戴桂榮+徐維友

蔬菜集約化育苗是一項(xiàng)規(guī)?；I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化的育苗技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)代化的重要措施，要搞好蔬菜集約化育苗，就必須做好病蟲害的先期防控。

一、優(yōu)選育苗場(chǎng)地

育苗場(chǎng)地要選擇地勢(shì)高燥、地下水位低、水源方便充裕、排水容易快捷、陽(yáng)光充足的地塊；平原地區(qū)和地勢(shì)偏低的地方要在育苗場(chǎng)地周邊深開圍溝，以利于排水、瀝水和降低地下水位；如果采用耕地土壤育苗，則要求土層深厚疏松、土質(zhì)肥沃無(wú)病。

二、優(yōu)選育苗設(shè)施

蔬菜集約化育苗一般集中在冬春低溫季節(jié)和夏季高溫季節(jié)，由于蔬菜幼苗對(duì)環(huán)境條件要求較為嚴(yán)格，集約化育苗基地必須通過相應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備、儀器進(jìn)行調(diào)節(jié)與控制，才能保證幼苗對(duì)溫度、濕度、光照等環(huán)境條件的要求，所以，蔬菜集約化育苗一般要選用結(jié)構(gòu)比較好的鋼結(jié)構(gòu)溫室和大棚，并要求集約化設(shè)施育苗基地適當(dāng)遠(yuǎn)離蔬菜生產(chǎn)基地，以盡量避免病蟲相互侵染。

三、配套環(huán)境調(diào)控設(shè)備

1. 配套安裝保溫設(shè)備 給溫室和大棚配套安裝好棚膜、陽(yáng)光板、無(wú)紡布、拱棚和苗床上部?jī)?nèi)保溫簾、四周側(cè)卷簾等保溫設(shè)備。

2. 配套安裝加溫設(shè)備 給溫室和大棚配套安裝好暖氣、熱風(fēng)爐或電熱線加溫設(shè)備，以保證冬春低溫季節(jié)白天氣溫能控制在20～25℃，夜間氣溫能控制在14～18℃，并保證幼苗根部溫度能控制在10～20℃。

3. 配套安裝降溫排濕設(shè)備 給溫室和大棚配套安裝好頂部遮陽(yáng)網(wǎng)，以防夏季烈日暴曬；溫室內(nèi)要盡量配備大功率風(fēng)機(jī)和水簾，并通過溫室天窗和側(cè)窗的開、關(guān)調(diào)節(jié)育苗環(huán)境溫度、濕度。

4. 配套安裝補(bǔ)光設(shè)備 苗床上部盡量配套安裝高壓鈉燈，以便在連續(xù)陰雨和下雪天氣給幼苗補(bǔ)充光照。

5. 配套安裝噴灌和追肥設(shè)備 有條件的育苗基地，要配套安裝噴灌水分的設(shè)備和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液的追肥設(shè)備，使這些設(shè)備通過計(jì)算機(jī)軟件和電氣傳感系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)育苗過程中部分環(huán)境因子的準(zhǔn)確控制。

6. 配套使用育苗容器 有條件的育苗基地要盡量使用塑料育苗穴盤或營(yíng)養(yǎng)缽等育苗容器，以保護(hù)根系，防止發(fā)?。蝗缡褂门囵B(yǎng)土育苗，則要求培養(yǎng)土疏松、肥沃、細(xì)碎、無(wú)病，播種前要澆透底水。

四、防控主要蟲害

在育苗溫室和大棚設(shè)施的門戶、天窗、側(cè)窗、通風(fēng)口等處，要安裝好40～60篩目的防蟲網(wǎng)，以隔離蚜蟲、粉虱、薊馬、斑潛蠅等外界害蟲的侵入。育苗前要給溫室和大棚設(shè)施做好衛(wèi)生清潔和滅蟲工作，并合理懸掛黃色粘蟲板、藍(lán)色粘蟲板，做到害蟲早發(fā)現(xiàn)、早滅殺，以培育無(wú)蟲幼苗。

五、防控主要病害

1. 環(huán)境消毒

①甲醛沖洗噴霧消毒。育苗的棚室可用40%甲醛（福爾馬林）水劑50倍液噴霧消毒，消毒時(shí)要使用高壓噴頭噴霧，以沖去棚室構(gòu)件上附著的蔬菜殘?bào)w與設(shè)施表面、縫隙中潛伏的病蟲，同時(shí)對(duì)場(chǎng)地、拱棚、棚膜、保溫被、無(wú)紡布、草簾及整個(gè)育苗環(huán)節(jié)所用過的器具進(jìn)行消毒，每平方米甲醛用量約為30毫升，然后密閉棚室48小時(shí)，再充分通風(fēng)5～6天，待甲醛完全揮發(fā)后就可開展育苗工作。消毒時(shí)消毒人員要特別注意做好安全防護(hù)工作。

②消毒劑熏蒸消毒。育苗的棚室每立方米可用40%甲醛水劑8～9克和高錳酸鉀3～4克混合進(jìn)行消毒。步驟是將盛有甲醛的金屬容器放在溫室或大棚中，容器的大小以10升為佳，每個(gè)容器只盛放1升甲醛，再由里向外分別向容器中快速加入高錳酸鉀，然后快速退向門口，密閉24～48小時(shí)后打開棚室通風(fēng)5～6天。也可每畝棚室用40%甲醛水劑1.65～1.7千克，加入盛有8.4～8.5千克開水的金屬容器中，再加入高錳酸鉀1.5～1.65千克，使之產(chǎn)生煙霧，密閉消毒48小時(shí)后打開棚室通風(fēng)5～6天即可使用。使用消毒劑熏蒸消毒要求棚室內(nèi)的氣溫在10℃以上，空氣相對(duì)濕度在50%～80%，棚室內(nèi)薄膜表面無(wú)水滴或水膜。

③硫磺熏蒸消毒。育苗10天以前，小型棚室每立方米可用硫磺粉2.3～2.4克加干鋸末4.6～4.8克混合，然后均勻分放在棚室內(nèi)數(shù)處，點(diǎn)燃后密閉熏蒸12～15小時(shí)，所產(chǎn)生的二氧化硫可有效殺菌。大型溫室和大棚每立方米可用硫磺粉16～17克進(jìn)行燃燒密閉熏蒸殺菌12～15小時(shí)。采用此法消毒要求棚室的金屬構(gòu)件無(wú)水滴、無(wú)水膜，室內(nèi)氣溫保持在20℃以上才能確保滅菌消毒效果；如果溫室和大棚的金屬構(gòu)件有水滴、水膜，則容易與二氧化硫結(jié)合形成亞硫酸，繼而對(duì)金屬構(gòu)件產(chǎn)生腐蝕作用。

2. 常用工具消毒 穴盤、營(yíng)養(yǎng)缽、盆、箱等工具的重復(fù)使用，也可傳播病蟲害，用2%漂白粉溶液浸泡消毒30～40分鐘，再用清水漂洗干凈即可使用；或用40%甲醛水劑100倍液浸泡消毒15 ～ 20分鐘，然后撈出并迅速覆蓋一層塑料薄膜，密閉7～8天后揭開，再用清水漂洗干凈后即可使用。

3. 基質(zhì)及其混拌場(chǎng)地消毒 有條件的蔬菜集約化育苗基地，要盡量選用商品育苗基質(zhì)育苗，或自行配制基質(zhì)育苗。自行配制時(shí)，可用優(yōu)質(zhì)草炭與蛭石以體積比1∶1或2∶1的比例混合，也可用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖以體積比3∶1∶1的比例混合。對(duì)配制好的基質(zhì)，一是可用蒸汽消毒，即將基質(zhì)裝入消毒箱內(nèi)，向箱內(nèi)通入蒸汽，使基質(zhì)保持70 ～ 90℃的高溫1小時(shí)，以殺滅其中的病菌和害蟲。二是可用藥劑消毒，即按每立方米基質(zhì)用70%惡霉靈可濕性粉劑或30%甲霜·惡霉靈可濕性粉劑15克，對(duì)水3千克后均勻噴灑，或用50%多菌靈可濕性粉劑100克與基質(zhì)混合攪拌；同時(shí)混入0.8～1千克氮、磷、鉀含量分別為20%、10%、20%的育苗專用肥，或混入1.2～1.3千克氮、磷、鉀含量均為15%的復(fù)合肥，肥料和農(nóng)藥一定要混合均勻。培養(yǎng)土也可用上述方法消毒。育苗基質(zhì)的混拌場(chǎng)地可用99.3%高錳酸鉀2000倍液提前噴灑滅菌消毒。

4. 種子消毒 潛伏在種子內(nèi)外的真菌和細(xì)菌、病毒是蔬菜病害的重要傳播途徑，集約化育苗應(yīng)選擇不帶病原菌的健康種子，或者對(duì)有可能帶病原菌的種子進(jìn)行消毒處理，如此可有效預(yù)防病害發(fā)生。

①干熱消毒。干熱法消毒處理，對(duì)部分蔬菜種子攜帶傳播的真菌、細(xì)菌和病毒有滅除效果。如黃瓜種子干燥至含水量5%～7%時(shí)，經(jīng)35℃的溫度24小時(shí)和55℃的溫度24小時(shí)預(yù)熱、干燥后，在70℃的恒溫下干熱消毒3天，可使綠斑駁花葉病毒、黑星病菌、細(xì)菌性角斑病菌失活。再如干燥的番茄種子經(jīng)70℃的恒溫干熱消毒3天，可殺滅煙草花葉病毒、黃萎病菌、葉霉病菌。干熱消毒后的種子即可進(jìn)行浸種催芽、播種，但是不同的蔬菜種類或相同的種類不同品種的種子耐熱性不同，其干熱消毒的方法各不相同，若方法不當(dāng)會(huì)降低發(fā)芽率，其中豆科作物的種子耐熱性弱，不可進(jìn)行干熱消毒。

②溫湯浸種。此法適用于多種蔬菜種子滅菌消毒，一般可用55～60℃的熱水浸泡消毒15分鐘左右，然后撈起洗凈即可，方法簡(jiǎn)單易行，可殺死種子表面和內(nèi)部潛伏的病原真菌、細(xì)菌。但浸種消毒的適宜水溫和時(shí)間因蔬菜種類而異，茄果類種子放入55℃或50℃熱水中不斷攪拌，保持水溫55℃浸種消毒10分鐘或保持水溫50℃浸種消毒30分鐘，能殺滅番茄潰瘍病細(xì)菌、葉霉病真菌，待水溫降到35℃時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸種4～6小時(shí)，即可進(jìn)行催芽處理。十字花科蔬菜種子用40～50℃熱水浸種消毒10～15分鐘，芹菜種子用48℃熱水浸種消毒30分鐘，菜豆種子用45℃熱水浸種消毒10分鐘，大蔥、洋蔥種子用50℃熱水浸種消毒25分鐘，可殺死種子表面和內(nèi)部潛伏的病原真菌、細(xì)菌。溫湯浸種消毒要求種子飽滿、成熟度高、無(wú)破損，浸種時(shí)的熱水量為種子量的6～10倍。

③藥劑消毒法。部分種類的蔬菜種子在清水中適當(dāng)浸泡后，即可放入種子量1～3倍的藥液中消毒。常用的藥液浸種消毒方法有：辣椒種子在1%硫酸銅溶液或0.1%高錳酸鉀溶液中浸種消毒5～10分鐘可防治炭疽病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病；黃瓜和西瓜種子在0.1%高錳酸鉀溶液中浸種消毒5～10分鐘可防治炭疽病；茄科和豆科蔬菜種子在0.1%高錳酸鉀溶液中浸種消毒20分鐘可防治病毒?。还祟惙N子在0.4%甲醛水溶液中浸種消毒2～3分鐘可防治枯萎病、褐紋病。

殺菌劑拌種：選用50%多菌靈可濕性粉劑或75%敵磺鈉（敵克松）可溶性粉劑、50%福美雙可濕性粉劑、70%惡霉靈可濕性粉劑、25%甲霜靈可濕性粉劑等殺菌劑拌種，對(duì)種子攜帶的病原真菌有滅殺作用，殺菌劑的用量為干種子重量的0.3%～0.4%。

5. 種子包衣 用種衣劑包衣的種子播種后，隨著種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)，種衣劑將含有的農(nóng)藥、微肥等有效成分緩慢釋放，被種子及幼苗逐步吸收到體內(nèi)，從而達(dá)到預(yù)防苗期病蟲害、促進(jìn)生長(zhǎng)之效果。在選用種衣劑時(shí)，要針對(duì)當(dāng)?shù)氐闹饕∠x防治對(duì)象，選用農(nóng)藥成分適宜的包衣劑。外購(gòu)的種子一般用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑，加適量水稀釋后拌勻種子包衣，種子晾干后即可播種，該種衣劑用量為種子干重的0.3%～0.4%。

6. 嫁接用具消毒 瓜類和茄果類蔬菜的嫁接育苗技術(shù)是防治枯萎病、根結(jié)線蟲病、茄子黃萎病、番茄青枯病等土傳性病害的重要措施，為控制嫁接過程中病菌的傳播和侵染，對(duì)嫁接用具、砧木、接穗都必須進(jìn)行消毒。砧木和接穗苗床如在取苗前需澆水，應(yīng)提前用50%多菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑等廣譜性殺菌劑的500～800倍液進(jìn)行澆灌并滅菌防病，以確保嫁接時(shí)砧木和接穗幼苗干爽無(wú)水珠。嫁接前將刀片、竹簽、舊嫁接夾等用具用75%酒精適當(dāng)浸泡消毒，或用99.3%高錳酸鉀600倍液浸泡消毒30分鐘；嫁接時(shí)操作人員的手要用75%酒精消毒。

（作者聯(lián)系地址：戴桂榮 湖北省黃石市農(nóng)業(yè)局 郵編：435002；徐維友 黃石市河口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 郵編：435000）