劉慶

（昭通市昭陽(yáng)區(qū)布嘎鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 昭通 657000）

大蒜套種辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉慶

（昭通市昭陽(yáng)區(qū)布嘎鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 昭通 657000）

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)的快速發(fā)展，各種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)量與質(zhì)量得到顯著提高。在大蒜與辣椒栽培與種植過(guò)程中，采用先進(jìn)的套種栽培技術(shù)，可以有效地提高土地利用率與復(fù)種指數(shù)。通過(guò)對(duì)選擇合理的品種與套種模式、大蒜與辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)策略幾個(gè)方面進(jìn)行研究分析，以便為大蒜、辣椒的高產(chǎn)提供技術(shù)支持。

大蒜；套種；辣椒；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

在大蒜與辣椒種植過(guò)程中，通過(guò)采用合理的套種模式，可以有效地促進(jìn)大蒜與辣椒的高產(chǎn)，獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益。在套種栽培的時(shí)候，要選擇合理的品種與套種模式，合理施肥，以便促進(jìn)大蒜與辣椒豐產(chǎn)與高產(chǎn)。

1 合理選擇適宜的品種

為了有效地確保大蒜與辣椒兩種農(nóng)作物能夠獲得高產(chǎn)與高效，應(yīng)錯(cuò)開(kāi)上市時(shí)間。大蒜可以選擇如青龍白蒜、泰蒼白蒜等可以采收青蒜苗的品種，也可以選擇如二水早等蒜苔產(chǎn)量高的品種。在辣椒品種中可以選擇金塔品種，尤其要選擇抗高溫易存活、能夠越過(guò)夏季、抗逆性強(qiáng)、特辣的品種[1]。

2 合理選擇配套的套種模式

要綜合考慮大蒜與辣椒兩種農(nóng)作物的高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)效果，選擇容易套種的方式，在種植的時(shí)候，通常選取大蒜畦寬60～80 cm，在每畦種植4行，確保株距控制在7～10cm左右。兩畦之間要預(yù)留出畦埂，其寬度控制在20～25 cm左右，高度控制在15 cm左右，這樣一來(lái)，不僅可以將其作為畦埂，還可以將其作為套種行，以便種植辣椒。將辣椒套栽在畦埂上，行距控制在80～100cm左右，株距控制在30 cm左右，這種套種模式可以有效地促進(jìn)大蒜與辣椒的高產(chǎn)。

3 大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)策略

3.1 選地施底肥

在種植大蒜的時(shí)候，要選擇較高的地勢(shì)，有利于汛期不會(huì)積水，確保大蒜的產(chǎn)量保持在種植面積的2～3倍之間。1m2的種植面積需要施農(nóng)家肥7～11 kg、三元復(fù)合肥0.15～0.19 kg、碳酸氫銨0.075 kg、硫酸鉀0.045kg，并將所有的肥料混合均勻一次性撒入耕地中，并對(duì)其進(jìn)行翻土處理[2]。

3.2 合理選種

在選擇大蒜種苗的時(shí)候，要選擇個(gè)頭偏大、蒜瓣均勻且無(wú)碰傷的蒜頭，通常以四六瓣為主。在下種前5～7d左右，要將蒜種晾曬2～3 d，將蒜瓣剝開(kāi)，并將其放入清水中浸泡10～12h，之后再下種。

3.3 合理施肥與澆水

在整塊田栽種完成后，要普遍澆水1次，在封凍之前要澆一次越冬水，沒(méi)有蓋地膜的田地在清明節(jié)前后要整理干凈覆蓋上草，并將尿素、硫酸鉀等肥料混合后施用，施肥后澆一次水。如果未出現(xiàn)降雨，要每隔5～7d澆水一次。沒(méi)有蓋地膜的田地要在每次澆水后適當(dāng)劃鋤，以便清除田地的雜草，進(jìn)行適當(dāng)松土。

3.4 加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治

大蒜栽培期間主要的病害為葉枯病，需要加強(qiáng)對(duì)其進(jìn)行管理，采用25%多菌靈可濕性粉劑混合尿素融入水中，并對(duì)大蒜進(jìn)行全株噴霧處理，每隔7～10 d要噴霧一次，連續(xù)3～4次。在蟲(chóng)害中主要加強(qiáng)蒜蛆的防治工作，將辛硫磷拌成毒土撒后耕入地下，還可以對(duì)其他的地下害蟲(chóng)進(jìn)行治理。在栽蒜的時(shí)候，可以用種衣劑拌種治理。在大蒜爛母期間，再用敵敵畏或者敵百蟲(chóng)等藥物噴霧治理。

3.5 選擇拔苔收蒜時(shí)機(jī)

在蒜苔產(chǎn)量與質(zhì)量最佳狀態(tài)時(shí)進(jìn)行拔苔處理。在拔苔前3～5 d內(nèi)停止?jié)菜?，選擇在天晴中午時(shí)候拔苔，避免影響到蒜頭。收獲原則為小滿(mǎn)拔苔，芒種收蒜。拔苔12～15d后刨蒜。收獲之后需要對(duì)其進(jìn)行晾曬，避免雨淋導(dǎo)致霉?fàn)€。

4 辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)策略

4.1 合理處理種子

在播種之前要對(duì)辣椒種子進(jìn)行消毒處理，對(duì)種子表面的病原菌進(jìn)行殺菌處理，以便能夠有效地提高種子的發(fā)芽率與幼苗的抗病性。在消毒過(guò)程中，要采用溫湯浸種的方法，將種子放置在55℃的溫水中浸泡15～20min，或者使用10%的磷酸三鈉溶液浸泡10min。清水沖洗干凈后再次浸種催芽，在種子露芽的時(shí)候便可以準(zhǔn)備播種[3]。

4.2 準(zhǔn)備育苗床

在土壤封凍之前要對(duì)其進(jìn)行深翻處理，通過(guò)采用小拱棚來(lái)育苗，也可以設(shè)置大棚套小棚的方式，方向?yàn)槟媳毕颉Ｔ诓シN前10～15 d，要對(duì)土壤進(jìn)行整理并筑畦，施肥后要對(duì)其來(lái)回倒翻2次。育苗床準(zhǔn)備好之后要采用塑料薄膜對(duì)其進(jìn)行覆蓋，通過(guò)烤畦處理，在夜間要覆蓋草簾。

4.3 苗期管理

在播種后，白天溫度控制在25～28℃左右，夜間溫度控制在16～18℃左右。在出苗前不得放風(fēng)，晚上要加蓋一層草氈，或者加蓋2層膜以便達(dá)到保暖的效果。苗出齊后去除棚內(nèi)的地膜，并進(jìn)行放風(fēng)降溫處理。前期不用澆水，中后期的時(shí)候要根據(jù)苗子生長(zhǎng)情況來(lái)澆水。如果苗較弱，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候通過(guò)稀釋人尿來(lái)澆水，確保苗能夠茁壯成長(zhǎng)。出苗后要在高溫的時(shí)候通風(fēng)降溫處理，并對(duì)雜草進(jìn)行及時(shí)的清除。移栽之前需要加大放風(fēng)量，確保幼苗能夠提前適應(yīng)大田氣候。移栽之前5～7 d要適當(dāng)噴灑百菌清，以便預(yù)防病蟲(chóng)害。

4.4 加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治

辣椒的病蟲(chóng)害種類(lèi)較多，病害包括疫病、立枯病、猝倒病、炭疽病等；蟲(chóng)害包括蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、茶黃螨等。要加強(qiáng)對(duì)其進(jìn)行防治處理。在防治過(guò)程中，要堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合治理的原則與方針，結(jié)合物理、農(nóng)業(yè)、生物、化學(xué)等各種防治措施的優(yōu)點(diǎn)，以便達(dá)到無(wú)害化防治的效果。在農(nóng)業(yè)防治過(guò)程中，要選擇高燥地塊，對(duì)旱澇災(zāi)害進(jìn)行有效的預(yù)防，合理施肥，避免土壤營(yíng)養(yǎng)化。在生物防治中，可利用天敵來(lái)防治病蟲(chóng)害，也可以使用生物藥劑進(jìn)行防治。在化學(xué)防治中，要針對(duì)各種病蟲(chóng)害對(duì)應(yīng)用藥，并嚴(yán)格按照說(shuō)明要求來(lái)執(zhí)行，不得濫用農(nóng)藥。

5 小結(jié)

在大蒜與辣椒的栽培過(guò)程中，需要合理選擇品種，根據(jù)實(shí)際情況選擇套種模式，加強(qiáng)對(duì)其進(jìn)行管理。要在大蒜與辣椒生長(zhǎng)栽培的各個(gè)環(huán)節(jié)與階段中，對(duì)其進(jìn)行有效的管理，合理施肥與澆水，根據(jù)作物的生長(zhǎng)環(huán)境與時(shí)期進(jìn)行分析，做好栽培工作，以便促進(jìn)大蒜與辣椒的高產(chǎn)與優(yōu)產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

[1]張敏.大蒜套種辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，12（4）：219.

[2]孫學(xué)標(biāo).大蒜套種辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2013，23（8）：47-48.

[3]陳如恩.大蒜套種辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2013，25（2）：193.

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（收稿日期：2016-11-11）

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（收稿日期：2016-10-25）

1005-2690（2016）12-0063-02

S633.4；S641.3

B

2016-11-03）