鄭春芳 于桂陽黃武光
(永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)技術(shù)系,湖南永州 425000)
智能化豬場生產(chǎn)工藝流程及組織實施
鄭春芳 于桂陽*黃武光
(永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)技術(shù)系,湖南永州 425000)
當(dāng)前,我國生豬養(yǎng)殖業(yè)逐漸經(jīng)歷由傳統(tǒng)粗放散養(yǎng)型養(yǎng)殖模式向規(guī)?;?、集約化、工廠化、智能化的養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變,正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期,隨著 “互聯(lián)網(wǎng)+”的時代到來,養(yǎng)殖的理念發(fā)生了根本性的變革,智能化養(yǎng)豬是未來現(xiàn)代化養(yǎng)豬發(fā)展的必然趨勢,也是破解生豬市場供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有效途徑。本文介紹了我國智能化豬場生產(chǎn)工藝流程和養(yǎng)殖模式。
智能化豬場;生產(chǎn)工藝;組織實施
在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革中,互聯(lián)網(wǎng)與生豬產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展具有廣闊前景和無限潛力,已成為不可阻擋的時代潮流。尤其是傳感器、無線傳感技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、4G移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算等新技術(shù)的發(fā)展,進一步加快了養(yǎng)豬技術(shù)的橫向整合。為了加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展,保障豬肉產(chǎn)品有效供給,2016年農(nóng)業(yè)部出臺了《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》明確提出加快推進現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級[1],大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬、生態(tài)養(yǎng)豬、智慧養(yǎng)豬,智能化養(yǎng)豬將成為我國現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的領(lǐng)頭羊。所謂智能化養(yǎng)豬,指將養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)信息化,利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)和智能技術(shù),通過高度集成統(tǒng)一的信息系統(tǒng),實現(xiàn)養(yǎng)豬的自動化、精細化、信息化、智能化。
在養(yǎng)豬生產(chǎn)中,根據(jù)不同生長發(fā)育階段的生理特點和營養(yǎng)需要的不同,通常將其劃分為哺乳期、保育期、生長育肥期、生產(chǎn)繁殖期等四個階段[2],不同的階段飼養(yǎng)管理措施不一樣,欄舍設(shè)施與設(shè)備也有不同。
1.1哺乳仔豬
從出生至斷奶的仔豬即為哺乳仔豬,一般斷奶體重在6~9 kg。
1.2保育豬
斷奶至70日齡的仔豬即為保育豬,或體重6~9 kg到25~30 kg的小豬,生產(chǎn)中亦稱斷奶仔豬。
1.3生長育肥豬
指70日齡以后的豬,或體重25~30 kg到90~110 kg的豬。此階段較長,又可細分為小豬(50 kg以下)、中豬(50~70 kg)、大豬(70 kg以上)三個階段;亦有分為生長豬(60 kg以前)和育肥豬(60 kg以后)兩個階段。
1.4種公、母豬
1.4.1 基礎(chǔ)母(公)豬
基礎(chǔ)母(公)豬指已經(jīng)投入到生產(chǎn)中的母(公)豬,即正在進行繁殖生產(chǎn)的母(公)豬。豬場規(guī)模主要由基礎(chǔ)母豬的數(shù)量決定。基礎(chǔ)母豬一個生產(chǎn)周期包含空懷、懷孕、哺乳三個階段,常按階段稱為空懷母豬、懷孕母豬和哺乳母豬。
1.4.2 后備母(公)豬
后備母(公)豬指處于培育階段,計劃投入到生產(chǎn)中的母(公)豬。后備母(公)豬達到適配的年齡與體重、符合規(guī)定的外形要求、生長狀況良好時,才能被選留進入到基礎(chǔ)母豬群。
1.4.3 原種群(祖代種豬群)
2.充分調(diào)動職工參政議政的積極性,促進各項決策更趨向科學(xué)化。一號煤礦通過廠務(wù)公開,把發(fā)展、安全、經(jīng)營的重大事項通過職代會等多種形式如實地向廣大職工報告,誠心征求職工意見,極大程度地調(diào)動了職工的積極性與創(chuàng)造性,統(tǒng)籌宏觀層面與微觀層面,發(fā)揮集體智慧,促進各項決策趨向民主化與科學(xué)化,激發(fā)職工愛廠敬業(yè)的熱情。近幾年,一號煤礦在實際運行中多次采納職工合理化建議,以激勵激發(fā)職工參政議政的積極性,職工主人翁意識顯著增強,創(chuàng)造了數(shù)目可觀的經(jīng)濟效益,多項科技成果得到不同級別的認(rèn)可并廣泛推廣。
生產(chǎn)中多數(shù)情況下是指用來生產(chǎn)后備母(公)豬的種豬,即自繁自養(yǎng)的豬場自己培育父母代生產(chǎn)種豬時的祖代種豬群體,常被稱為“核心群”。
生豬生產(chǎn)流程決定欄舍的設(shè)計形式以及設(shè)備的配置,其主要內(nèi)容就是定義生豬生產(chǎn)各階段的飼養(yǎng)時間和接轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)[3]。按豬的生產(chǎn)類型分為母豬生產(chǎn)流程、肉用豬生產(chǎn)流程、種用豬生產(chǎn)流程等。
2.1母豬生產(chǎn)流程
母豬的生產(chǎn)流程根據(jù)是否使用群養(yǎng)(散養(yǎng))、限位或半限位飼養(yǎng)等可有以下幾種形式:⑴配懷母豬全程限位飼養(yǎng),集約化、工廠化豬場多采用該形式;⑵配懷母豬全程群養(yǎng);⑶配種前群養(yǎng),配種后限位飼養(yǎng);⑷配種前限位飼養(yǎng),配種后群養(yǎng)(群養(yǎng)方式采用電子飼喂站G,對母豬進行高度自動化精確飼喂,一個電子飼喂站可群養(yǎng)懷孕母豬50~100頭),大規(guī)模智能化豬場養(yǎng)豬多采用該形式;⑸配種前限位飼養(yǎng),配種后半限位;⑹配懷母豬全程半限位,適應(yīng)于小規(guī)模智能化豬場[4]。
母豬生產(chǎn)流轉(zhuǎn)過程可參看圖1。
所謂半限位即是母豬采食區(qū)通過獨立的槽位進行限位,每頭豬一個槽位,每個槽位只能進一頭豬,采食時不互相干擾,欄內(nèi)其他區(qū)域不限位,拓寬了母豬的活動空間,投資比電子飼喂系統(tǒng)小,主要適用于小群(10頭以下)飼養(yǎng),混群稍顯麻煩。該技術(shù)在國外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達國家已經(jīng)推廣使用,我國一些采用小群飼養(yǎng)模式的新建豬場也有采用。如圖2,斷奶后母豬即使用了半限位飼養(yǎng)技術(shù)。
圖1 智能化豬場母豬生產(chǎn)流程 (配種前限位、配種后群養(yǎng))
圖2 母豬半限位飼養(yǎng) (青島華牧供圖)
現(xiàn)階段,如果不使用群養(yǎng)設(shè)備,上述第1、5種方式在發(fā)情鑒定、配種、查孕等方面均較為方便,第5、6種母豬運動與福利更好;如果使用群養(yǎng)設(shè)備,第4種方式占優(yōu)。
2.2肉用豬生產(chǎn)流程
肉用豬生產(chǎn)流程即指肉用豬從初生到上市的過程,見圖3。
圖3 肉用豬生產(chǎn)流程
2.3種用豬生產(chǎn)流程
種用豬生產(chǎn)流程即指種用豬從初生到種用的過程,見圖4。
圖4 種用豬生產(chǎn)流程
智能化豬場可綜合飼養(yǎng)規(guī)模、飼料營養(yǎng)、設(shè)施設(shè)備、管理水平等諸多因素,因地制宜地確定豬場生產(chǎn)工藝,并科學(xué)地組織實施,只有這樣,才能產(chǎn)生最佳的規(guī)模效益。工廠化養(yǎng)豬一般以“周”為生產(chǎn)節(jié)律,全進全出,全過程可分為三階段、四階段、五階段和六階段飼養(yǎng)[5]。目前,我國智能化豬場參照工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝,多采用配種懷孕舍、哺乳分娩舍、保育舍、育肥舍等四階段飼養(yǎng)生產(chǎn)工藝流程組織生產(chǎn)[6],生產(chǎn)工藝流程圖見圖5。
遵循按“周”節(jié)律生產(chǎn)、全進全出模式,對各階段欄舍進行分區(qū),如果生產(chǎn)規(guī)模較大,一個分區(qū)可以獨立成一棟。每個欄舍分區(qū)的數(shù)量根據(jù)智能化豬場生產(chǎn)流程參數(shù)進行計算,計算方法如下。
配懷舍。一般按前期飼喂、后期群養(yǎng)模式,母豬懷孕期114天,計114/7=17周,留有空欄消毒1周,因此,配懷舍至少需要18個區(qū)。前期限位飼養(yǎng)需 35/7=5個區(qū),群養(yǎng)需18-5=13個區(qū),如圖6。
分娩舍。母豬提前1周進欄+哺乳3周+空欄消毒1周=5周,即可分為5個區(qū),每個區(qū)一般設(shè)計為四列式單元,每個單元12組,每個區(qū)可飼養(yǎng)48頭,總計5單元,其中1個單元空置消毒,4個單元使用,同時容納母豬48×4=192頭。如圖7。
保育舍。保育期7周+空欄消毒1周=8周,即可分為8個區(qū)。
圖5 四階段飼養(yǎng)生產(chǎn)工藝流程圖
育肥舍。育肥期18周+空欄消毒1周=19周,即可分為19個區(qū)。
[1]劉源,張院萍.全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)[J].中國畜牧業(yè),2016(10):30-37.
[2]余海波.淺談規(guī)?;i場的生產(chǎn)工藝及組織實施[J].飼養(yǎng)飼料,2014(3):64-67.
[3]李淑紅,王京仁,彭敬.湘西北地區(qū)生豬養(yǎng)殖模式與生產(chǎn)工藝的探析[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2016(1):422-424.
[4]于桂陽,鄭春芳,肖斌華.智能化母豬群養(yǎng)管理系統(tǒng)在豬場的應(yīng)用[J].中國豬業(yè),2013(11):45-46.
[5]王愛國,傅金鑾,王曉鳳.規(guī)?;i場生產(chǎn)工藝[J].中國畜牧雜志,2015(20):27-62.
[6]李永輝.智能化養(yǎng)豬模式在中國養(yǎng)豬業(yè)的應(yīng)用[J].中國豬業(yè), 2010(9):45-46.
圖6 配懷舍平面布局圖
圖7 1 000頭基礎(chǔ)母豬規(guī)模場分娩舍平面布局圖
S812.93;S828.4
B
1673-4645(2016)12-0054-03
2016-08-08
鄭春芳(1971-),女,漢族,實驗師
*通訊作者:于桂陽,男,漢族,教授,博士,研究方向為動物生產(chǎn)與疾病防治;Tel:0746-8216608(家)、13974613405;E-mail:yuguiyang.2008@163.com