艾興

最新中國(guó)心血管病年報(bào)顯示，目前我國(guó)高血壓人群已超過2.6億。高血壓在成人中的發(fā)病率為20%，兒童患高血壓的比例也在逐年提高。女性喝酸奶有助于降低血壓。女性若每周至少喝5杯酸奶則患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)降低。美國(guó)國(guó)家乳制品委員會(huì)長(zhǎng)期大規(guī)模隨訪調(diào)查顯示，相比每月喝一杯酸奶的女性而言，每周至少喝5杯酸奶的女性患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。男性喝酸奶與患高血壓風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系并不明顯，研究人員認(rèn)為，這可能是由于男性攝入酸奶量遠(yuǎn)低于女性，但這并不表示男性是否喝酸奶與患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。研究人員在深入探究女性飲食后發(fā)現(xiàn)，飲食與患高血壓密切相關(guān)，通過健康飲食可預(yù)防民眾患高血壓，即DASH飲食。DASH飲食富含水果、蔬菜、無脂或低脂牛奶及奶制品、谷物、魚、家禽、豆類、種子和堅(jiān)果。研究人員還探究了其他乳制品和高血壓之間的聯(lián)系。他們發(fā)現(xiàn)日常攝入牛奶和奶酪也能降低民眾患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，但不如酸奶效果好。endprint