湖南省沅江市農(nóng)業(yè)局（413100）李翠英

怎樣做好茶園的冬季管理

湖南省沅江市農(nóng)業(yè)局（413100）李翠英

茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一年的采摘，樹(shù)體受到很大的損傷，在冬季及時(shí)做好茶園的撫育工作，加速恢復(fù)樹(shù)體，培壯樹(shù)勢(shì)，為下年茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

1．茶園深翻

茶樹(shù)經(jīng)過(guò)春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的生長(zhǎng)和采摘，樹(shù)體已消耗了大量的養(yǎng)分，行間土壤也變得板結(jié)。秋末冬初深翻茶園，有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促使茶樹(shù)根系生長(zhǎng)發(fā)育和改善土壤通透性，這對(duì)恢復(fù)樹(shù)體生機(jī)十分重要。深翻一般應(yīng)在9月下旬至11月為佳，這時(shí)氣溫逐漸降低，茶樹(shù)地上部停止發(fā)芽生長(zhǎng)而進(jìn)入相對(duì)休止期，地下部根系進(jìn)入活動(dòng)高峰期，深翻深度一般為15～20厘米，過(guò)深易傷根系，影響茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)，一般可結(jié)合施冬肥一并進(jìn)行。

2．合理施肥

茶園秋冬季施肥通常應(yīng)以塘泥、餅肥、人畜糞肥、有機(jī)復(fù)合肥等為主。對(duì)投產(chǎn)茶園，一般畝（1畝=667平方米，下同）施餅肥200千克、過(guò)磷酸鈣50千克、復(fù)合肥100～200千克，或畝施優(yōu)質(zhì)牛欄肥2500千克、過(guò)磷酸鈣50千克、復(fù)合肥100～200千克，結(jié)合深翻施肥，施后及時(shí)覆土，以防肥料流失。施肥方法采取挖溝埋肥法，即在茶樹(shù)冠外緣垂直下方挖深20厘米、寬25厘米的施肥溝，將肥料均勻撒在溝內(nèi)，隨即覆土。對(duì)梯級(jí)茶園，肥料應(yīng)施在梯級(jí)內(nèi)側(cè)。秋冬季施肥一般要在10月中下旬至11月上中旬，過(guò)遲施肥由于氣溫低，根系吸收能力弱，影響肥效。但也不能施得過(guò)早，否則會(huì)促使秋梢生長(zhǎng)難以老熟而受凍，影響來(lái)年茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

3．修剪復(fù)壯

茶樹(shù)冬季修剪是奪取春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。對(duì)生長(zhǎng)旺盛的茶樹(shù)一般只能剪去蓬面突出部分，達(dá)到樹(shù)冠面平整；對(duì)有較多細(xì)弱枝、雞爪枝、產(chǎn)量開(kāi)始下降的茶園，應(yīng)進(jìn)行深修剪，可將超出樹(shù)冠面10～15厘米的枝條剪除，并將全部雞爪枝剪掉，以利于下年發(fā)芽粗壯整齊；對(duì)于樹(shù)勢(shì)已呈衰弱，生產(chǎn)水平嚴(yán)重下降的老茶園，應(yīng)采用重修剪，常用的深度是剪去樹(shù)高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45厘米的主要骨干枝，以促茶樹(shù)樹(shù)冠盡快恢復(fù)生產(chǎn)能力。冬季修剪應(yīng)在12月中旬完成。

4．冬種綠肥

茶園冬種綠肥是改良土壤的好方法，可使茶葉增產(chǎn)18%～50%。茶園冬種綠肥主要有紅花草子、藍(lán)花苕子、紫花箭舌豌豆等，在茶園深翻施基肥后種植。冬季茶園鋪草能有效保持茶園土壤水分，提高土溫，增加土壤有機(jī)質(zhì)肥力，利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育，一般可選用稻草、作物秸稈、雜草、綠肥等，草宜鋪于茶園行間，每畝鋪草1500千克以上，鋪后上壓一層細(xì)碎泥土。

5．綜防病蟲(chóng)害

冬季茶園以防治害蟲(chóng)為主。封園后的輕修剪與邊緣修剪能起到一定的防病滅蟲(chóng)作用。但有的茶園采用隔年深翻和下年春季修剪的做法，就難以達(dá)到防病滅蟲(chóng)的效果。防治害蟲(chóng)應(yīng)做好以下幾個(gè)方面。一是清理茶園。雜草和枯枝爛葉是害蟲(chóng)寄生和越冬的場(chǎng)所，封園后應(yīng)及時(shí)將雜草和茶樹(shù)根部的枯枝清除，并集中燒毀。輕修剪應(yīng)搶在清園前完成，以便在清園時(shí)將剪下的殘枝落葉一起處理掉。二是人工防治。利用冬季農(nóng)閑時(shí)間，對(duì)目標(biāo)明顯或密度大而分布集中的害蟲(chóng)進(jìn)行人工直接防治，既不需專(zhuān)門(mén)的器具和增加成本，也不傷害天敵，是一條經(jīng)濟(jì)有效的冬防措施。主要有：①仔細(xì)檢查茶叢上下內(nèi)外，摘除茶毛蟲(chóng)、黑青蛾卵塊，卷葉蛾類(lèi)蟲(chóng)苞，蓑蛾類(lèi)護(hù)囊等。②剪除蛀梗蟲(chóng)、堆砂柱、木蠹蛾等蛀干性害蟲(chóng)的蟲(chóng)枝。③在黑刺粉虱發(fā)生嚴(yán)重的茶園中，剪去徒長(zhǎng)枝，清除中下部老葉，使茶叢通風(fēng)透光。④清除根標(biāo)枝椏間及根周的枯枝落葉并予以燒毀。⑤在末代茶尺蠖發(fā)生嚴(yán)重的茶園進(jìn)行人工挖蛹。以上措施同時(shí)可提高防效，防治多種害蟲(chóng)。封園后和初冬期氣溫可能有時(shí)還會(huì)較高，茶蓑蛾、扁刺蛾、茶毛蟲(chóng)類(lèi)害蟲(chóng)還能繼續(xù)危害樹(shù)體，應(yīng)進(jìn)行人工捕殺，以減輕危害，還可壓低下年發(fā)生基數(shù)。三是化學(xué)防治。根據(jù)不同病蟲(chóng)種類(lèi)，采用不同藥劑防治。如茶云紋葉枯病、茶餅病、輪紋病、白星病等，在清園后噴灑一次50毫克/千克的放線酮水溶液，或石灰半量式波爾多液。小綠葉蟬越冬成蟲(chóng)，最遲在3月上旬以前，用40%氧化樂(lè)果1000倍液噴霧，施藥重點(diǎn)是背風(fēng)向陽(yáng)的茶園。對(duì)半跗線螨、蚧類(lèi)、粉虱類(lèi)等，除結(jié)合疏枝外，可用2波美度石硫合劑噴灑。冬季施藥，更要注意對(duì)茶樹(shù)下部、內(nèi)部和葉背均勻噴霧，使藥液盡可能多地噴灑到目標(biāo)靶體，藥殺隱蔽處的病蟲(chóng)害，以壓低下年發(fā)生基數(shù)。

6．防凍管理

結(jié)合深翻施基肥后，及時(shí)培土。即在茶樹(shù)基部培8～10厘米厚的新土層，以防根系外露造成凍害。水土流失嚴(yán)重的梯級(jí)茶園，更應(yīng)重視培土工作。還可用稻草、雜草及薄膜進(jìn)行蓬面覆蓋，開(kāi)春后及時(shí)揭去覆蓋物，以期達(dá)到防止茶樹(shù)受凍，促進(jìn)茶樹(shù)春季早發(fā)芽、發(fā)壯芽，實(shí)現(xiàn)春茶的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。隨時(shí)注意天氣變化，在霜凍來(lái)臨前，采用煙霧驅(qū)霜。熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴(kuò)散，利用“溫室效應(yīng)”預(yù)防晚霜凍，效果明顯，方法是當(dāng)晚霜來(lái)臨前，氣溫降至2℃時(shí)進(jìn)行，根據(jù)風(fēng)向、地勢(shì)、面積設(shè)堆點(diǎn)火，既防晚霜凍又能積肥，但此法可能會(huì)造成環(huán)境污染，須酌情采用。