儲(chǔ)慧蓉

自冷空氣入襲蘇州后，氣溫明顯下降，但并未大幅度影響蔬菜的整體上市量和銷(xiāo)量。近期水產(chǎn)區(qū)內(nèi)各類(lèi)水產(chǎn)品的整體貨源量也比較充足。

從價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，這兩天部分蔬菜的價(jià)格呈上揚(yáng)走勢(shì)，比如葉類(lèi)菜和反季節(jié)蔬菜。葉類(lèi)菜涉及品種有青菜、空心菜、雞毛菜、金花菜等，較上周價(jià)格環(huán)比，平均漲幅在10%左右。反季節(jié)蔬菜涉及品種有茄子、黃瓜、絲瓜、豇豆、西紅柿等，批發(fā)價(jià)每公斤分別上漲至5.90元、4.0元、5.80元、5.80元、5.10元，與上周價(jià)格環(huán)比，漲幅分別是9%、6%、12%、16%、6%。作為冬季當(dāng)家菜的大白菜，目前是市場(chǎng)上較為便宜的蔬菜，批發(fā)價(jià)0.85元/公斤，與上周價(jià)格環(huán)比，下跌18%。大白菜價(jià)格之所以低的主要原因是天氣漸冷，各產(chǎn)地的大白菜開(kāi)始上市供應(yīng)，上市量充足，量足價(jià)低。

11月9日，草魚(yú)的銷(xiāo)量位居各類(lèi)淡水魚(yú)榜首，批發(fā)價(jià)12.0元/公斤，比較熱銷(xiāo)。其他淡水魚(yú)品種也未受氣溫下降影響，上市量依然保持充足狀態(tài)，整體價(jià)格比較平穩(wěn)。青魚(yú)上市已經(jīng)有幾天了，但到貨量仍然較少，這兩日平均到貨量只有兩噸左右，批發(fā)價(jià)是14.50元/公斤，與去年同期價(jià)格比，下跌了6%，但因?yàn)槭菚r(shí)鮮貨，所以銷(xiāo)量俏，供不應(yīng)求。天冷后，蝦類(lèi)的供應(yīng)量呈現(xiàn)季節(jié)性減少，但價(jià)格暫時(shí)平穩(wěn)，目前基圍蝦批發(fā)價(jià)格40元/公斤，草蝦批發(fā)價(jià)36元/公斤。