1選擇良好地塊與前茬

馬鈴薯種植的地塊要選擇平地或崗地，且要種植在土層比較深厚、土壤肥力較高、土質(zhì)疏松、土壤透氣性良好、pH 4.8～7.1的沙壤土或沙土地塊。不宜連作，要選擇三年內(nèi)沒有種過茄科作物的地塊。水稻、玉米、小麥、大麥等作物茬口是馬鈴薯與的良好前作。

2科學(xué)整地

要在秋季進(jìn)行整地。秋天進(jìn)行深翻，翻深深度30～45cm，同時(shí)要隨翻隨耙壓，做到耙平耙細(xì)，達(dá)到地平、土細(xì)、地暄、上實(shí)下虛的待播狀態(tài)，以起到保墑作用。

3根據(jù)生產(chǎn)用途選擇適宜的品種

選擇當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和生產(chǎn)用途選擇相適應(yīng)的品種。以食用鮮薯為栽培目的時(shí)，選擇克新4、克新1、克新2、克新13、東農(nóng)303、早大白等品種；以加工淀粉、粉條為栽培目的時(shí)選擇克新12、黃麻子等品種；以加工薯?xiàng)l、薯片為栽培目的時(shí)，選擇大西洋、夏波蒂等品種。

4做好種薯處理

4.1種薯催芽。出窖時(shí)要先剔除病薯、爛薯，然后把挑選好的種薯裝在麻袋或網(wǎng)袋里，堆放空房子、日光溫室和倉庫等有散射光線的場地，使溫度保持在10～15℃，經(jīng)過半個(gè)月左右，當(dāng)馬鈴薯表面出現(xiàn)小白芽錐，芽眼開始萌動(dòng)時(shí)，就可進(jìn)行切芽播種了。

4.2種薯切塊。播種前2～3天種薯切塊，每個(gè)切塊要帶1～2個(gè)芽眼，切成楔狀，每個(gè)薯塊大小30～50g。為了保證切塊質(zhì)量，切塊的同時(shí)要淘汰病薯、爛薯。切塊過程中切刀要用0.1～0.2%高錳酸鉀溶液消毒。薯塊切好后應(yīng)保存在通風(fēng)良好，14～16℃條件下加速傷口愈合。

4.3藥劑處理薯塊。切完芽塊的種薯要用藥劑進(jìn)行拌種，能有效防治薯塊腐爛、土傳病害的發(fā)生，以及防治地下害蟲。每1000kg馬鈴薯薯塊用滑石粉12～15kg、殺蟲劑銳勝可分散性種子處理劑75～100g、72%農(nóng)用鏈霉素900g，這些藥劑混拌均勻，在馬鈴薯芽塊的傷口未干之前均勻地拌在馬鈴薯芽塊上形成包衣，待包衣的馬鈴薯塊陰干后再播種。切好的馬鈴薯塊如果堆放時(shí)間過長，芽塊內(nèi)會(huì)發(fā)熱，播種后會(huì)出現(xiàn)腐爛，不出苗或者出苗不旺。

5合理施肥

一般情況下每畝馬鈴薯施用磷酸二銨25～30kg，尿素20～25kg，氯化鉀25～30kg，其中全部的磷肥、全部的鉀肥和60%的氮肥作種肥。隨著播種施入，剩余的40%氮肥作追肥。在馬鈴薯現(xiàn)蕾期封壟前施入。化肥施在馬鈴薯塊下方或側(cè)位3～5cm處，要做到種肥分離。

6適時(shí)播種

當(dāng)10cm土層溫度穩(wěn)定通過10℃時(shí)開始進(jìn)行播種，一般采用大壟栽培，行距70cm，株距20～25cm左右，畝保苗3800～4000株左右。播種深度7cm左右。

7中耕培土及追肥

在馬鈴薯苗出齊后進(jìn)行一次深中耕，最好做一遍深松，淺培土。苗出齊后進(jìn)行第二次趟地，少培土，提高地溫，減少水分蒸發(fā)。在發(fā)棵期進(jìn)行第三遍，這次趟地要多培土，做到壟溝窄，壟頂寬。封壟前完成最后一次，并要多上土，多培土，促進(jìn)多結(jié)薯。結(jié)合中耕培土，將剩余的40%尿素施于馬鈴薯根際。葉面肥畝用磷酸二氫鉀0.1～0.14kg等優(yōu)質(zhì)葉面肥，于封壟前噴施。

8化學(xué)除草

8.1播后苗前土壤封閉處理化學(xué)除草。馬鈴薯播種后出苗前，每公頃用90%乙草胺2000ml+70%嗪草酮750～1000g，在馬鈴薯播種后。

8.2苗后莖葉處理化學(xué)除草。馬鈴薯出苗后，在雜草2～4葉期，每公頃用12.5%烯禾啶機(jī)油乳劑1200～1500ml或5%精穩(wěn)殺得1500ml+70%嗪草酮350～700g進(jìn)行田間噴霧。

9病害防治

9.1馬鈴薯晚疫病。當(dāng)田間出現(xiàn)中心病株時(shí)要立即噴藥防治。每公頃40%百菌清懸浮劑2000～3000g或80%代森錳鋅可濕性粉劑1500～2250g，或68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑1500～1800g，或64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑1800～2500g進(jìn)行噴霧防治，連噴2～3次，每次間隔10～15天，上述藥劑交替用藥。

9.2馬鈴薯早疫病。于7月中旬，每公頃可用25%阿米西達(dá)450～500ml，10%世高1200～1500g，兌水噴霧。每隔7～10天噴一次，交替換藥。

9.4馬鈴薯瓢蟲。當(dāng)田間瓢蟲數(shù)量達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，即每100株馬鈴薯有30頭成蟲，或每100株馬鈴薯有100粒瓢蟲卵時(shí)，要立即防治。每公頃用10%高效氯氟氰菊酯水劑300ml，或25%溴氰菊酯乳油200～300ml兌水噴霧。

9.5馬鈴薯蚜蟲。種植商品薯的馬鈴薯田，每100株馬鈴薯蚜蟲大于500頭、種植薯田的馬鈴薯田每100株馬鈴薯蚜蟲大于50頭時(shí)，應(yīng)立即防治。每公頃用70%吡蟲啉水分散劑15～20g，或48%毒死蜱乳油600ml，或2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑225ml，兌水200kg，葉面噴霧防治。

10適時(shí)收獲

馬鈴薯收獲一周前，要通過殺青處理。當(dāng)馬鈴薯植株莖葉由綠色變?yōu)辄S色，植株下部的葉片開始干枯、脫落，上部的莖葉開始枯萎；塊莖的臍部與著生的匍匐莖容易脫落時(shí)，就可進(jìn)行收獲。收獲時(shí)要盡量避開中午高溫時(shí)段，不要使馬鈴薯暴曬，以防馬鈴薯變綠產(chǎn)生龍葵素。