高愛旗

（濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南 濮陽 457000）

河南省花生生產(chǎn)問題與產(chǎn)業(yè)化的必要性及有利條件

高愛旗

（濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南 濮陽 457000）

通過對河南省花生生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研，從品種多、亂、雜，栽培技術(shù)落后，質(zhì)量意識差，市場不成氣候等方面分析了花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的問題，總結(jié)了發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)的必要性及有利條件。

河南?。换ㄉ?；生產(chǎn)；現(xiàn)狀；問題；有利條件

1 河南省花生生產(chǎn)現(xiàn)狀

河南省是我國的花生主產(chǎn)區(qū)，近年來花生種植面積穩(wěn)定在96.67萬hm2左右，占全國花生種植面積的1/5；總產(chǎn)量達(dá)370萬t，占全國花生總產(chǎn)量的25%，占全國油料總產(chǎn)量的12%。

花生在河南省分布很廣，全省各地均有種植，目前已成為居小麥、玉米之后的第三大農(nóng)作物。但由于受傳統(tǒng)小農(nóng)意識的束縛，花生生產(chǎn)仍處于自給自足狀態(tài)，種植面積小，經(jīng)濟(jì)效益不高。隨著農(nóng)村改革的不斷深化，農(nóng)民生產(chǎn)積極性提高，花生種植面積擴(kuò)大。進(jìn)入80年代以來，受消費(fèi)市場刺激，河南花生生產(chǎn)有了長足的發(fā)展，種植面積從1980年的 8.95萬hm2，增加到現(xiàn)在96.67萬hm2。隨著面積的擴(kuò)大和總產(chǎn)的增加，花生外貿(mào)出口、加工業(yè)也開始起步。

但受長期傳統(tǒng)種植模式的限制，花生生產(chǎn)存在套種難、小麥滅茬難、施肥難、施藥難、栽培管理不規(guī)范、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套、機(jī)械化程度低等問題，沒有形成規(guī)范化、模式化、機(jī)械化的種植模式，從而造成產(chǎn)量低且不穩(wěn)等一系列問題。隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，花生品質(zhì)的好壞直接影響著生產(chǎn)、加工、經(jīng)銷等各個環(huán)節(jié)的效益。

2 河南省花生產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 品種多、亂、雜

河南省生產(chǎn)上應(yīng)用的花生品種多，但商品批量小、規(guī)模小、分散度高，近幾年生產(chǎn)上應(yīng)用的豫花2號、海花1號、冀油4號、花育16號、魯花9、10號等10個品種占總種植面積的50%，其他類品種占50%，且插花種植，不成規(guī)模；缺乏當(dāng)家品種，產(chǎn)區(qū)種植的主要是沿用多年的老品種和從臨省引進(jìn)的品種。

2.2 栽培技術(shù)落后

長期以來，農(nóng)民受傳統(tǒng)種植習(xí)慣的影響，不注意科學(xué)管理。種植密度不合理，土壤有機(jī)肥施用量少、偏施氮肥，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套，機(jī)械化程度低等措施影響了花生產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的改善?？蒲胁块T把花生作為一種小作物，沒有給予足夠的重視，農(nóng)機(jī)推廣部門的技術(shù)力量也配置不夠，影響了花生種植新技術(shù)的研究與普及。

2.3 質(zhì)量意識差，市場不成氣候

花生產(chǎn)、加、銷高度分散，導(dǎo)致產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)不一，商品規(guī)格不一，購銷體系混亂。如：農(nóng)戶用小型機(jī)械破損率大、不完善粒增多；少數(shù)農(nóng)戶圖省力和減少破損率，在人工或機(jī)械脫殼時(shí)加水，致花生仁含水量超標(biāo)，運(yùn)銷過程中形成黃曲霉污染；銷售過程中，也存在不法商販私自加水或以陳頂新、以次充好等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了花生出口品質(zhì)；購銷過程多處于自發(fā)狀態(tài)，多頭收購，市場混亂，進(jìn)一步影響了市場的拓展。

3 發(fā)展河南省花生產(chǎn)業(yè)化的必要性及有利條件

3.1 發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)是改善人民膳食結(jié)構(gòu)，提高人民生活水平的需要

我國是食用植物油生產(chǎn)大國，同時(shí)也是消費(fèi)大國，且消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)量。2006-2010年，我國食用植物油的消費(fèi)量從1 455萬t上升到2 149萬t，年均增長10.2%，而國產(chǎn)植物油生產(chǎn)量僅從841萬t上升到957萬t，年均增長為3.3%。同期，食用植物油的自給率從57.8%下降到44.6%，且呈連續(xù)快速下降趨勢。

據(jù)預(yù)測，至2020年，我國食用植物油的需求量將達(dá)到2 900萬t，是國內(nèi)現(xiàn)有油料生產(chǎn)能力的3倍左右，將形成巨大的食用植物油供應(yīng)缺口。食用植物油的供給安全已成為繼石油安全、糧食安全之后又一項(xiàng)事關(guān)國家安全戰(zhàn)略的新課題。

3.2 河南省氣候資源獨(dú)特，花生適宜條件好

河南地處中原，氣候溫和，土壤肥沃，有優(yōu)越的自然環(huán)境和豐富的生物資源，是我國南北農(nóng)業(yè)多元交匯的重要發(fā)源地之一，也是我國原始農(nóng)業(yè)起源最早的區(qū)域之一。

針對河南省花生種植目前存在的問題，農(nóng)業(yè)主管部門提出了健全良種繁育體系，建立優(yōu)質(zhì)花生出口基地，推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)，理順產(chǎn)加銷體系，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程等改善措施。這對加快河南省花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)花生生產(chǎn)良性運(yùn)轉(zhuǎn)有一定指導(dǎo)意義。

[1] 楊靜．中國花生生產(chǎn)及貿(mào)易現(xiàn)狀與展望[J]．花生學(xué)報(bào)，2009（1）：27-31.

[2] 萬書波．我國花生產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與科技發(fā)展的戰(zhàn)略[J]．中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2009（1）：7-12.

[3] 陳少婷，鄭奕雄 ，何斌 ，等．論現(xiàn)代花生產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位[J]．廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（4）：48-49.

F326.11

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1003-4749（2017）06-0023-02

2017-03-31

高愛旗(1968-)，女，河南長垣人，本科，助理研究員，主要從事作物育種及良種示范推廣工作。