寒煙

一日三餐對于我們來說都是很重要的，如果吃錯(cuò)了食物，久而久之就會(huì)對我們造成傷害。今天，就要來為大家介紹一下健康晚餐應(yīng)該怎么吃，為你出出主意，看看晚餐吃什么食物最好，千萬別錯(cuò)過了。

健康晚餐的原則

簡單、定量為主。相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。

清淡、低脂、易消化。晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

素食晚餐更健康。晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

健康晚餐吃什么好

含碳水化合物豐富的食物。最新研究發(fā)現(xiàn)，米飯是宵夜的最佳選擇，因?yàn)樗哂泻芎玫摹按呙摺弊饔?。美國一?xiàng)研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學(xué)物質(zhì)：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，面包也是不錯(cuò)的選擇。

富含色氨酸的食物。富含色氨酸的食物，其中包括五谷雜糧（小米、大豆）、香蕉、海藻等。小米是最佳的催眠器，因?yàn)樵谒泄任镏?，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。

含B族維生素豐富的食物。比如動(dòng)物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經(jīng)功能的穩(wěn)定，有助于消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助于安眠。

那么，晚餐吃的不得當(dāng)，會(huì)有什么危害呢？

晚餐不當(dāng)?shù)奈：?/p>

在中國傳統(tǒng)文化中，晚餐是一天中最重要的一頓飯?，F(xiàn)代人由于有各種應(yīng)酬，所以晚上的吃飯時(shí)間都會(huì)比較常的晚，經(jīng)常都是要到八九點(diǎn)鐘才能夠吃晚餐，然后吃完之后又馬上睡覺，這是一種非常不健康的生活方式，容易引發(fā)各種身體疾病。

如果晚餐過于豐盛，例如雞鴨魚肉等等這些具有高蛋白、高脂肪的食物，或是晚上吃飯時(shí)間很晚，那么容易患上高血壓、心腦血管疾病、肝膽疾病等等慢性疾病。