近年來，畜牧業(yè)在我國越來越占主導(dǎo)地位，奶牛業(yè)在畜牧養(yǎng)殖中投入較高，但在養(yǎng)殖管理的諸多環(huán)節(jié)上存在很多不合理的因素， 影響了奶牛產(chǎn)奶性能的發(fā)揮，造成奶牛產(chǎn)乳量減少，效益不高，阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展，為提高飼養(yǎng)水平，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)將奶牛飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)簡述如下：

1.做好衛(wèi)生防治工作

衛(wèi)生與疾病防治工作主要包括：（1）必須設(shè)消毒池，若進(jìn)入飼養(yǎng)場地，任何人員都應(yīng)利用紫外線燈光消毒15分，并定期消毒飼養(yǎng)場地。（2）預(yù)防接種。每4個(gè)月1次給予奶牛口蹄疫滅活疫苗接種，小奶牛每次肌注3mL，第一次注射時(shí)應(yīng)減少1mL劑量，成年奶牛每次4～5mL，不應(yīng)注射重胎牛與病牛，可建立奶牛接種系統(tǒng)，記錄奶牛接種情況。（3）疾病防治。奶牛一般膽小、敏感，若出現(xiàn)病癥除非必須打針吃藥，多進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。奶牛是多胃動(dòng)物，生重病時(shí)可打針注射，但要避免口服抗生素，以免抗生素殺死胃中部分有益微生物，導(dǎo)致微生物群落出現(xiàn)失衡現(xiàn)象。即使是給奶牛打針，也必須盡可能減少次數(shù)，以免影響產(chǎn)奶量，若奶牛病癥輕，可在停奶兩個(gè)月內(nèi)治療。

2.擠奶技術(shù)科學(xué)化

科學(xué)的擠奶方式可有效提高奶牛產(chǎn)奶量，擠奶時(shí)應(yīng)遵循“四定”擠奶原則，即固定的擠奶員、擠奶時(shí)間、擠奶地方、擠奶順序，擠奶技術(shù)的熟練與否直接影響產(chǎn)奶量。實(shí)踐表明，科學(xué)規(guī)范的擠奶方式與擠奶次數(shù)的適當(dāng)增加，可在一定程度上提高產(chǎn)奶量和脂肪含量。對于產(chǎn)量低的奶牛，可以采用二次擠奶方式，以增加產(chǎn)奶量?？蓮哪膛７置洚?dāng)天進(jìn)行每天3次的擠奶，擠奶前需用溫水擦洗、按摩乳房，第一天不能完全擠凈，以免導(dǎo)致奶牛產(chǎn)后癱瘓，之后循序漸進(jìn)增加擠奶量至正常擠凈。采用手工方式擠奶必須剪指甲、洗手，擠奶速度應(yīng)均勻快速，盡可能在6～10分內(nèi)擠完，若條件允許可配置擠奶器擠奶，提高擠奶速度，避免牛奶受污染。

3.掌握奶牛發(fā)情規(guī)律與干奶期

掌握奶牛發(fā)情規(guī)律與干奶期，可使奶牛適時(shí)受孕，提高產(chǎn)奶量。奶牛犢長到18個(gè)月后可進(jìn)行配種受孕，每年6、7、8月是奶牛發(fā)情期，掌握奶牛發(fā)情規(guī)律和配種時(shí)間，可增加奶牛受孕概率，達(dá)到高產(chǎn)奶目的。不同階段的奶牛干奶期各不相同，老年奶牛是70天，成年奶牛是60天，初次產(chǎn)奶的奶牛超過75天。

4.注重奶牛夜間飼養(yǎng)管理

注重奶牛夜間飼養(yǎng)管理，可提高產(chǎn)奶量。在22∶00左右加喂適量草料與清水，可滿足奶牛體能消耗需求，加強(qiáng)抗逆能力。在夜間可用白色熒光燈進(jìn)行照明，延長光照時(shí)間，加強(qiáng)奶牛新陳代謝，有效提高飼料消化率與利用率。為減少奶牛疾病發(fā)生率，應(yīng)每晚清掃飼養(yǎng)場地，在奶牛趴臥處墊軟草，以免常時(shí)間趴在濕硬地面，影響產(chǎn)奶量。在夜間適當(dāng)增加奶牛活動(dòng)量，可加強(qiáng)其消化能力與食欲。奶牛大多在夜間發(fā)情，加強(qiáng)夜間觀察，有利于飼養(yǎng)人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取相應(yīng)措施處理問題，縮短奶?？諔哑冢行岣弋a(chǎn)奶量。

5. 保證飲水的供應(yīng)

高產(chǎn)奶牛每天基礎(chǔ)需水量為120～145升，如果天氣炎熱，需水量更大。為保證飲水供應(yīng)，應(yīng)在牛場安裝自動(dòng)飲水器，在運(yùn)動(dòng)場設(shè)置飲水槽。夏季水槽里的水要及時(shí)更換，保持飲水衛(wèi)生。

6. 嚴(yán)格控制日糧水分

奶牛日糧中的水分含量不能太高，如果水分太高，會(huì)降低總干物質(zhì)的攝入量，但日糧水分也不是越低越好，日糧水分過低會(huì)使其適口性變差，同樣影響采食量。日糧干物質(zhì)的含水量應(yīng)盡量控制在50%～75%，水分大的青貯或青綠飼料應(yīng)晾曬，降低水分含量。

7. 采取分群飼養(yǎng)

高產(chǎn)奶牛各個(gè)時(shí)期的泌乳量差異很大，對日糧營養(yǎng)的需求變化也很大。如果采用混群飼養(yǎng)，很難根據(jù)泌乳量調(diào)整飼料喂量和日糧營養(yǎng)濃度，應(yīng)盡可能將泌乳牛、干乳牛和圍產(chǎn)期的牛分開，將頭胎牛與經(jīng)產(chǎn)牛分開，再根據(jù)泌乳量的高低和泌乳階段分群飼養(yǎng)。

8. 做好防暑降溫和防寒保暖工作

高產(chǎn)奶牛對氣候變化的敏感度比一般奶牛大得多，因此，夏季要做好防暑降溫工作，可以采用在牛舍安裝噴霧裝置，結(jié)合縱向正壓通風(fēng)，降低溫度，減輕奶牛的熱應(yīng)激，同時(shí)提供足量的清潔飲水。冬季要做好防寒保暖工作，特別要避免寒風(fēng)直接吹襲奶牛乳房。

小結(jié)：

總之，奶牛飼養(yǎng)成本低、效益高，是目前國民經(jīng)濟(jì)增長的重要行業(yè)，科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理奶牛，不僅可以提高奶牛產(chǎn)奶量，還能促使奶牛生產(chǎn)向現(xiàn)代化發(fā)展。牛奶是人們?nèi)粘Ｊ秤玫漠a(chǎn)品，市場需求量大，具有良好的發(fā)展前景。了解和掌握奶牛生理、行為、習(xí)性、衛(wèi)生和管理等要素，采取有效措施飼養(yǎng)高產(chǎn)奶牛，不僅能加強(qiáng)高產(chǎn)飼養(yǎng)管理技術(shù)，還能充分發(fā)揮奶牛生產(chǎn)性能，提高產(chǎn)奶量和經(jīng)濟(jì)效益。