曾詩(shī)淇

9月25日-29日，2016中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周活動(dòng)在北京舉辦。本次活動(dòng)由中國(guó)肉類協(xié)會(huì)聯(lián)合世界肉類組織主辦，愛(ài)爾蘭食品局、法國(guó)豬業(yè)聯(lián)盟、英國(guó)農(nóng)業(yè)與園藝發(fā)展委員會(huì)、美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)、丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會(huì)、澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、北美肉類協(xié)會(huì)、荷蘭肉類與飼料中心協(xié)辦。

據(jù)悉，2003年至2015年，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)與世界肉類組織聯(lián)合舉辦了十三屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)。為了共同研討肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，促進(jìn)行業(yè)文化交流，這個(gè)項(xiàng)目逐漸發(fā)展成為以“兩會(huì)一節(jié)”（肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、肉類工業(yè)展覽會(huì)和肉類食品文化節(jié)）為特色的行業(yè)系列活動(dòng)。2016年“兩會(huì)一節(jié)”又正式升級(jí)為“中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周”。

在27日肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕式上，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)李水龍?jiān)陂_(kāi)幕詞中表示，本次展覽會(huì)共吸引了全球30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的千余家肉類加工企業(yè)、原輔料企業(yè)、機(jī)械設(shè)備企業(yè)等。他表示，借助展會(huì)平臺(tái)，通過(guò)與國(guó)際企業(yè)的交流合作，有助于國(guó)內(nèi)肉類企業(yè)尋找自身不足，開(kāi)拓國(guó)際合作。

世界肉類組織主席胡儒在致辭中表示，與法國(guó)市場(chǎng)在2015年生豬價(jià)格創(chuàng)造了歷史新低相比，中國(guó)肉類市場(chǎng)保持了強(qiáng)勁的上升態(tài)勢(shì)，進(jìn)口量的持續(xù)走高，也帶動(dòng)了世界肉類市場(chǎng)的上升。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)主辦的行業(yè)展會(huì)，為國(guó)際肉類供應(yīng)商提供了展示平臺(tái)，也吸引了越來(lái)越多的中國(guó)肉類企業(yè)開(kāi)始在海外尋求合作。

在27日活動(dòng)中，還舉行了“中國(guó)-巴西、中國(guó)-荷蘭肉類產(chǎn)業(yè)合作簽約儀式”。據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2015年5月，中國(guó)對(duì)巴西牛肉輸華解禁，中巴牛肉貿(mào)易發(fā)展迅速，中國(guó)已成為巴西重要的牛肉出口市場(chǎng)。2016年5月巴西牛肉工業(yè)協(xié)會(huì)拜訪了中國(guó)肉類協(xié)會(huì)，雙方一致認(rèn)為需加強(qiáng)兩國(guó)肉類行業(yè)協(xié)會(huì)之間的信息及產(chǎn)業(yè)合作交流，促進(jìn)行業(yè)企業(yè)供需方面的工作。巴西牛肉工業(yè)協(xié)會(huì)希望借此平臺(tái)為會(huì)員企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行先期推廣宣傳，尋找貿(mào)易合作伙伴，并與中國(guó)肉類協(xié)會(huì)正式簽署合作諒解備忘錄。

同時(shí)，為加強(qiáng)中荷兩國(guó)肉類行業(yè)之間的交流，推動(dòng)肉類貿(mào)易及投資合作的發(fā)展，荷蘭肉類協(xié)會(huì)將聯(lián)合中國(guó)肉類協(xié)會(huì)共同成立中荷肉類發(fā)展中心，針對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及信息交流、肉類檢測(cè)研發(fā)、肉類出口等方面成立特別工作小組，開(kāi)展更實(shí)際的交流與合作。為此，雙方正式簽訂此合作協(xié)議。荷蘭肉類協(xié)會(huì)還帶來(lái)參與到該項(xiàng)目中的荷蘭肉類生產(chǎn)商與中國(guó)肉類協(xié)會(huì)邀請(qǐng)的中國(guó)肉類生產(chǎn)商代表舉行研討會(huì)，共同探討合作前景。

展會(huì)期間還舉辦了“千喜鶴—攜手好食材·烹飪美食秀”活動(dòng)，大莊園-全國(guó)肉類食品行業(yè)（牛肉）分割技能競(jìng)賽，中國(guó)國(guó)際牛（豬）肉分割技能表演及技術(shù)交流現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，中國(guó)肉類食品安全信用體系建設(shè)示范單位主題活動(dòng)，全國(guó)優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品評(píng)定活動(dòng)等。