王東旭

美國紐約西奈山醫(yī)院發(fā)布的研究結(jié)果顯示，吃香喝辣能縮短感冒病程。對此，中醫(yī)告訴我們，吃香喝辣僅對部分感冒患者有效，對風(fēng)熱等證型感冒會加重病情。

香辣食物能促進鼻涕痰液排出

美國紐約西奈山醫(yī)院的研究將健康的男女分成3組各15人，讓他們分別喝下冷水、熱水和雞湯。結(jié)果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試中是最快將黏液排出呼吸器官的。

感冒所伴隨的呼吸道發(fā)炎現(xiàn)象，會產(chǎn)生一些病毒、細(xì)菌、壞死細(xì)胞等廢物，痰液與鼻涕的作用在于幫助清除這些廢物。當(dāng)呼吸道受到香辣物質(zhì)刺激時，就會分泌一些黏稠的東西把它們包住，并加強呼吸道表面的纖毛運動，以排出異物。從這個道理上來講，吃香喝辣可以促進鼻涕或痰液排出，從而幫助感冒痊愈。

風(fēng)寒感冒可嘗試香辣食物

中醫(yī)一般把香辣食物劃歸為辛溫類的食療之品，這類食物一般具有解表發(fā)汗的作用，在古代已經(jīng)被運用于輔助治療感冒。但是，香辣食物并不適用于所有感冒的證型，一般只對風(fēng)寒感冒有輔助治療的作用。

如果是受涼引起的感冒，喝些生姜紅糖水、蔥白粥，或者上文提到的含有胡椒、辣椒等的雞湯，會感覺舒服、出汗，鼻塞的癥狀會緩解，發(fā)熱癥狀會減輕。但如果是其他類型的感冒，吃這些食物就不會感覺有這么明顯的效果，甚至還會不舒服，這是為什么呢？

中醫(yī)把感冒一般分為風(fēng)熱、風(fēng)寒、暑濕及氣虛等幾種證型。香辣類的食物有辛溫解表的作用，有助于祛除風(fēng)寒感冒患者體內(nèi)的寒邪。但如果是風(fēng)熱感冒的患者食用后會加重體內(nèi)的熱邪，反而弄巧成拙。對于暑濕型感冒，應(yīng)該解暑祛濕，而過多攝取溫?zé)岬氖澄锊焕诮馐?。對于氣虛型感冒，辛溫類的食物吃多了容易出汗，會耗氣、傷及津液而損及心血，導(dǎo)致抵抗力降低。

有些風(fēng)寒感冒患者不宜食辣

那么，是不是所有風(fēng)寒感冒的患者都可以用“吃香喝辣”的方法來治療感冒呢？那也不一定，有些患基礎(chǔ)性疾病的患者，即使患風(fēng)寒感冒，也不適合。

比如甲亢患者，因其本身就心率快，食用后更會加快心跳，癥狀會更明顯。痔瘡患者由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫；辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。紅眼病、角膜炎患者吃辣椒容易上火，從而加重病情。服用中藥者食用香辣食物可能影響藥物療效，因此應(yīng)根據(jù)醫(yī)囑服用。所以，采用食療方法緩解感冒癥狀的前提是明確證型，最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下食用，以免弄巧成拙。