白瓜子是黑龍江近些年（早在80年代初就出口到日本、南韓）的重要?jiǎng)?chuàng)收經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是僅次于蔬菜生產(chǎn)收入的有效增收的產(chǎn)業(yè)之一，所以發(fā)展白瓜子生產(chǎn)對(duì)于振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入加速奔小康有著現(xiàn)實(shí)意義，下面筆者將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

一、選茬整地

由于白瓜子屬瓜類，所以，在選茬時(shí)要避免重迎茬，實(shí)行三年以上的輪作，以減輕病害的發(fā)生程度，一般以大豆、玉米茬最好。如有灌水條件更好。

整地最好是秋季進(jìn)行，結(jié)合施肥整地成形，達(dá)到翻、松、耙、耢、起、壓連續(xù)作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，以備翌年直播。

對(duì)有翻（松）基礎(chǔ)的地塊，可以采取春季頂漿打垅，隨破隨起鎮(zhèn)壓，達(dá)到播種狀態(tài)。

二、增施有機(jī)肥

由于瓜類的需肥是以磷肥為主。氮肥為輔的規(guī)律，所以基肥最好是雞、鴨禽類糞或羊糞，備施發(fā)好的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1.5～2立方米，二銨15公斤（過(guò)石30公斤）。注意要少施氮，這樣有2點(diǎn)好處：一是有利于早坐瓜，不化瓜（主要是防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)于旺盛），二是有利于子粒飽滿，減少半仁的出現(xiàn)率，提高子粒的產(chǎn)量（主要是加速磷脂的形成）。

三、播種方法、播期、種子選擇

1、方法、播期

（1）育苗法：

一般在4月20日左右用小拱棚育苗，（最好用缽體5～8cm），在5月20日左右進(jìn)行移栽，這種方法是錁苗、增產(chǎn)的最好方法，但是投入較高。

（2）直播法：

一般在5月5日播種，采用70cm大垅60cm～75cm株距，埯種，播種深度4～5cm，每埯3～4粒，擺平（以防帶帽），畝保苗1300～1500株（美洲南瓜、角瓜）。

另外也可以采用種兩垅空兩攏，每埯雙株，蔓爬空攏，株距70cm。每株只留一個(gè)瓜（中國(guó)南瓜）。

2、種子選擇：

白瓜子有兩種類型：一種是中國(guó)南瓜，中熟品種（蔓長(zhǎng)1米左右），即就是萵瓜，子的品質(zhì)特好，白如亮雪，叫雪白。另一種是美洲南瓜，晚熟品種（蔓長(zhǎng)1米左右）即就是角瓜，子的品質(zhì)劣于雪白，白里帶暗，叫白板。

3、播量：

畝播量雪白1斤，白板1.5斤。

四、間苗與定苗

1、一對(duì)真葉時(shí)間苗，兩對(duì)真葉時(shí)定苗。

2、間苗和定苗都要用手掐，以免根部透風(fēng)傷苗。

3、發(fā)現(xiàn)缺苗，要在間苗時(shí)補(bǔ)上，以保苗全苗壯。

五、田間管理

1、中耕除草。白瓜要早鏟早趟，早封壟，在白瓜早蔓前，必須結(jié)束中耕。具體做法是：幼苗出齊后，要鏟前趟1犁，然后再鏟，因苗小根淺，要遣鏟淺趟。第2遍鏟地要結(jié)合定苗進(jìn)行，然后趟2遍。再拿1遍大草。

2、整枝。主要采取單蔓枝，每株只留一個(gè)主蔓，側(cè)蔓全部去掉，若主蔓受損，可去掉主蔓，留一上側(cè)蔓，則蔓距根部越近越好。

3、壓蔓掐尖（摘心）。在瓜后兩片葉的葉節(jié)處，把蔓壓上，當(dāng)主蔓結(jié)2個(gè)小瓜時(shí)，把生長(zhǎng)點(diǎn)掐去，再把蔓梢部用濕土埋上，使肥力集中供給小瓜，促進(jìn)早熟。

4、輔助授粉。白瓜花期如陰雨天較多，不利傳授花粉的昆蟲(chóng)活動(dòng)，授粉不良，造成大量瓜落蕾現(xiàn)象，必須采用人工授粉。方法是：早晨5～9時(shí)，摘下健壯雄花，掰掉花冠，用柱頭往雌花蕊上涂抹，或每公頃放2～3箱蜂蜜，以利授粉。

追施氮肥，原來(lái)我們種植白瓜子不敢追施氮肥，怕不?；ê捅９秃笃跔€瓜，通過(guò)這幾年的經(jīng)驗(yàn)，追施氮肥效果要好于不追施氮肥，所以在最后一遍封壟時(shí)用精量點(diǎn)播機(jī)去掉播種體畝施氮肥14斤一同進(jìn)行。最好是施兩遍氮肥在團(tuán)顆期和果實(shí)膨大期畝14斤分兩次施入。

5、蜜蜂授粉，白瓜子是蟲(chóng)媒花，需要昆蟲(chóng)來(lái)授粉，如，所地塊方圓3公里有養(yǎng)蜂的，就不用擔(dān)心授粉，如果沒(méi)有養(yǎng)蜂的要專門(mén)引蜂到地頭，確保坐果率。

六、病蟲(chóng)害防治

立枯病：癥狀 苗期發(fā)病，子葉發(fā)黃，幼苗萎蔫，莖部褐變，但無(wú)水浸狀木栓化斑。隨病情發(fā)展，莖基部變?yōu)榈稚袝r(shí)出現(xiàn)褐色裂痕。嚴(yán)重時(shí)真葉萎蔫，濕度高時(shí)，萎蔫部位生出灰色絨狀霉層，莖腐爛，植株枯死。

枯萎?。喊Y狀 苗期、伸蔓期至結(jié)果期都可發(fā)生，以開(kāi)花坐果期和果實(shí)膨大期為發(fā)病高峰，果實(shí)開(kāi)始成熟時(shí)病害又趨于穩(wěn)定。其典型癥狀是萎蔫。幼苗發(fā)病，子葉萎蔫或全株枯萎，呈猝倒?fàn)?。開(kāi)花結(jié)果后發(fā)病，病株葉片逐漸萎蔫，似缺水狀，中午更為明顯，早晚尚能恢復(fù)，數(shù)日后整株葉片呈褐色腐爛，稍縊縮，莖基部縱裂，裂口處有時(shí)溢出琥珀色膠狀物。在潮濕環(huán)境下，病部表面常產(chǎn)生白色及粉色霉?fàn)钗?，即病菌分生孢子?/p>

白粉病：南瓜在苗期至收獲期均可受到白粉病的侵害，葉片受害最重。偶爾也為害葉柄和莖蔓。葉片受害時(shí)，最初在葉面或背面出現(xiàn)白色近園形的星狀小粉點(diǎn)，以葉面居多。后向四周擴(kuò)展成邊緣不明顯的連片白粉，嚴(yán)重時(shí)，整張葉片布滿白粉，病葉枯黃變脆。在秋季，病葉上還可產(chǎn)生黑色的點(diǎn)狀物，此即病原菌的閉囊殼。

對(duì)于病害做到提前預(yù)防為主，主要用藥：甲基托布津、多菌靈，結(jié)合噴施葉面肥一并噴施，主要選用巨能鉀、二氫鉀等，在團(tuán)顆期、坐果期、果實(shí)膨大期或雨季來(lái)臨之前噴施，后期噴不進(jìn)去，最好利用航化作業(yè)，保證作物的正常生長(zhǎng)。

七、收獲及晾曬方法

1、采取分期收獲。

要在白瓜成熟的后期，先收獲部分已經(jīng)死秧的瓜和要爛還沒(méi)爛的瓜，這樣可以解決集中倒子和晾曬難的難題，又能保證瓜子的質(zhì)量。另外倒子時(shí)注意爛瓜子與好瓜子一定要分開(kāi)放，按級(jí)收獲。

2、倒子方法

目前主要用刀將白瓜橫面切開(kāi)（注意刀與瓜皮紋重直切開(kāi)，避免把子切碎），然后用帶扁平尖的小木棒攪動(dòng)，正反各攪動(dòng)數(shù)圈后，子與瓜絲分離開(kāi)即可。在攪動(dòng)時(shí)，子粒易落地沾土影響子粒色澤，所以要在地面鋪上干凈的塑料布，麻袋、席子。如果用水洗一是不容易干燥，而且影響瓜子的色澤，降低等級(jí)。

3、晾曬

由于分期倒子晾曬，所以要隨倒子隨晾曬，晾子時(shí)，應(yīng)放在光強(qiáng)，通風(fēng)、干燥的環(huán)境中，以保證子粒不霉，不變黑。

（作者單位：157400黑龍江省寧安市石巖鎮(zhèn)農(nóng)技站、寧安市農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣站、蘭崗鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)站）