1.育苗

1.1育苗土消毒

實(shí)行產(chǎn)業(yè)化免疫化育苗，建議穴盤育苗。于播前21 d用40%甲醛100倍液噴施于苗床土中，用量為40 mL/m2，具體用量視土壤墑情而定。用塑料薄膜覆蓋5d，除去覆蓋后14 d，待藥充分揮發(fā)后可播種?；蛴?5%土菌威5 000倍液，按2 L/m2噴施，用塑料薄膜覆蓋2 d，即可播種[2]。

1.2營(yíng)養(yǎng)土配制

將腐熟的馬糞1份、腐熟的豬糞等農(nóng)家肥1份和消毒苗土1份，混勻過(guò)篩備用。

1.3播種床和穴盤準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)高、易排水的地方，做播種床，畦寬1.0～1.2 m，長(zhǎng)6～10 m，埂高10～15 cm，畦面鋪10 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土備用。需育苗床面積750 m2/hm2。如用穴盤育苗，則用126孔的塑料穴盤，裝入體積比例2∶1的草炭與蛭石配合的基質(zhì)備用。

1.4種子選擇和播種量

選擇籽粒飽滿、純度好、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的種子，本芹播種3 750～4 500 g/hm2，西芹播種750～1 200 g/hm2。

1.5浸種催芽

先將種子用清水洗干凈，再用48 ℃熱水浸種30 min，不斷攪拌并保持溫度。然后放入冷水中冷卻5～10 min，再用常溫清水浸泡24 h，出水后洗幾遍，邊洗邊用手輕輕揉搓，搓開(kāi)表皮，直到手感種子散落時(shí)為止[3]。攤開(kāi)晾至種子表面半干時(shí)，拌入種子體積5倍的細(xì)沙，裝入清潔的盆中，蓋塑料薄膜，在18～20 ℃下催芽。每天翻動(dòng)1～2次，以增加通氣并讓種子見(jiàn)光。同時(shí)，每天用冷涼的清水洗5～7次，當(dāng)80%種子發(fā)芽時(shí)，即可播種。

1.6播種

1.6.1苗床育苗。苗床可設(shè)在遮陽(yáng)通風(fēng)的溫室、大棚或遮陽(yáng)、遮雨的露地，播前苗床要澆足底水，撒播或淺溝條播拌沙種子250 g/m2左右，播后覆1 cm營(yíng)養(yǎng)土或細(xì)沙。播種應(yīng)在午后4 h或陰天進(jìn)行，防止烈日曬傷幼芽，同時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)做好苗床遮陽(yáng)。

1.6.2穴盤播種?？捎貌シN機(jī)或手持播種器給穴盤定量播種、灑水和覆蓋基質(zhì)，再置于15～20 ℃處催芽出苗，出土后將穴盤排放在溫室移動(dòng)式育苗床上，擺放整齊。

1.6.3苗床除草。為了控制雜草，在播種后出苗前用25%除草醚可濕性粉劑1 g/m2，對(duì)水100 g均勻噴布在育苗床面上。

定植及定植后的管理

2. 定植前的準(zhǔn)備

前茬作物收獲后要趕快騰茬，騰茬后畝施充分腐熟好的農(nóng)家肥5000kg、餅肥150kg、硫酸鉀復(fù)合肥50kg及鈣、硼、鋅、鐵等微量元素。然后耕翻土地，整平耙細(xì)后，按1.3-1.5m的寬度作畦。保護(hù)地栽培時(shí)，要注意搭好棚架、棚膜等保護(hù)設(shè)施。

芹菜栽植的密度因品種和用途而定。一般西芹宜稀，本芹宜密；晚熟大棵栽培宜稀，早熟速生栽培宜密。高密度栽培時(shí)每畝可達(dá)30000株以上，中密度栽培時(shí)在20000株左右，低密度栽培時(shí)在10000株左右。

3. 田間管理

3.1 水分管理：芹菜發(fā)芽期需水較多，此時(shí)土壤含水量低于10%，則會(huì)嚴(yán)重影響種子發(fā)芽，甚至造成零發(fā)芽率，所以此階段要保持土壤濕度，為種子發(fā)芽提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，確保出芽率。幼苗2～3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，5～6片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，定植前一天要澆水，以利于起苗避免傷苗，定植時(shí)不要將心葉埋住，栽后要立即澆定植水，確保定植率，定苗宜在傍晚時(shí)分進(jìn)行。

芹菜根系淺，不耐旱，因此要勤澆小水，保持土壤濕潤(rùn)。尤其是在芹菜生長(zhǎng)旺盛期，更要控制好土壤及田間濕度，充足的水分不僅可以促進(jìn)植株生長(zhǎng)，而且還可以增加葉片數(shù)量，提高光合作用，促進(jìn)根系生長(zhǎng)及吸收養(yǎng)分。若在其各個(gè)生長(zhǎng)期水分不足，就會(huì)出現(xiàn)植株纖維多、老化、空心、口感差，嚴(yán)重影響芹菜質(zhì)量和產(chǎn)量。各期澆水要合理、適量，避免澆水過(guò)多過(guò)猛，造成土壤濕度過(guò)大，出現(xiàn)爛秧爛根現(xiàn)象，大雨過(guò)后要注意及時(shí)排除田間積水，大雨前不要澆水。

3.2 肥料管理：各種肥料對(duì)芹菜的產(chǎn)量與質(zhì)量也具有決定性的作用。在苗期與生長(zhǎng)旺盛期需肥量較多，尤其是氮肥，在全部生長(zhǎng)期對(duì)氮肥需求量最大，氮肥充足既可促使葉片分化、葉柄長(zhǎng)高及植株增重，更可以保證芹菜品質(zhì)，需要注意的是要科學(xué)控制好氮肥用量，土壤含氮量宜控制在200毫克/千克，氮肥過(guò)量會(huì)造成葉片寬大、葉柄較細(xì)、易倒伏等現(xiàn)象。

芹菜生長(zhǎng)過(guò)程中還要滿足磷肥、鉀肥、硼肥等肥料的需求，若供肥不足或供肥過(guò)量，都會(huì)造成筋多、葉片葉柄長(zhǎng)勢(shì)不良、品質(zhì)差、產(chǎn)量低，而且還會(huì)誘發(fā)斑枯病、黑心病、干心病、蚜蟲(chóng)等病害的發(fā)生。通常芹菜需氮肥、磷肥、鉀肥比約為4：1：3。具體肥量要根據(jù)本地實(shí)際情況，進(jìn)行科學(xué)施肥。

3.3 中耕除草：田間管理時(shí)要及時(shí)中耕除草，減少蟲(chóng)草危害。除草可在每次追肥前進(jìn)行，因芹菜根系較淺，中耕除草時(shí)不宜過(guò)深，避免傷到植株根部，降低作物根系吸收養(yǎng)分能力，影響長(zhǎng)勢(shì)，甚至造成芹菜死亡。

4.病蟲(chóng)害防治

芹菜生長(zhǎng)過(guò)程中主要病蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅、早疫病、晚疫病、菌核病等，可用害蟲(chóng)滅、吡蟲(chóng)啉、菌核利等低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。

4.1黃板誘蚜

棚室內(nèi)設(shè)置用廢舊纖維板或紙板剪成的100cmx20cm的板條，涂上黃色漆，同時(shí)涂上一層機(jī)油，掛在行間或株間，高出植株頂部，約450-600塊/hm2，當(dāng)黃板黏滿蚜蟲(chóng)時(shí)，再重涂一層機(jī)油，一般7-10d重涂1次。

4.2藥劑防治

保護(hù)地優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法，在干燥晴朗的天氣也可以噴霧防治，注意交替輪換用藥，合理混用。

斑枯病應(yīng)在發(fā)病初期于傍晚用噴粉器噴灑5%百菌清粉塵15kg/hm2，隔9-11d噴1次，連續(xù)2-3次；菌核病發(fā)病初期噴灑50%速克靈，或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000-1500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，隔8-9d噴1次，連續(xù)3-4次；軟腐病發(fā)病初期開(kāi)始噴灑72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑，或新植霉素3000～4000倍液，隔7-10d噴1次，連防2-3次；病毒病早期防蚜同上，發(fā)病初期噴灑1.5%植病靈乳油1000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，隔7-10d噴1次，連噴2-3次。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）