及各種生化培養(yǎng)基，將備好的菌種接入后封口，置于37℃下培養(yǎng)箱培養(yǎng)24h。

4.3 藥敏試驗

將培養(yǎng)24h的MH營養(yǎng)肉湯增菌液涂布于準(zhǔn)備好的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基表面，采用K-B紙片擴散法進(jìn)行藥敏試驗，根據(jù)抑菌環(huán)大小為進(jìn)行結(jié)果判定。

4.4 診斷結(jié)果

作者根據(jù)病死雞的特征性病理變化、細(xì)菌實驗室分離鏡檢、分離菌的培養(yǎng)特征及生化特性等，再結(jié)合雞群的發(fā)病情況、臨床表現(xiàn)，診斷這雞群感染了雞大腸桿菌病。

4.5 廢異物處理

用舊飼料袋打包剖檢的病死雞，在山坡上挖一寬1m，長2m，深3m的長方體洞，底層撒上燒堿，把裝死雞的袋子丟入其中，上面再撒上燒堿，然后用土深埋。

5 治療方法和效果

5.1 方法

根據(jù)診斷和藥敏試驗的結(jié)果，對雞群選用 “恩諾沙星+黃芪多糖”進(jìn)行飲水治療，每天藥量：恩諾沙星按雞45mg/kg體重、黃芪多糖按一袋70%最高含量的兌水350kg全天飲水量算，集中3h喂完，持續(xù)4d。同時用消毒水噴灑活動場所，1次/天，連用4d，并及時處理病殘雞。在棚舍地面添加干燥稻草，并在棚舍角落增加紅外線燈泡適當(dāng)保暖。

5.2 效果

用藥后8天回訪：用藥3d后，雞群采食量增加，雞糞恢復(fù)正常，大群整體活力增強，8d后病死雞的現(xiàn)象消失，雞群采食量恢復(fù)正常。

6 結(jié)果和體會

雞大腸桿菌是一種條件性致病菌，目前治療雞大腸桿菌病臨床上多采用抗生素治療，反復(fù)濫用抗生素極易產(chǎn)生耐藥性和獸藥殘留，從而影響今后抗生素的殺菌效果并可能對人們的食品安全造成隱患。本次山坡林地放養(yǎng)的雪峰烏骨雞雞群發(fā)病以后，養(yǎng)殖戶自主采用抗生素等藥物進(jìn)行治療，雖然反復(fù)用藥多次，品種也多，最終還是未能控制住病情，主要還是因為未能準(zhǔn)確診斷和條件限制未能進(jìn)行藥敏試驗、選用高敏藥物進(jìn)行治療。

治療結(jié)果表明，雞群用藥有效說明實驗室做出的病情診斷是正確的。肉雞大腸桿菌病的臨床病變常見纖維素性心包炎和肝周炎，雞體消瘦，用藥劑量和用藥時間要根據(jù)雞群的病情及所處環(huán)境氣候作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，當(dāng)飼養(yǎng)比較粗放的雞群在病情較重時或飼養(yǎng)環(huán)境惡劣時應(yīng)當(dāng)稍加些藥量或者增加用藥治療的時間。

雞大腸桿菌病在同個雞場反復(fù)發(fā)生或多次用藥治療效果不明顯時，應(yīng)當(dāng)請當(dāng)?shù)匦竽了a(chǎn)部門或具備實驗室細(xì)菌檢測條件的相關(guān)部門進(jìn)行藥敏試驗，通過實驗室藥敏試驗，有針對性地選高敏藥物治療。

目前中方縣雪峰烏骨雞多采用山坡林地搭棚育雛、成雞放養(yǎng)的飼養(yǎng)管理方式，極易受到場地周邊環(huán)境和惡劣氣候的影響，表現(xiàn)為戶外平地放養(yǎng)的大雞群因環(huán)境應(yīng)激容易感染大腸桿菌病，并且在消毒不好時都容易復(fù)發(fā)。所以，認(rèn)真執(zhí)行畜牧水產(chǎn)部門制定的飼養(yǎng)管理制度，堅持做好衛(wèi)生消毒，雞糞嚴(yán)格按照無害化要求處理等，將大大減少山坡林地雞群大腸桿菌病的發(fā)生。

雞大腸桿菌病的病理剖檢變化主要表現(xiàn)為纖維素性心包炎、肝周炎、氣囊炎等。如果在臨床上發(fā)現(xiàn)該病理變化時，可以懷疑雞大腸桿菌病感染，治療過程中，當(dāng)使用某一抗生素沒有達(dá)到治療效果時，最好進(jìn)行藥物敏感性試驗后選擇高敏藥物進(jìn)行治療，方能達(dá)到理想的療效。

飼養(yǎng)管理不當(dāng)也是誘發(fā)大腸桿菌病的一個重要原因，山坡林地放養(yǎng)土雞模式，一般育雛棚相對固定，這種棚舍相對簡陋，無法徹底消毒，埋下疫病隱患。該養(yǎng)殖戶在這樣的育雛棚育雛，發(fā)病是遲早的事情。因此，在山坡林地養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理過程中，或經(jīng)常采用新棚舍育雛，或選擇能充分徹底清洗、全面消毒的育雛場所育雛，再結(jié)合分場輪牧，人工輔助種草，場地自然凈化等措施，同時注意適宜的雞群密度，注意環(huán)境衛(wèi)生，喂品質(zhì)可靠的原糧飼料，并在飲水中經(jīng)常使用益生菌制劑等，可以減少該病的發(fā)生。

楊司祥 （1976.4-），男，湖南省中方縣人，本科，獸醫(yī)師，研究方向：山坡林地健康養(yǎng)雞疾病防治。