毛豆和豆腐

益處：豆腐，豆奶和毛豆作為肥肉和奶酪的替代品進(jìn)食后，會(huì)幫助對(duì)抗心臟疾病。

含有對(duì)心臟有益的多不飽和脂肪，是增進(jìn)飽腹感的膳食纖維的優(yōu)質(zhì)來源。大豆異黃酮，植物性雌激素，還有助于預(yù)防乳腺癌。

黑巧克力

益處：富含類黃酮抗氧化劑，可以阻止血小板粘連，甚至還可以清理血管。

橄欖油

益處：含有對(duì)心臟有益的單不飽和脂肪，它可以降低血液中有害的LDL膽固醇，提高有益的HDL膽固醇水平。

富含抗氧化劑，幫助降低患癌癥和其他慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

大蒜

益處：含有70多種活性植物素，包括：蒜素，一種幫助我們降低高血壓的物質(zhì)。

降低卵巢癌、直腸癌和其他癌癥的發(fā)病幾率。提高免疫系統(tǒng)能力。

甘薯

益處：維生素A的重要來源，一種保護(hù)并維護(hù)眼睛、肌膚、呼吸道內(nèi)膜、膀胱內(nèi)膜和腸道內(nèi)膜的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

荔枝

益處：在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》的測(cè)評(píng)中，它所含的對(duì)心臟有益的多酚類水平在所有水果中位列第二。

在預(yù)防退化性疾病中，比如癌癥，扮演著重要角色。

藍(lán)莓

益處：富含延緩衰老的抗氧化劑。

有助于改善記憶力減退，預(yù)防尿路系統(tǒng)感染，緩解眼部疲勞。

雞蛋

益處：蛋黃含有較高水平的膽堿，與患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的降低息息相關(guān)。

富含有助于預(yù)防黃斑部退化和白內(nèi)障的抗氧化劑。

鮭魚

益處：omega-3脂肪酸的最佳來源之一，可以幫助預(yù)防心臟疾病，令肌膚光滑，改善心情，保持更久的飽腹感。

瘦牛肉

益處：鐵的最佳來源，同時(shí)也是有助于提高記憶力的鋅的優(yōu)質(zhì)來源。

所含的維生素B有助于把食物變?yōu)槟芰?。富含維生素E，一種促進(jìn)大腦機(jī)能的抗氧化劑。

（來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)http：//www.cast.net.cn）