提起張家界市永定區(qū)食品藥品監(jiān)管局分管餐飲食品安全的劉新華副局長，全區(qū)各大中小學校、幼兒園和大、中型餐飲服務單位的食品安全管理員無不知曉。自2010年開始全面負責全區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管工作以來，劉新華的足跡踏遍了全區(qū)27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）、56所中小學、180所幼兒園的食堂和2000多戶餐飲服務單位。因為在食品安全監(jiān)管方面的出色工作，他曾多次被評為市級食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)先進工作者、市區(qū)級食品安全先進個人、區(qū)級安全生產(chǎn)先進個人。

2010年機構改革后，一直從事藥品監(jiān)管工作的劉新華開始從事餐飲環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。面對職能轉變中的困難，他沒有退縮，而是告訴股室的同志們，一切以“學”為先，只有向書本和同行學，到實踐中學，才能盡快適應崗位，履職盡責。為此，他帶頭學完了餐飲服務食品安全基本知識、《食品安全法》等法律法規(guī)和文件，并帶領股室同志們到衛(wèi)生監(jiān)督部門學習、觀摩。1個月后，劉新華就順利實現(xiàn)了角色轉換，成為一名合格的食品監(jiān)管人。如今，通過在工作中的不斷學習實踐，劉新華同志已經(jīng)成為餐飲食品安全監(jiān)管的行家里手。經(jīng)他指導的一家全省連鎖餐飲企業(yè)被省文明辦評為“文明餐桌示范單位”，三所學校（幼兒園）食堂成為“全市食品安全示范點”。通過傳、幫、促，全局餐飲食品安全監(jiān)管能力不斷提升，全區(qū)餐飲食品安全連續(xù)6年“零事故”。

劉新華給學校師生進行食品安全培訓。

從事食品監(jiān)管時間越長，劉新華越能抓住食品安全監(jiān)管的關鍵點。餐飲環(huán)節(jié)最易發(fā)生問題的地方在學校（幼兒園）食堂。為了把全區(qū)200多家學校（幼兒園）食堂的食品安全抓好，他多次建議區(qū)委區(qū)政府高度重視學校食品安全，并聯(lián)合區(qū)教育部門對學校（幼兒園）負責人進行食品安全培訓，入校開展食品安全督查。如今，學校食品安全聯(lián)合督查制度已經(jīng)在全區(qū)形成常態(tài)。此外，他還注重提前介入學校（幼兒園）食堂建設，在食品安全方面給予指導和建議。為全面推進餐飲“門前灶”“明廚亮灶”工作，劉新華實地考察并向分管區(qū)長匯報后，將爭取到的“門前灶”改造經(jīng)費30萬元用于獎勵業(yè)主。他通過食安辦這個“抓手”，為實現(xiàn)食品安全社會共治，推動將食品安全工作納入政府績效考核，使全區(qū)食品安全水平穩(wěn)步上升。

一直以來，劉新華以高標準、嚴要求約束自己，工作中團結同志，勤勤懇懇，對來人來訪熱情接待，積極服務，塑造機關良好作風；生活中結交品行高尚的人，培養(yǎng)積極向上的生活情趣，提升人生追求。他牢固樹立廉潔自律意識，時刻以食品藥品監(jiān)管職業(yè)道德和服務承諾要求自己，樹立了廉潔公正的國家公務員形象。