祁昕

?

伊利：在全球樹起牛奶的“中國制造”

祁昕

通過融合全球頂尖技術(shù)，注重質(zhì)量管理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，伊利提升了牛奶“中國制造”的國際競爭力

近日，中國品牌建設(shè)促進會發(fā)布了“2015年中國品牌價值評價信息名單”，其中顯示，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司以173.5億元的品牌價值位居食品加工業(yè)首位?！爸袊圃?025”提出，中國制造今后要包含更多中國創(chuàng)造因素，更多依靠中國裝備、依托中國品牌，推動中國制造由大變強。那么，作為與老百姓生活息息相關(guān)的民生產(chǎn)業(yè)，食品加工領(lǐng)域的“中國制造”之路該怎么走？

作為全國乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，伊利已經(jīng)用實際行動給出了自己的答案——利用全球資源，保證產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新中國品牌。

為了找到最適合中國寶寶的配方，伊利親自在國內(nèi)采集母乳。根據(jù)地理、經(jīng)濟、飲食等因素，鎖定上海、南昌、廣州、呼和浩特、哈爾濱、北京、成都為母乳采集地，選擇當?shù)?0～40歲足月分娩健康產(chǎn)婦為采集對象。

從2004年至今，經(jīng)過十余年對母乳中100多項指標的持續(xù)研究后,伊利發(fā)現(xiàn)：因為飲食習慣不同，我國南北方地區(qū)的母乳營養(yǎng)成分差異明顯。2008年，伊利建成我國首個中國母乳數(shù)據(jù)庫，為中國乳企研發(fā)適合中國嬰幼兒的配方奶粉提供了第一手資料和科學數(shù)據(jù)。

伊利奶粉事業(yè)部依托強大研發(fā)能力，開發(fā)出代表中國嬰幼兒配方奶粉最高水準的創(chuàng)新產(chǎn)品——金領(lǐng)冠系列，填補了中國國產(chǎn)高端奶粉的市場空白。據(jù)統(tǒng)計，目前每6個中國寶寶中，就有一個在吃伊利奶粉。

伊利對所有國內(nèi)外供應商都要進行品牌優(yōu)選，而后才能供應，也有部分乳品原料需要通過供應商特別加工定制才能滿足標準需求。伊利的乳品原料質(zhì)量控制標準，不僅對原料質(zhì)量控制指標要求多，并且對每項指標設(shè)定了極為嚴格的限量值，高于美、歐、新西蘭等國的標準。

對標準的一絲不茍，不僅得到了供應商的尊重，也贏得了世界對乳業(yè)“中國制造”的敬意。

伊利集團董事長潘剛表示，伊利大洋洲生產(chǎn)基地是面向未來的。伊利的互聯(lián)之路，是有形的，也是無形的。有形在于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源在加速流動，用全球資源服務(wù)中國消費者；無形在于伊利“全球織網(wǎng)”的戰(zhàn)略布局對全球乳業(yè)的影響力在日益增強。而無論怎樣，關(guān)于“健康、潔凈和生態(tài)”的標準，始終是伊利的初心和使命。

伊利在全國乃至全球的工廠都采用全球最先進的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，這些工藝設(shè)備，在先進程度上達到了國際先進水平，超過了國外同行。

以伊利的世界最大的嬰兒配方奶粉單體樣板工廠——伊利金海配方奶粉生產(chǎn)基地為例，這里以生產(chǎn)高檔嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品為主，率先采用了全自動精準配料系統(tǒng)、膜過濾冷除菌技術(shù)、五效可切換降膜蒸發(fā)、二氧化碳充添技術(shù)、細粉塔頂附聚、卵磷脂噴涂、惰性氣體保護及噸袋包裝等多項國際頂尖技術(shù)，采用瑞典Tetra Pak、丹麥NIRO、德國ROVEMA及瑞士INDOSA等國際知名公司的全套進口設(shè)備生產(chǎn)線。

伊利通過融合全球頂尖技術(shù)，注重質(zhì)量管理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，也提升牛奶“中國制造”的國際競爭力。