李師傅做得一手好菜,還有忠實的客戶群體。最近,省城的兩家酒樓都派人來聘請他,兩家酒樓的規(guī)模差不多,給他的待遇也不相上下。怎么選呢?李師傅有點頭疼。
朋友幫他出了個主意。他們約定一起考察這兩家酒樓。
到了第一家酒樓,李師傅和朋友點了一份水煮魚。才動了一筷子,朋友就大吼:“把老板叫出來,你們家做菜不放鹽嗎?太難吃了?!?/p>
服務員很快就把老板叫出來。老板之前沒有見過李師傅,以為他們只是普通食客,只想著盡快把問題處理了。在沒嘗過菜的情況下,他把廚師叫出廚房罵了一頓;然后跟李師傅他們道歉,還重新上了一份水煮魚。
李師傅和朋友對望一下,搖搖頭結賬走了。
來到第二家酒樓,他們同樣點了水煮魚,找茬說鹽少難吃。酒樓老板也出來道歉。但是在處理之前,他先品嘗了菜品,覺得菜的味道沒有問題,隨后說:“這個菜我嘗過了,鹽是符合這道菜的水準的。如果您覺得還是淡了,我們可以再加點?!?/p>
當李師傅嚷嚷著要見廚師的時候,老板拒絕了,說:“這道菜的廚師并沒有錯。如果有錯,一定是點菜前我們的溝通出現(xiàn)問題。”
最后,李師傅選擇了第二家酒樓。他說:“懂得保護廚師利益、維護廚師權益的老板才是值得跟隨的老板?!?/p>