【價(jià)格動(dòng)態(tài)】

富強(qiáng)粉

10月份，受原糧供應(yīng)緊張影響， 本市富強(qiáng)粉批發(fā)價(jià)格小幅上漲。富強(qiáng)粉月平均批發(fā)價(jià)格環(huán)比、同比漲幅均為1.2%。富強(qiáng)粉、粳米批發(fā)價(jià)格環(huán)比指數(shù)分別為101.28、100.24。

豬肉

10月份，生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足，豬肉價(jià)格波動(dòng)下行。7家批發(fā)市場(chǎng)白條豬交易量環(huán)比增加3.70%，同比減少24.43%。白條豬月平均批發(fā)價(jià)格、精瘦肉農(nóng)貿(mào)價(jià)格及超市價(jià)格環(huán)比漲幅分別為-8.62%、-1.03%、1.76%，批發(fā)價(jià)格環(huán)比指數(shù)為91.38。

羊肉

10月份，由于季節(jié)性需求增加，拉動(dòng)本市羊肉價(jià)格小幅上漲。7家批發(fā)市場(chǎng)羊肉交易量環(huán)比增加1.96%，同比減少20.78%。羊肉月平均批發(fā)價(jià)格環(huán)比漲幅為2.40%。7家批發(fā)市場(chǎng)牛肉交易量環(huán)比增加2.71%，同比減少21.79%。牛肉月平均批發(fā)價(jià)格、牛腩農(nóng)貿(mào)價(jià)格及超市價(jià)格環(huán)比漲幅分別為-0.51%、0.48%、0.12%。羊肉、牛肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比指數(shù)分別為102.4、99.08。

【數(shù)據(jù)一覽】

【熱點(diǎn)分析】

今冬菜價(jià)漲跌幾何？

10月份，本市菜價(jià)明顯下降，批發(fā)價(jià)格環(huán)比指數(shù)為94.45。

這是由于國(guó)慶節(jié)后，北方產(chǎn)區(qū)秋季蔬菜收獲上市，供應(yīng)量增加，因此菜價(jià)呈下降態(tài)勢(shì)。不過另一方面，由于去年同期蔬菜價(jià)格處于2015年較低水平，致使本月蔬菜價(jià)格同比漲幅較高，為10.7%。

從往年運(yùn)行規(guī)律看，進(jìn)入11月份后，隨著氣溫下降，蔬菜供應(yīng)將以暖棚菜、南方蔬菜和冬儲(chǔ)菜為主，其生產(chǎn)成本和運(yùn)輸費(fèi)用都有明顯提高，蔬菜價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性上升通道。同時(shí)，冬季出現(xiàn)的雨雪嚴(yán)寒天氣，不利于蔬菜生產(chǎn)、采摘和運(yùn)輸，也將進(jìn)一步推高本市菜價(jià)。

不過，根據(jù)記者從北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到的情況，由于今年大白菜、土豆、大蔥等冬儲(chǔ)菜產(chǎn)量大、價(jià)格較低，在一定程度上或抑制菜價(jià)的上漲空間，預(yù)計(jì)11月蔬菜價(jià)格季節(jié)性小幅上漲。

值得指出的是，去年冬天先后出現(xiàn)的強(qiáng)降雪和霧霾天氣影響了本市蔬菜的生產(chǎn)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，為當(dāng)時(shí)北京的菜價(jià)“撐腰”，價(jià)格快速上漲。

對(duì)此，北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心建議，由于冬季易出現(xiàn)冰凍、雨雪等極端天氣，影響蔬菜的生產(chǎn)和運(yùn)輸，為保障今冬明春本市蔬菜供應(yīng)，有關(guān)部門在當(dāng)前大白菜、大蔥、蘿卜等冬儲(chǔ)菜價(jià)格較低的情況下，應(yīng)鼓勵(lì)大型批發(fā)市場(chǎng)、高校等規(guī)模大的消費(fèi)用戶加大商業(yè)儲(chǔ)備，同時(shí)引導(dǎo)居民積極采購(gòu)冬儲(chǔ)菜，多渠道增加本市冬季蔬菜儲(chǔ)備規(guī)模。