黃瓜是葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷?，F(xiàn)將黃瓜露地栽培技術(shù)要點簡述如下：

1、選地、選茬口 選擇排灌方便、地下水位較低、土層深厚、肥沃的沙壤土或壤土。避免與葫蘆科蔬菜連作，實行3～4年輪作。

2、選擇適宜品種：按不同栽培方式，選擇適宜本地種植的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強的優(yōu)良品種?？蛇x燕白黃瓜、津優(yōu)1號、津優(yōu)4號、津優(yōu)5號、津春4號等品種。

3、育苗

3.1、育苗環(huán)境：選背風向陽、排灌方便、通透性良好、前茬不是瓜類的地塊作苗床。

3.2、培育壯苗

3.2.1育苗方式：選擇苗床土育苗和營養(yǎng)缽育苗。配制營養(yǎng)土：播前按堆肥5份+稻田土5份+0.3～0.5%的過磷酸鈣與適量草木灰配制營養(yǎng)土，并對床土進行消毒處理。

3.2.2、用種量：每畝用發(fā)芽率85%以上的種子100克左右。

3.2.3、浸種：用多菌靈加55～60℃溫熱水消毒15～20分鐘，再在溫水中浸種5～6小時。

3.2.4、催芽：種子先用溫湯浸種15分鐘，并不斷攪動，然后撈出洗凈在25℃左右水中浸種3-4小時，浸種后在25-30℃條件下催芽2-3天，胚根長2-3毫米時停止催芽。

3.2.5、播期：春黃瓜可1月下旬～2月上旬，秋黃瓜在6月上旬～7月播種。

3.2.6、播種：播種前一天將苗床澆透底水，按6厘米見方播種，均勻薄蓋細土。采用營養(yǎng)杯育苗，每杯播種2粒，播后在溫室或大棚中保溫防寒育苗。

3.3、苗床管理

3.3.1、控制溫度：出苗期床溫白天控制在28～32℃，夜間不低于20℃。出苗后及時放風降溫，白天25～30℃，夜間15～18℃。

3.3.2、排除濕害：出苗前一般不澆水，出苗后掌握土面不干不澆、干時小澆的原則，并注意防止?jié)窈筒『β印?/p>

3.3.3、通風煉苗：出苗后選晴天揭膜通風，調(diào)節(jié)溫度和濕度，有利培育壯苗。

3.3.4壯苗標準：葉片肥厚、深綠舒展，5～6片葉，莖粗節(jié)短，株高9～13.5厘米，根系發(fā)達，葉腋已現(xiàn)瓜紐，苗齡40天左右，無病蟲危害。

4、整地施底肥：冬季將土壤深翻21～27厘米，定植前畝施腐熟農(nóng)家肥4～5噸，并通過深耕與土壤充分混勻。

5、移栽帶泥起苗：移栽前一天，澆足起苗水，帶土移栽。夏秋播種移栽要遮陰、防暴雨，苗齡20-30天。定植前7天進行煉苗。

6、定植時期：大田露地栽培一般要比地膜栽培推遲一個季節(jié)（15～20天）后育苗，苗齡40天左右，4月上中旬定植。

7、施基肥：結(jié)合整地，每畝施充分腐熟農(nóng)家肥2.5-3噸、三元復合肥60-100公斤作基肥，將肥料與窩內(nèi)土壤混勻并及時覆蓋地膜后定植。

8、定植規(guī)格：起壟，溝深18厘米，種雙行，單株24～27厘米，雙株 39.6-49.5厘米。

9、田間管理

9.1追肥：苗期及初花期每畝各施一次充分腐熟的稀糞水1噸，在主蔓瓜生長期間葉面噴肥，用0.2%的尿素加0.3%的磷酸二氫鉀，5-7天噴1次。采收末期，可促使側(cè)蔓結(jié)瓜，在主蔓結(jié)瓜數(shù)量減少時，減少澆水量，一般每10-15天澆1次水促進側(cè)蔓瓜生長，同時及時澆水，側(cè)蔓瓜坐住后，每畝追施尿素20公斤，每3-4天澆1次水。在側(cè)蔓瓜上方留2片葉后摘心，當主蔓達到棚室頂部時，及時將主蔓摘心，促進側(cè)蔓瓜生長。

9.2、留蔓：黃瓜除主蔓外，一般保留2～3條健壯側(cè)蔓，多余者去掉，藤蔓在田間可朝同一方向均勻擺布，減少重疊陰蔽。

9.3搭架、綁蔓、摘心：黃瓜落蔓后，為提高早期產(chǎn)量，多采用露地搭架、大棚綁蔓的辦法，實現(xiàn)高密度種植。抽蔓后立即搭架綁蔓，以后每隔3～5節(jié)捆綁一次，也可采用尼繩吊蔓。以主蔓結(jié)瓜的品種，可不摘心或滿架后摘心；以側(cè)蔓結(jié)瓜的品種，于4～5葉時摘心，留2～3根側(cè)蔓結(jié)瓜，滿架后摘心；主蔓側(cè)蔓都結(jié)瓜的品種，在主蔓滿架后摘心，側(cè)蔓上見瓜后留一葉摘心，過多的雄花、卷須和植株下部老黃葉要及時打掉。植株下部瓜采收后，要及時降繩，摘除基部的病葉、殘葉、老黃葉，增強通風透光性。

10、病蟲害防治：主要防治對象有霜霉病、白粉病、炭疽病等，防治方法：

10.1、霜霉病 可選用60%氟嗎啉·代森錳鋅可濕性粉劑，或50%氟嗎啉·乙膦鋁可濕性粉劑，每畝稀釋600～750倍液均勻噴霧防治；或選用霜脲氰、霜霉威、代森錳鋅、甲霜·錳鋅、惡霜·錳鋅、霜脲·錳鋅、嘧菌酯、烯酰嗎啉、氟嗎啉等藥劑噴霧防治；保護地還可用煙霧法進行防治，常用的煙劑有：乙磷鋁、百菌清等。為避免產(chǎn)生抗藥性，殺菌劑要交替使用。

10.2、白粉病 發(fā)病初期可噴施嘧菌酯、氟菌唑、噻菌靈、抗霉菌素、武夷霉素、多硫懸浮劑、氟硅唑、Bo-10、70%甲基托布津可濕性粉劑等殺菌劑；或采用百菌清或三唑酮煙熏劑熏蒸。

10.3、炭疽病 發(fā)病初期在清除病葉的基礎(chǔ)上，及時噴藥保護。使用藥劑有：嘧菌酯、苯醚甲環(huán)唑、咪鮮胺、百菌清、代森錳鋅、福美雙、甲基硫菌靈，多福合劑、炭疽福美等。

10.4蚜蟲、白粉虱 發(fā)生初期用5%啶蟲脒1500～2000倍液，或10%吡蟲啉1500～2000倍液，或2.5%三氟氯氟菊酯乳油3000倍液噴霧，也可選用蚜虱凈、噻蟲嗪等藥劑進行防治。

11、及時采收

春季黃瓜從定植至初收約65天，夏秋季55天。開花10天左右可采收。即皮色從暗綠變?yōu)轷r綠有光澤，花瓣不脫落時采收為佳。頭瓜要早收，以免影響后續(xù)瓜的生長，甚至妨礙植株生長，形成畸形瓜和植株早衰，從而影響產(chǎn)量。