文/邵浩

一代匠人：秋山利輝

文/邵浩

秋山利輝在“秋山木工”工房

2015年12月，日本2015年度“新語(yǔ)—流行語(yǔ)大獎(jiǎng)”評(píng)選結(jié)果揭曉，日本坊間用以形容中國(guó)游客在日本購(gòu)物出手豪爽的現(xiàn)象“爆買”一詞斬獲“年度大獎(jiǎng)”。

活動(dòng)主辦方稱，持續(xù)增加的外國(guó)來(lái)日游客中，中國(guó)游客的“爆買”遠(yuǎn)超其他群體，在藥妝店、家電量販店、超市和百貨店，人均購(gòu)物超過(guò)17萬(wàn)日元。日本最大免稅連鎖店“樂(lè)購(gòu)仕”社長(zhǎng)表示，希望中國(guó)的企業(yè)也能學(xué)習(xí)日本努力制造優(yōu)秀產(chǎn)品的精神，讓今后這種“爆買”不但發(fā)生在日本，也同樣發(fā)生在中國(guó)國(guó)內(nèi)。

這種“爆買”現(xiàn)象的背后，是中國(guó)人對(duì)日本人精益求精態(tài)度的認(rèn)可。2015年冬，筆者有幸在北京見到了來(lái)華交流的秋山利輝先生。秋山利輝27歲就創(chuàng)辦了“秋山木工”，這是一家專業(yè)訂制家具的小公司，僅有員工30余人，卻承諾能為客戶制作能使用百年以上的家具，全部由擁有可靠技術(shù)的一流家具工匠親手打造。日本宮內(nèi)廳（負(fù)責(zé)掌管天皇與皇室事務(wù)）、迎賓館、國(guó)會(huì)議事堂、知名大飯店等，都在使用他們的精良制作。“秋山木工”更是造就了充滿活力的“通人”，把世代相傳而今失傳的“師徒制”恢復(fù)了。其培養(yǎng)一流人才的方式，受到了來(lái)自日本，乃至海外的關(guān)注。筆者希望能從這次采訪中，發(fā)現(xiàn)一些日本制造的秘訣。

“學(xué)徒制”的繼承者

1971年，27歲的秋山利輝創(chuàng)立了制作訂制家具的“秋山木工”。其實(shí)在他26歲時(shí)，就已經(jīng)開始為日本皇室制作家具了，就在作為一名工匠最輝煌的時(shí)期，他辭去了原來(lái)工房的工作，出來(lái)創(chuàng)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)之初，整間公司加上他只有3名員工，但秋山在創(chuàng)業(yè)之初，就決心培養(yǎng)一流的匠人，親手打造制造業(yè)的一流人才。

秋山說(shuō)：“既然創(chuàng)立了公司，就要讓它成為能夠持續(xù)發(fā)展的百年企業(yè)。但是，如果不培養(yǎng)有益于社會(huì)、有益于他人的一流人才，企業(yè)是無(wú)法維持那么久的。”因此，“秋山木工”制訂了獨(dú)特的“匠人研修制度”，以秋山年輕時(shí)經(jīng)歷的學(xué)徒制度為藍(lán)本。幸運(yùn)的是，秋山在學(xué)徒制度快要消失的時(shí)代，趕上了學(xué)徒制的最后一班車，繼承了與師傅傳承技藝的基因。

“我經(jīng)歷了5年的學(xué)徒制培養(yǎng)，在這些年的集體生活中，不只學(xué)到了家具制作技術(shù)，還有作為工匠應(yīng)有的言行舉止?！鼻锷教寡?，能有今天這樣的成就，都是托學(xué)徒制的福。

秋山自認(rèn)為不是個(gè)聰明的人，在小學(xué)和中學(xué)，成績(jī)都是最差的一等?！爸袑W(xué)時(shí)期的我，一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)天賦也沒有，連跳箱都跳不過(guò)去，也不擅長(zhǎng)畫畫、音樂(lè)之類的。記得直到初二，我才學(xué)會(huì)用漢字寫自己的名字。因此，中學(xué)畢業(yè)后，我愈發(fā)珍惜到大阪木工廠當(dāng)學(xué)徒的機(jī)會(huì)，對(duì)師傅言聽計(jì)從?！?/p>

與師傅的朝夕相處，師傅的一舉一動(dòng)秋山都看在眼里。雖然師傅嚴(yán)厲，但秋山認(rèn)為，師傅能傳授知識(shí)已屬難得，因此心生感激，也磨礪了自己的心志。

有了這樣的經(jīng)歷，秋山一直向筆者強(qiáng)調(diào)，希望把自己的這些經(jīng)歷，告訴現(xiàn)在的年輕人，想成為一流的匠人，首先要放下自己微不足道的自尊心，將師傅傳授的知識(shí)全盤接受，否則無(wú)法獲得成長(zhǎng)。

“秋山木工”的學(xué)徒在制作家具

一流匠人 8年孕育

為了把年輕學(xué)徒培養(yǎng)成一流的匠人，秋山利輝制訂了一套獨(dú)特的人才培養(yǎng)制度。他說(shuō)：“年輕學(xué)徒要在8年時(shí)間里，做好成為一名工匠的心理建設(shè)，培養(yǎng)正確的生活態(tài)度，學(xué)習(xí)基本訓(xùn)練、知識(shí)技術(shù)等成為一名合格工匠所需的一切，從第九年開始獨(dú)立出去打天下?！?/p>

秋山的人才培養(yǎng)制度，需要首先完成整整一年的學(xué)徒見習(xí)課程，之后才能被錄用為正式學(xué)徒，然后開始為期4年的基本訓(xùn)練和匠人知識(shí)技能學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)4年的學(xué)徒生涯，磨煉成熟者，才能被認(rèn)可為工匠，開始3年邊工作、邊繼續(xù)學(xué)習(xí)的生活，合計(jì)8年時(shí)間。之后，他們就可以獨(dú)立出去闖蕩世界了，每個(gè)人獨(dú)立的方式不同，有的在企業(yè)集團(tuán)內(nèi)工作，有的進(jìn)入其他工房繼續(xù)深造，有的則回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

有人不理解為什么好不容易培養(yǎng)出來(lái)的人才，卻放手讓他們離開？秋山承認(rèn)道：“每逢工房員工新舊交替時(shí)，營(yíng)業(yè)額就會(huì)下滑一大截，但我這么做自有我的理由。

“若一直待在我的手下，他們終究只能在‘秋山木工’一展身手，而我希望培養(yǎng)能造福社會(huì)的匠人，我不能將他們當(dāng)作私有財(cái)產(chǎn)，為我工作。想讓他們成為一流的匠人，就必須讓他們到新環(huán)境中去磨煉，所以我希望他們離開工房自己獨(dú)立。”

已過(guò)古稀之年的秋山利輝坦言，他花了40余年孜孜不倦地培養(yǎng)人才，目的就是為了培養(yǎng)出真正的一流匠人，將“一流”送往全日本乃至全世界。“我希望透過(guò)家具，讓人們感動(dòng)，透過(guò)‘秋山制造’，讓世人了解日本人的優(yōu)秀之處，讓世界變得更美好?！?/p>

40年來(lái)，秋山木工已培養(yǎng)出了50余位匠人，如今，這些匠人活躍在日本各地，有的還在海外大顯身手。

中國(guó)國(guó)慶期間，日本各大商家紛紛打出慶國(guó)慶的招牌,招徠中國(guó)游客

匠人·匠心

秋山認(rèn)為，工匠除了技藝之外，還必須提升自己的心性，學(xué)會(huì)感恩，沒有感恩之心，人是無(wú)法獲得成長(zhǎng)的。因此，秋山對(duì)于匠人的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，是技術(shù)40%，品行60%。“我想培養(yǎng)的，不是‘會(huì)做事’的工匠，而是‘會(huì)好好做事’的工匠，就是一心要讓客戶滿意，具備能與客戶順暢交流的溝通能力，并且對(duì)家具和材質(zhì)等問(wèn)題，無(wú)論面對(duì)什么樣的客戶都能如數(shù)家珍?！?/p>

“秋山木工”有一個(gè)“匠人須知30條”，是秋山利輝經(jīng)多年實(shí)踐整理出來(lái)的。所謂“匠人須知30條”，講的是一名工匠的心理建設(shè)，全部以“進(jìn)入作業(yè)場(chǎng)所前，必須成為……的人”這種形式列出。如“進(jìn)入作業(yè)場(chǎng)所前，必須成為有責(zé)任心的人”，“進(jìn)入作業(yè)場(chǎng)所前，必須成為懂得感恩的人”……仔細(xì)分析，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一條都是長(zhǎng)輩們教導(dǎo)的基本道理，通過(guò)讓學(xué)徒重視這些固有的美德，喚醒其內(nèi)在的精神。

秋山說(shuō)，新學(xué)徒進(jìn)入公司，他就發(fā)給每人一份用毛筆抄寫在B4紙上的“匠人須知30條”，讓他們熟記，直到一字不差地背出?！扒锷侥竟ぁ钡膶W(xué)徒們，每天都要背誦這30條，一天一遍。如果有客人來(lái)訪，學(xué)徒就要當(dāng)著客人的面，背誦這30條。

“如果每天反復(fù)背誦，文字就會(huì)進(jìn)入意識(shí)深處，變成我們的血肉。一旦達(dá)到這種境界，我們就能脫口而出，并轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)。如此一來(lái)，當(dāng)我們遇到困難時(shí)，就會(huì)不自覺地參照須知去應(yīng)對(duì)，讓自己處變不驚。只有做到了這一點(diǎn)，才能算真正學(xué)到家，這樣大部分問(wèn)題就能迎刃而解?！鼻锷浇忉尩?。

秋山堅(jiān)持的這種人才培養(yǎng)制度，開始受到不少人質(zhì)疑，認(rèn)為已經(jīng)沒人要跟從了，但如今不少畢業(yè)于日本知名大學(xué)的年輕人，前來(lái)“秋山木工”應(yīng)征。這些年輕人中，有的希望成為工匠，有的希望在工作中獲得感動(dòng)，還有人想讓父母大吃一驚。盡管有人中途退學(xué)，但他們都說(shuō)，在這里學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)，一定能在今后的工作中發(fā)揮功用。有幸能在這里學(xué)習(xí)，真是太好了！

秋山告訴筆者，現(xiàn)在的中國(guó)，正在經(jīng)歷經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展時(shí)期，但也開始出現(xiàn)少子化現(xiàn)象，孩子也就缺乏集體生活。沒有經(jīng)歷過(guò)集體生活的人，就不會(huì)關(guān)心他人，也不會(huì)為他人付出。

秋山坦言，現(xiàn)在的日本企業(yè)為降低成本，只注重性價(jià)比，所以都將制造業(yè)轉(zhuǎn)向材料、人工費(fèi)比較便宜的中國(guó)和越南等。這樣也許能暫時(shí)賺錢，但可能會(huì)造成人才培養(yǎng)的沒落。中國(guó)人以前擁有的師徒傳承思想，在最近幾十年已經(jīng)漸漸失傳了。而日本之所以能繁榮到現(xiàn)在，是因?yàn)橹匾曉谑澜缫詾榘恋娜毡救司窈图夹g(shù)，并一直鉆研至今，如果中國(guó)也能找回失傳的精神，現(xiàn)在還來(lái)得及。秋山同時(shí)也說(shuō)道：“無(wú)論技術(shù)多么優(yōu)秀，技術(shù)只是技術(shù)，很容易被超越，而精神無(wú)法被輕易模仿。做出讓人感動(dòng)的東西，要有一流的精神才能做得到?！?/p>