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        幫孩子走出長個的飲食誤區(qū)

        2017-01-05 17:42:22彭曉和
        飲食與健康·下旬刊 2016年12期
        關(guān)鍵詞:矮個子植物性生長激素

        彭曉和

        眾所周知,一個人的身材高矮,與種族、遺傳、環(huán)境、年齡、健康及飲食等因素關(guān)系密切。有不少家長希望通過飲食調(diào)理,幫助孩子長高個子,其實,在這之中存在著一些誤區(qū)。

        誤區(qū)一 吃得越多 長得越快

        確實,如果每天攝食量甚少,營養(yǎng)不足,是會影響長高的。但是,攝食量與長高并非成正比;要想長高,不能吃過量。因為,輕度饑餓感能加速人體內(nèi)生長激素的形成,特別是在夜間。最好每天吃4~5次,每次飯量不宜大,晚飯應(yīng)早吃,最好在晚上7點鐘前,以利夜間睡好覺,促進生長激素的分泌,有助長高。平時,也可喝些酸奶和水果、蔬菜混合汁。

        誤區(qū)二 多吃植物性食品有助長高

        從營養(yǎng)學(xué)結(jié)構(gòu)角度分析,進食蔬菜和水果是絕對必要的,一天應(yīng)不少于1.5~2千克。但是,對于矮個子者來說,要想長高,不能只吃植物食品,還需要攝足蛋白質(zhì),每天要攝入80~100克。因為,蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體所有細胞和組織必不可少的一大營養(yǎng)素。為此,矮個子應(yīng)當(dāng)食用魚、肉、蛋、乳、豆及其制品,并注意動、植物性蛋白質(zhì)混合食用,以利蛋白互補。

        誤區(qū)三 忽視微量元素

        醫(yī)學(xué)研究表明,人體缺乏維生素,會影響身材長高。但是,營養(yǎng)失衡、礦物質(zhì)攝入不足,同樣影響長高。比如,鈣和磷是人體骨組織所必需的礦物質(zhì),如果鈣、磷缺乏,骨代謝障礙,可致骨骼發(fā)育不良、遲緩或軟化而影響長高。如果每天吃牛奶,或食用雞蛋、魚、酸奶等食品,有助補充鈣和磷。此外,人體長高也離不開鹽、鋅和氟等微量元素的作用,這些微量元素主要來源于各種糧食作物,特別是燕麥、蔬菜、大豆、水果、花生及茶葉等。

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