果樹種植中存在問題及果品質(zhì)量安全探討
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新時期,我國的林產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到積極調(diào)整,推動了果樹特色化發(fā)展。為了保證果品的質(zhì)量,促進果樹種植與生產(chǎn)安全,需要研究影響果品質(zhì)量安全的主要因素,推廣先進的栽培管理技術(shù),提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量,提升果品質(zhì)量安全水平。
果樹;種植技術(shù);果品質(zhì)量安全
近幾年,隨著我國退耕還林政策的實施,各地經(jīng)濟林木發(fā)展速度不斷加快,各種果樹種植面積不斷擴大,大眾果品消費水平不斷提高,果品質(zhì)量也成為人們健康消費關(guān)注的重點。果農(nóng)雖然在林業(yè)果樹種植中獲得了良好的收益,但還存在施肥不合理、苗木選擇不科學(xué)、病蟲害防治中用藥不安全等一些問題,影響了果品質(zhì)量安全,降低了果品的商品價值。因此,在發(fā)展果樹規(guī)模化種植的同時,更要以優(yōu)化栽培管理技術(shù)為前提,認真提高果品質(zhì)量安全水平,保障果樹產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
在林業(yè)果樹種植過程中,由于使用殺蟲劑和施肥不合理,影響了林業(yè)果品的質(zhì)量安全,從而也對該區(qū)域果品經(jīng)濟造成負面影響。殺蟲劑在果樹病蟲害防治中具有不可替代的作用,在使用殺蟲劑過程中,一些果農(nóng)缺乏農(nóng)藥安全使用常識,存在很大的盲目性。往往由于操作不當(dāng),有的只是將少量的農(nóng)藥噴在了果樹上,而大部分農(nóng)藥隨風(fēng)飄散到周邊環(huán)境中,對周邊環(huán)境造成污染。還有的果農(nóng)使用違禁農(nóng)藥,造成農(nóng)藥殘留期延長,這些農(nóng)殘無論在生態(tài)環(huán)境中還是在果品上都會影響果品的質(zhì)量安全。特別是消費者食用農(nóng)殘超標(biāo)的果品后,這些藥物在身體內(nèi)不斷積累,從而嚴(yán)重影響了人們的身體健康。除了農(nóng)藥使用存在問題外,在果樹施肥中也存在許多影響果品質(zhì)量安全的問題和隱患。有的果農(nóng)不了解土壤肥力狀況,而是一味地盲目增大化肥施用量,不僅對土壤造成污染,也影響了果樹的正常生長。由于長期單一施用無機化肥、高氮復(fù)合肥或高氮沖施肥,導(dǎo)致土壤中有機質(zhì)減少,加重了土壤酸化板結(jié)程度,造成根系缺氧死亡。還有不少果農(nóng)應(yīng)用未腐熟的雞糞、豬糞,造成樹體死亡或枝條死亡,這是因為動物糞便使用前沒有發(fā)酵,施入后在地下發(fā)酵產(chǎn)生高溫而燒根;從養(yǎng)殖場購買的糞便含有大量火堿,即便發(fā)酵也消除不了,火堿造成燒根。
2.1 果樹病蟲害防治。在對林業(yè)果樹病蟲害進行防治過程中,可以在以下四個方面對其積極改進。
2.1.1 要從源頭上進行控制。在建園時,選擇的樹種苗木要適合當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件,要具有較強的抗病性和抗逆性,要選擇檢疫合格、無病蟲害的健壯苗木。針對已經(jīng)種植的苗木,要加強管理,合理修剪,增強通風(fēng)透光,培肥地力,促進樹體健壯生長,提高自身的抗病性。在病蟲害防治上,要禁止使用違禁農(nóng)藥,保護生態(tài)環(huán)境,保障生產(chǎn)環(huán)境安全。
2.1.2 積極推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)措施。在林業(yè)果樹種植期間,要積極利用農(nóng)業(yè)措施及物理防治方法,在對病蟲害進行防治過程中,需要對病蟲的產(chǎn)生特點以及生活規(guī)律進行分析與研究,做到適時、適量用藥。特別要推廣色彩殺蟲、燈光殺蟲等先進技術(shù)的應(yīng)用,結(jié)合傳統(tǒng)的樹干涂白等措施,加強病蟲害防控。要及時清理病蟲果實以及枝條,將其清理到果園外進行處理,消滅病菌傳播源頭。
2.1.3 推廣生物防治技術(shù)??衫弥参镛r(nóng)藥以及生物農(nóng)藥進行病蟲害有效防治,如:阿維菌素、生物桿菌等。利用這些方法不僅能實現(xiàn)林業(yè)果樹生長安全,還能保障果品質(zhì)量安全。
2.2 科學(xué)安全施肥。對林業(yè)果樹進行施肥期間,不合理的操作方法也會影響林業(yè)果樹的質(zhì)量和安全。在林業(yè)果樹種植過程中,要保證施肥的科學(xué)性和合理性。一般情況下,主要遵循以下三方面的施肥原則。
2.2.1 推廣施用無公害肥料。無公害肥料主要是綠肥或者農(nóng)家肥等,無公害肥料具有較強的土壤培肥功效,能夠發(fā)揮其良好性能。如:利用金合歡、馬甲刺等草類肥料,對保護生態(tài)環(huán)境具有重要作用。在施用農(nóng)家肥期間,主要實現(xiàn)腐熟處理工作,以提高施肥的效果。
2.2.2 推廣施用生物肥料。利用非化學(xué)肥料,因為在林業(yè)果樹種植期間,受天氣變化因素以及土壤土質(zhì)因素的影響,一些林業(yè)果樹在種植期間,由于無公害肥料比較單一,不能完全滿足果樹的營養(yǎng)需求?;谶@種情況,種植人員需要根據(jù)種植區(qū)域的實際,適量增施微生物肥料,這樣不僅能改善土壤的肥力,活化土壤結(jié)構(gòu),促進果樹根系對土壤中各種養(yǎng)分的吸收利用,還能強壯樹體,提高抗病性,從而減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。
2.2.3 合理配制化學(xué)肥料。在施用化學(xué)肥料過程中,要對其進行科學(xué)合理配制。因為在林業(yè)果樹種植過程中,部分果樹需要增加硫酸鉀、尿素等化學(xué)肥料,為了促進林業(yè)果樹的健康生長,必須滿足樹體對各種養(yǎng)分的需求,要對化學(xué)肥料進行合理配制,搭配營養(yǎng)。如:可以將微生物肥料與無公害肥料合理配施,在配比時不僅要充分了解林業(yè)果樹的生長狀況,分析土壤肥力情況,還需要根據(jù)果樹的種類、生長時期和需肥特點,合理搭配養(yǎng)分比例,這樣才能提高果樹施肥的效率,減少對環(huán)境的影響。
基于以上的分析,影響林業(yè)果樹種植安全性的因素較多,在實際種植過程中,需要根據(jù)病蟲害因素以及施肥手段,對其提出有效的改進措施,保證在保護周邊生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上,提高果樹的栽培管理質(zhì)量。
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050000 河北省石家莊市林業(yè)局 林 佳