摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活品質(zhì)的要求也越來越高，其中，人們極為關(guān)注的問題就是食品安全的問題。近年來，有關(guān)食品安全的新聞頻頻曝出，這讓人們對生活中的食品表示擔憂，其中，影響較大的要數(shù)肉類的安全問題。在我國，肉類制品主要是以豬肉為原材料，因此，我們需要格外注意豬肉的生產(chǎn)問題。對于豬的養(yǎng)殖問題來說，最為重要的就是仔豬的哺乳問題了，只有做好仔豬養(yǎng)殖方面的管理，才能為人類社會提供更為優(yōu)質(zhì)放心的肉制品。

關(guān)鍵詞：仔豬；生理特點；管理

前言：豬肉是我國主要的肉類原料，因此，我們需要做好對豬肉的養(yǎng)殖工作，來保障我國肉類制品的安全。然而我國有關(guān)豬的養(yǎng)殖工作做的還是不夠完善，不論是管理過程的科學(xué)性還是最終成品的質(zhì)量，我國的養(yǎng)殖工作做的都難以與發(fā)達國家相比。因此，我國必須在這一方面做出努力，而要想做好仔豬的養(yǎng)殖工作，首先就是要熟悉仔豬的生理特點。眾所周知，任何一種生物都有其各自的生理特點和生活習(xí)性，只有熟悉這些特點，才能采取對應(yīng)的管理方案，進而提高我國豬肉的質(zhì)量水平。

1.哺乳仔豬的主要生理特點

1.1生長發(fā)育速度快速

剛出生的仔豬體重極輕，不足成年豬體重的百分之一，這在各類動物中算是比例最小的一種動物了。但仔豬生長速度極快，能夠在很短的時間內(nèi)長到一定的重量與體積，這與仔豬本身的生理特點有著密切相關(guān)的聯(lián)系。主要是與其自身的生長代謝有關(guān)，仔豬的代謝極其旺盛，物質(zhì)交換速度快，能夠在一定時間內(nèi)完成對所需物質(zhì)元素的吸收。也正是因為這個原因，仔豬對營養(yǎng)的需求極高，只有為其提供足夠的所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，才可能是實現(xiàn)仔豬的快速生長發(fā)育，當然，所提供的營養(yǎng)元素必須要比例協(xié)調(diào)，滿足仔豬對不同成分的不同需要，也就是要均衡營養(yǎng)配比。

1.2免疫力低下，極易患病

任何一種生物在接觸一個新的環(huán)境的時候都會有一個適應(yīng)階段，在這個適應(yīng)階段，外來的病毒或是病菌都會對其健康造成威脅。雖然仔豬的生長力極強，發(fā)育速度快，但是在這過程中仔豬還是極易受到疾病的危害，因為其免疫力還是比較低下的。在生長的過程中，任何病毒或是病菌都有可能侵入仔豬體內(nèi)，影響其健康，最終導(dǎo)致仔豬患病。研究發(fā)現(xiàn)，仔豬的抵抗力不強與母豬的生產(chǎn)是有著密切聯(lián)系的。在母豬懷幼崽的時期，因母豬胎盤的結(jié)構(gòu)特殊，母體的抗源無法傳給幼崽，這就導(dǎo)致仔豬在出生的時候缺乏抵抗力。但是仔豬可以通過母豬的乳液來獲取抗體，形成其自身的免疫系統(tǒng)，保護自身的健康，當仔豬長到一定大小的時候，就能夠靠自身來產(chǎn)生抗體了。

1.3消化系統(tǒng)不完全

除了免疫系統(tǒng)不完全，免疫力低下之外，仔豬的消化系統(tǒng)也沒有得到較為完全的發(fā)育，雖然在出生前仔豬體就已經(jīng)形成了消化器官，可是它的消化器官發(fā)育得還是不夠完善，無法完成所有的消化功能。研究發(fā)現(xiàn)，剛出生的仔豬消化液中的成分不夠全面，缺少了鹽酸、胃蛋白等物質(zhì)，這就影響了仔豬的消化功能。但是上面又說到了仔豬的生長發(fā)育需要足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，可是其消化功能又不健全，那該如何取舍呢？事實上，在仔豬的飼養(yǎng)過程中，主要是靠成年母豬的乳液來為仔豬提供其生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)成分的，但是仔豬的消化器官只能處理極少的母乳，因此，人工飼養(yǎng)就顯得格外重要。飼養(yǎng)員需要根據(jù)仔豬的生理特點來對其進行科學(xué)的飼養(yǎng)，才能夠保證仔豬能健康的生長。

2.哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1保證母乳能被仔豬吸收

同人類一樣，母乳對仔豬也是非常重要的，它有益于仔豬免疫系統(tǒng)的形成，能為仔豬的生長發(fā)育提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在仔豬的飼養(yǎng)過程中要格外注意母乳的提供。在母豬喂養(yǎng)仔豬的時候，難免會出現(xiàn)仔豬爭食的現(xiàn)象，這就會導(dǎo)致發(fā)育好、強壯的仔豬能吸收母豬的乳液，而那些發(fā)育不好、體格較為弱小的仔豬不能吸收母乳，進而發(fā)育得更不好。不僅如此，仔豬爭食也會對母豬的乳頭產(chǎn)生不必要的擦傷，影響母豬供乳的意愿。因此，在母豬供乳時要做好乳頭的固定工作，這樣可以在一定程度上減少這類事故的發(fā)生，使得仔豬均衡發(fā)育。

2.2對仔豬進行接種疫苗

免疫系統(tǒng)對任何生物來說都是至關(guān)重要的，免疫系統(tǒng)缺失或是免疫器官發(fā)育不完全都會影響到生物體的健康。上文說到了仔豬出生時的免疫系統(tǒng)還未形成，其免疫力還是比較低下的，這個時候是仔豬最容易受到病毒或是病菌侵害的時候，因此，飼養(yǎng)人員需要做好仔豬的免疫防護措施?？梢圆捎玫姆椒ò▽ψ胸i注射抗體，即是進行接種疫苗。這項工作應(yīng)該要及早做，最好是在仔豬出生后的20天就給其注射針對一些易染疾病的抗體，增強其抵抗力，防止在生長發(fā)育過程中仔豬生病。當然，有些抗體僅僅注射一次是不夠的，通常需要再次注射，確保仔豬體內(nèi)形成相應(yīng)抗體，一般選擇在首次注射的后一個月的時候進行二次接種。

2.3提供適宜的飼養(yǎng)環(huán)境

目前我國各個飼養(yǎng)場基本上是將仔豬群養(yǎng)的，這就要求群養(yǎng)時要注意每個飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)仔豬的數(shù)量問題。如果將太多的仔豬圈養(yǎng)在一起，難免會引起由于密度過大而導(dǎo)致的集體性生病或是仔豬之間的擠壓傷害等情況發(fā)生。不僅如此，在將仔豬進行分欄時要注意仔豬的體積和體格問題，避免出現(xiàn)仔豬之間分食不均衡，影響弱小仔豬的生長發(fā)育。除了這些問題之外，飼養(yǎng)人員還要為仔豬提供一個較為適宜的生長環(huán)境。研究發(fā)現(xiàn)，仔豬對溫度的要求比較嚴格，溫度過低會影響到仔豬的正常生活，甚至?xí)ζ洚a(chǎn)生致命的傷害。因此，需要在仔豬的豬欄設(shè)置溫度監(jiān)控裝置，為其提供舒適的生活環(huán)境。

結(jié)語

作為我國農(nóng)業(yè)上一個極其重要的內(nèi)容，養(yǎng)殖業(yè)對我國經(jīng)濟的發(fā)展起到了一定的帶動作用。其中，仔豬的飼養(yǎng)工作是養(yǎng)殖業(yè)的一個重要方面，要想做好仔豬的飼養(yǎng)工作，就必須熟悉仔豬的生活習(xí)性和生理特點。本文就仔豬的生理特點做了主要研究，分析得到了一些結(jié)論，包括：仔豬的生長發(fā)育速度極快、免疫力低下和消化系統(tǒng)不完全這些方面的內(nèi)容。并就這些方面的特點做了較為細致的研究，尋找其生理原因，進而找到對應(yīng)的管理方法，總結(jié)出在仔豬的飼養(yǎng)過程中應(yīng)該注意的一些事項。只有對仔豬進行更為科學(xué)合理的管理，才有可能生產(chǎn)出肉質(zhì)更為優(yōu)質(zhì)的豬肉，為社會提供更的肉類制品，促進經(jīng)濟發(fā)展。

參考文獻

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