程剛袁謝志佳袁秦紅霞

（湖北省鄂州市蔬菜技術(shù)推廣中心，湖北鄂州 436099）

鄂州市馬鈴薯脫毒種薯推廣現(xiàn)狀與發(fā)展建議

程剛袁謝志佳袁秦紅霞

（湖北省鄂州市蔬菜技術(shù)推廣中心，湖北鄂州 436099）

本文簡(jiǎn)要介紹了馬鈴薯的脫毒種薯質(zhì)量管理體系以及脫毒種薯的特點(diǎn)，總結(jié)了當(dāng)前鄂州市馬鈴薯種薯的主要推廣品種，并針對(duì)馬鈴薯脫毒種薯應(yīng)用推廣上存在的一些問(wèn)題，如脫毒種薯供種率低，品種退化，品種單一，新品種推廣速度慢等提出了對(duì)策和建議。

馬鈴薯脫毒種薯；推廣問(wèn)題；對(duì)策

馬鈴薯是世界上第四大糧食作物之一，糧、菜、飼料和工業(yè)原料兼用，營(yíng)養(yǎng)豐富，適種區(qū)域廣，增產(chǎn)潛力大，可比效益高。大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，對(duì)于確保糧食安全，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收，脫貧致富具有重要的意義[1,2]。近年來(lái)，湖北省鄂州市馬鈴薯生產(chǎn)種植面積逐步增大，生產(chǎn)效益穩(wěn)步提高，通過(guò)示范推廣脫毒馬鈴薯和冬種高產(chǎn)高效種植模式，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)得以快速發(fā)展，但在馬鈴薯脫毒種薯應(yīng)用推廣上仍存在一些問(wèn)題，主要是脫毒種薯供種率低，品種退化，品種單一，新品種推廣速度慢等?，F(xiàn)就鄂州市馬鈴薯脫毒種薯繁育和推廣中存在的問(wèn)題提出以下針對(duì)性地對(duì)策和措施。

1 馬鈴薯脫毒種薯質(zhì)量管理體系

目前我國(guó)種薯體系一般采用三代種薯體系（G1-G2-G3）,即從微型薯生產(chǎn)（G1種薯）開(kāi)始，將微型薯生產(chǎn)得到G2代種薯，再種一年得到G3代種薯，將G3代種薯用于大田馬鈴薯生產(chǎn)，同時(shí)建立三代全程質(zhì)量控制體系[3]。種薯生產(chǎn)中進(jìn)行檢測(cè)檢驗(yàn)，根據(jù)結(jié)果簽發(fā)合格證和銷售標(biāo)簽，規(guī)范脫毒種薯生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

1.1 一代種薯

一代種薯是指在人工隔離條件下（溫室、網(wǎng)室）用脫毒苗生產(chǎn)出的微型種薯，一般是用組培苗（試管苗）在無(wú)病害基質(zhì)（蛭石、珍珠巖）中生產(chǎn)得到的微型種薯，一般單薯重1～20g，再次種植時(shí)不需要進(jìn)行切塊。一代種薯必須保證不帶任何病害。

1.2 二代種薯

二代種薯是在自然隔離條件下，利用一代種薯也叫原原種作種薯生產(chǎn)出來(lái)的種薯，塊莖大小在75g以下，不帶各種真菌、細(xì)菌病害，田間病毒株率不超過(guò)1%的種薯。

1.3 三代種薯

三代種薯是在自然隔離條件下利用二代種薯（G2）也叫原種作種薯生產(chǎn)出來(lái)的，塊莖大小在50～100g，不帶各種真菌、細(xì)菌病害，田間病毒株率不超過(guò)5%的種薯。

2 馬鈴薯脫毒種薯的優(yōu)點(diǎn)

2.1 脫毒種薯增產(chǎn)潛力大

馬鈴薯的莖尖脫毒是應(yīng)用先進(jìn)的生物技術(shù)進(jìn)行組織培養(yǎng)，脫除原植株中的病毒，獲得無(wú)病的健康植株即脫毒苗，再進(jìn)行繼代擴(kuò)繁得到不同級(jí)別的脫毒種薯。脫毒種薯在生產(chǎn)上應(yīng)用可獲得高產(chǎn)，實(shí)踐證明，應(yīng)用脫毒種薯增產(chǎn)十分顯著，一般增產(chǎn)30%～50%，甚至可增產(chǎn)100%。馬鈴薯退化所引起的馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中的各種病癥，如死苗、植株矮小、葉片黃化、植株死亡等，其實(shí)是馬鈴薯植株感染了不同的病毒，破壞了植株的正常功能，導(dǎo)致植株的新陳代謝失常，致使結(jié)薯小而少，嚴(yán)重減產(chǎn)。經(jīng)過(guò)莖尖脫毒技術(shù)處理后，把種薯體內(nèi)的病毒清理出去，恢復(fù)了原品種的特性，植株健壯了，新陳代謝正常進(jìn)行，馬鈴薯植株的生命力增強(qiáng)了，能發(fā)揮出明顯的增產(chǎn)潛力[4]。

2.2 早代馬鈴薯脫毒種薯不易感染病毒

早代脫毒種薯由于繼代擴(kuò)繁次數(shù)少，病毒病和真菌、細(xì)菌病害重新侵染機(jī)會(huì)少，健康水平高，種性強(qiáng)、增產(chǎn)潛力更大，如脫毒原種薯和脫毒一級(jí)種。而晚代脫毒種薯繼代擴(kuò)繁次數(shù)相對(duì)較多，切塊次數(shù)也多，避免不了病毒及真菌、細(xì)菌病害的再侵染，如二級(jí)種薯和三級(jí)種薯。所以早代脫毒種薯在田間種植后退化株率低，即使發(fā)病，病情也非常輕，植株生長(zhǎng)健壯，整齊一致，增產(chǎn)幅度大于晚代脫毒種薯，所以選用脫毒馬鈴薯種薯時(shí)，一般應(yīng)盡量選用早代脫毒種薯，特別是不容易感染病毒的品種。若以繁種為目的則必須使用早代脫毒種薯，最好使用原原種或原種作種薯，一般農(nóng)戶的商品薯生產(chǎn)，也應(yīng)盡量使用早代脫毒種薯作種，同時(shí)加強(qiáng)管理，“以種促管”提高種植水平和產(chǎn)量。

3 鄂州市常見(jiàn)的馬鈴薯脫毒種薯品種

馬鈴薯優(yōu)良品種指人們常所說(shuō)的好品種。其標(biāo)準(zhǔn)如下：一是，產(chǎn)量高、塊莖個(gè)大、單株結(jié)薯個(gè)數(shù)中等；二是，抗逆性和耐性強(qiáng)，對(duì)自然災(zāi)害的抵御能力強(qiáng)，能抗旱、耐澇、抗凍等；三是，塊莖的性狀優(yōu)良，薯形好、芽眼淺、耐貯藏等；四是，有特殊優(yōu)點(diǎn)，如極早熟、表皮白或肉黃等。總之符合高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的馬鈴薯品種均屬于優(yōu)良品種。從1999年開(kāi)始鄂州市馬鈴薯中心依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)湖北省馬鈴薯工程研究中心進(jìn)行馬鈴薯脫毒種薯繁育研究、示范和推廣工作，當(dāng)前大面積推廣應(yīng)用的馬鈴薯品種主要有以下幾種。

3.1 中薯五號(hào)

該品種為早熟鮮食菜用型品種。出苗后60d可收獲。塊莖圓形，淡黃皮淡黃肉，表皮光滑，大而整齊，芽眼極淺，結(jié)薯集中。每667m2產(chǎn)量2000kg左右，高肥水管理可達(dá)4000kg。植株田間較抗晚疫病、PLRV和PVY病毒病，不抗瘡痂病。

3.2 荷蘭15

該品種屬極早熟菜用型品種，生育期60～65d，塊莖卵圓形，黃皮黃肉，表皮光滑，芽眼淺而少，結(jié)薯集中，塊莖膨大較快，旱作條件每667m2產(chǎn)量1700kg左右，水澆條件下667m2產(chǎn)量可達(dá)3000kg以上。植株易感染晚疫病，輕感青枯病，塊莖感環(huán)腐病，退化快，生產(chǎn)期應(yīng)加強(qiáng)培土，不然塊莖容易發(fā)青。

3.3 尤金88-5

該品種屬早熟菜用型品種，生育期70d左右，塊莖橢圓形，黃皮深黃肉，芽眼少而淺，結(jié)薯集中，塊莖大而整齊，旱作條件下每667m2產(chǎn)量為1500kg，水澆條件下可達(dá)2000kg以上，植株不抗晚疫病，塊莖抗晚疫病和環(huán)腐病，退化慢。

3.4 鄂馬鈴薯3號(hào)

該品種為中熟鮮食菜用及淀粉加工型品種。生育期90d左右，塊莖扁圓形，黃皮白肉，表皮光澤，芽眼淺，結(jié)薯集中，耐貯藏，植株高抗晚疫病，輕感花葉病毒病，較抗青枯病，一般每667m2產(chǎn)量為1800kg左右。

3.5 鄂馬鈴薯5號(hào)

該品種為中熟鮮食菜用及淀粉加工型品種，生育期90d左右，塊莖大薯為長(zhǎng)扁形，中薯及小薯為扁圓形，表皮光滑，黃皮白肉，芽眼淺，芽眼數(shù)量中等，結(jié)薯集中，單株結(jié)薯10個(gè)左右，植株高抗晚疫病，抗花葉病，平均產(chǎn)量每667m2為1900kg，最高產(chǎn)量每667m2可達(dá)2300kg。

3.6 南中552

該品種為中熟鮮食菜用及淀粉加工型品種。生育期95d左右，塊莖橢圓形，黃皮黃肉，表皮光滑，芽眼淺，結(jié)薯集中，一般每667m2產(chǎn)量為1500kg左右，抗晚疫病，對(duì)花葉病毒病有耐抗性，易感青枯病。

3.7 大西洋

該品種為中熟油炸薯片加工型品種，生育期100d左右，塊莖圓形，薯皮淡黃色，有麻點(diǎn)網(wǎng)紋，薯肉白色，芽眼淺，結(jié)薯集中，每667m2產(chǎn)量為1500kg左右，水澆條件好的可達(dá)3000kg以上，不抗晚疫病，退化快，塊莖易空心。

3.8 夏波蒂

該品種為中熟油炸薯?xiàng)l加工型品種。生育期100d左右，塊莖較大，長(zhǎng)型，白皮白肉，表皮光滑，芽眼極淺，結(jié)薯集中。每667m2平均產(chǎn)量為1500kg左右，高產(chǎn)可達(dá)到3000kg以上。易感晚疫病，退化快，怕澇。

3.9 華薯1號(hào)

該品種屬早熟馬鈴薯品種。生育期60d左右，薯形短，橢圓形，紅皮黃肉，表皮光滑，芽眼淺，頂芽中深，每667m2平均產(chǎn)量2000kg左右。田間早疫病、晚疫病、花葉病毒病中等抗性，輕感染卷葉病毒病，適宜湖北省低山、丘陵、平原地區(qū)種植。

4 馬鈴薯脫毒種薯推廣方面存在的問(wèn)題

4.1 高質(zhì)量的脫毒種薯缺乏

近年來(lái)，馬鈴薯莖尖脫毒技術(shù)發(fā)展迅猛，脫毒種薯生產(chǎn)單位很多，早代脫毒種薯生產(chǎn)單位和繼代擴(kuò)繁的繁種場(chǎng)多自成體系，自己生產(chǎn)脫毒基礎(chǔ)苗，有一部分單位因檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)手段等問(wèn)題，脫毒苗達(dá)不到100%脫凈病毒，不同程度帶有病毒，直接影響原種和各級(jí)種薯的質(zhì)量，應(yīng)用到大田生產(chǎn)上發(fā)揮不出脫毒種薯最大的增產(chǎn)潛力。

4.2 馬鈴薯的種植水平較低

馬鈴薯生產(chǎn)水平低，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)投入上，習(xí)慣于傳統(tǒng)種植方式，舍不得投入，如花錢購(gòu)買品質(zhì)好、增產(chǎn)潛力大的脫毒種薯，購(gòu)買化肥和農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，購(gòu)買耕種機(jī)械設(shè)備及灌溉設(shè)備等。馬鈴薯是一種高投入高產(chǎn)出的農(nóng)作物，只要投入到位，管理得當(dāng)就會(huì)得到較多的經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 馬鈴薯種薯市場(chǎng)混亂

目前基層種薯市場(chǎng)較為混亂，雖然國(guó)家對(duì)種薯生產(chǎn)和種薯經(jīng)營(yíng)都有具體規(guī)定和辦法，但仍有部分見(jiàn)利忘義的人乘脫毒種薯知識(shí)沒(méi)有普及或有些種植戶不懂脫毒種薯之機(jī)，把擴(kuò)繁多代甚至達(dá)5代以上不符合脫毒種薯質(zhì)量的種薯當(dāng)作脫毒種薯銷售給農(nóng)戶，把根本沒(méi)脫過(guò)毒的商品薯拿來(lái)當(dāng)作脫毒種薯銷售，以假亂真，更有甚者竟把根本不能作種薯或不適應(yīng)本地區(qū)種植的馬鈴薯當(dāng)做種薯銷售，農(nóng)民種植后要么不結(jié)薯或產(chǎn)量很低，要么大面積發(fā)病，導(dǎo)致絕收，嚴(yán)重坑害農(nóng)民的利益，影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.4 馬鈴薯脫毒種薯應(yīng)用普及率低

歐美一些國(guó)家馬鈴薯單產(chǎn)大大超出世界平均水平，他們之所以單產(chǎn)水平高，主要原因是普遍使用高質(zhì)量脫毒種薯，而我國(guó)單產(chǎn)水平低的主要原因是脫毒種薯應(yīng)用面積太小，究其原因主要是農(nóng)民對(duì)脫毒種薯增產(chǎn)作用認(rèn)識(shí)不足，習(xí)慣于以換一次種薯連續(xù)使用多年的做法，再者就是脫毒種薯生產(chǎn)成本高，銷售價(jià)格偏高，農(nóng)民難以接受，舍不得花大價(jià)錢購(gòu)買高質(zhì)量的脫毒種薯。

4.5 馬鈴薯新品種更新慢

近些年來(lái)新育出并經(jīng)審定的新品種很多，這些新品種在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病、適應(yīng)性、薯形、市場(chǎng)、特殊用途等方面都較老品種有大幅度的提高，然而由于部分種植者存在保守思想，接受新事物比較慢，生產(chǎn)規(guī)模小，收多收少不在乎，加上農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)的斷檔，試驗(yàn)示范不到位，推廣宣傳力度不夠等原因，造成馬鈴薯新品種的應(yīng)用更新很慢。

5 發(fā)展建議

5.1 加強(qiáng)馬鈴薯種薯市場(chǎng)的整治

按國(guó)家規(guī)定種薯經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，必須具有一定的資質(zhì)，持有“工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照”，并獲得種子管理部門簽發(fā)的“種子經(jīng)營(yíng)許可證”，同時(shí)具有植物保護(hù)部門簽發(fā)“種子調(diào)運(yùn)檢疫證”的單位和個(gè)人才能進(jìn)行調(diào)運(yùn)和銷售馬鈴薯種薯。對(duì)非法調(diào)運(yùn)和銷售馬鈴薯種薯以及銷售偽劣、假冒脫毒種薯的行為要進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，規(guī)范種薯市場(chǎng)秩序，維護(hù)農(nóng)民合法權(quán)益。

5.2 加大馬鈴薯新品種堯新技術(shù)的宣傳培訓(xùn)力度

加強(qiáng)基層技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，創(chuàng)建高產(chǎn)示范田，大力宣傳脫毒馬鈴薯高產(chǎn)、高效種植技術(shù)及脫毒馬鈴薯優(yōu)良品種。

5.3 加強(qiáng)政府引導(dǎo)袁加大財(cái)政支持

由于脫毒種薯生產(chǎn)成本高，而且比普通馬鈴薯種薯售價(jià)高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高，影響推廣使用，財(cái)政部門要加大脫毒種薯購(gòu)種補(bǔ)貼力度。引導(dǎo)農(nóng)民引用優(yōu)良脫毒馬鈴薯品種，不斷提高馬鈴薯脫毒種薯應(yīng)用普及率，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，進(jìn)一步促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[1]王拴福.山西馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)應(yīng)用現(xiàn)狀與推廣[J].中國(guó)種業(yè),2014,(06):36-37.

[2]顏謙,顏艷,黃萍,等.貴州馬鈴薯脫毒種薯繁育中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,(12):78-79.

[3]鐘婷婷,蒲志剛,何俊蓉,等.四川省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)最新病毒病普查及血清學(xué)鑒定[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2008,(01):68-69.

[4]王彪.馬鈴薯莖尖超低溫保存及超低溫療法脫毒技術(shù)體系的建立[D].楊凌:西北農(nóng)林科技大學(xué),2011.

行業(yè)動(dòng)態(tài)

2016中國(guó)鮮蘋(píng)果出口上升進(jìn)口下降

據(jù)中國(guó)食品土畜商會(huì)消息，2016年中國(guó)鮮蘋(píng)果出口創(chuàng)記錄首次突破130萬(wàn)噸，達(dá)到132.2萬(wàn)噸，出口額14.5億美元，同比增長(zhǎng)59%和14%，首次成為世界第一大蘋(píng)果出口國(guó)。12月單月出口量高達(dá)18萬(wàn)噸，出口額1.8億美元，同比增長(zhǎng)25%和13%。

分省市看，前三甲為山東、云南和陜西。其中山東省出口量55.2萬(wàn)噸，出口額6.2億美元，同比增長(zhǎng)80%和52%；云南省出口量12.2萬(wàn)噸，出口額2.0億美元，同比增長(zhǎng)96%和49%；陜西省出口量11.1萬(wàn)噸，出口額9983.5萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)119%和80%。

分國(guó)別看，中國(guó)蘋(píng)果主要出口至東南亞地區(qū)，出口額排名前五位的目的地國(guó)家分別為：泰國(guó)（1.97億美元，14.2萬(wàn)噸），菲律賓（1.60億美元，13.4萬(wàn)噸），印度（1.49億美元，14.7萬(wàn)噸），越南（1.40億美元，11.0萬(wàn)噸）和孟加拉國(guó)（1.25億美元，18.1萬(wàn)噸）。

2016年是中國(guó)蘋(píng)果出口具有劃時(shí)代歷史意義的一年。在國(guó)際市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變、競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，我國(guó)蘋(píng)果出口一枝獨(dú)秀，持續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，另一方面，鮮蘋(píng)果進(jìn)口持續(xù)呈下降趨勢(shì)。2016年全年中國(guó)鮮蘋(píng)果進(jìn)口6.7萬(wàn)噸，進(jìn)口額1.23億美元，同比下降23%和16%。

主要進(jìn)口省市為廣東和上海。廣東省進(jìn)口量4.29萬(wàn)噸，進(jìn)口額7719萬(wàn)美元，同比下降23%和14%；上海進(jìn)口量1.87萬(wàn)噸，進(jìn)口額3657萬(wàn)美元，同比下降29%和25%。

向中國(guó)出口蘋(píng)果的主要國(guó)家為新西蘭，美國(guó)和智利。其中我國(guó)從新西蘭進(jìn)口鮮蘋(píng)果4558萬(wàn)美元，進(jìn)口量1.98萬(wàn)噸，同比下降9%和12%；從美國(guó)進(jìn)口4475萬(wàn)美元，進(jìn)口量2.70萬(wàn)噸，同比下降17%和28%；從智利進(jìn)口2346萬(wàn)美元，進(jìn)口量1.63萬(wàn)噸，同比下降27%和28%。

消息來(lái)源：北京農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)

The Problem s and Countermeasures of Virus-free Seed Potato Extension

CHENGGang,XIE Zhi-jia,QIN Hong-xia (Vegetable Technology Promotion Center of Ezhou City,Ezhou 436099,China)

In this paper,the author introduced the virus-free potato seed quality management system and the characteristics of depoisonous,summarized themain varieties of the Ezhou potato virus-free seed potato.There are some problems in the app lication of virus-free seed potato,such as low rate of degradation of varieties,varieties,promotion new varieties of slow speed and so on,and according to the problems,the author put forward countermeasuresand suggestions.

Virus-free seed potato;extension problems;countermeasures

S532

A

1008-1038(2017)02-0062-04

2016-08-19

程剛（1970—），男，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)研究推廣