張軍霞

她剛出生時(shí)，就比別的孩子瘦弱，用鄰居的話(huà)來(lái)形容，像根豆芽菜。

那時(shí)，家里的收入，全靠幾畝薄田，柴米油鹽，都要用心算計(jì)，即使如此，巧手的母親，仍然想盡辦法，千方百計(jì)變換花樣，為她增加營(yíng)養(yǎng)。那時(shí)，她最貪戀的，就是母親做的手搟面，面條筋道有力，粗細(xì)均勻，碗底臥一個(gè)白胖的荷包蛋，面條上面，漂浮著翠綠的香菜。每次，她總得吃得鼻尖冒汗，通體舒暢，無(wú)比愜意。

漸漸長(zhǎng)大，離開(kāi)山村，去外地求學(xué)。每次回家，母親依然變著花樣為她做飯，自己卻不肯動(dòng)一下子筷子，總是說(shuō)：“慢慢吃，這些全是你的。我們?cè)诩依铮兆涌偙饶阍谕饷婧眠^(guò)些……”

大學(xué)畢業(yè)，她去一家美食城打工，又機(jī)靈又勤奮，深得老板賞識(shí)，短短五年時(shí)間，不僅在城里買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)，自己的廚藝也名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。一些大酒店?duì)幭喔咝狡刚?qǐng)她，電視臺(tái)也時(shí)常找她做節(jié)目。

隔三差五，母親總會(huì)打電話(huà)來(lái)，話(huà)說(shuō)不了幾句，往往就會(huì)被打斷，她忙呀，要到各地去旅行，考察當(dāng)?shù)氐奶厣穗龋w來(lái)飛去錄制美食節(jié)目，要出席各種各樣的活動(dòng)，即使到了夜深人靜時(shí)，依然沒(méi)有閑暇，已經(jīng)有好幾家出版社約稿，她要出書(shū)……

她回家的次數(shù)，越來(lái)越少。每次要回去時(shí)，母親總是如臨大敵，采購(gòu)大量的食材回來(lái)，卻茫然地圍著廚房打轉(zhuǎn)，不知如何下手。因?yàn)楝F(xiàn)在的女兒，早已不是當(dāng)年那個(gè)貪嘴的小女孩，她走遍大江南北，什么樣的美味沒(méi)嘗過(guò)？自己一個(gè)鄉(xiāng)村農(nóng)婦，只會(huì)做幾樣家常菜，如何拿得出手呢？

母親苦惱的樣子，讓她格外心疼。于是，每次要回來(lái)，總提前打電話(huà)叮囑：“媽?zhuān)揖拖氤阅龅氖謸{面，別忘了放香菜呀！” 母親仿佛領(lǐng)了圣旨一般，磨最好的面粉，切最精細(xì)的肉丁，不過(guò)一碗普通的面，卻反復(fù)精心琢磨，一定要好看又好吃，這是母親惟一的心愿。

面對(duì)母親精心準(zhǔn)備的面條，她像個(gè)孩子般，懷著雀躍的心情，準(zhǔn)備坐下來(lái)慢慢品嘗。但是，她的手機(jī)不停地響，又有編輯約稿，又要參加活動(dòng)，有老同學(xué)要來(lái)拜訪(fǎng)。她一邊接電話(huà)，一邊囫圇吞棗，往往一碗面條下肚，電話(huà)還在響個(gè)不停，她不但沒(méi)能品出面條的味道，更來(lái)不及陪母親聊會(huì)兒天，又匆匆離開(kāi)了。

很多年后，她的事業(yè)如日中天。身為著名的美食家，酒店也開(kāi)了好幾家。她主持的節(jié)目相當(dāng)火爆，很多主婦每天坐在電視機(jī)前，等著看她做菜，她推薦的菜譜總是備受大家的青睞。

就在這時(shí)，忽然傳出消息，她要“退隱江湖”了，不再當(dāng)主持人，酒店也交給別人打理，自己回家去做宅女，每天依然做菜，卻只做給家人品嘗。

很多人不能理解她的行為，一定要問(wèn)個(gè)究竟。她看看墻上母親的遺像，泣不成聲地說(shuō)：“曾經(jīng)，我走遍天下，自以為嘗盡了所有的美食。直到如今我才發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)世界上能做出最美味食物的，唯有母親。當(dāng)我明白這個(gè)道理時(shí)，卻再也沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗了。

我現(xiàn)在能做的，就是盡可能放下一切，回來(lái)陪伴自己的兒女，精心為他們做菜。因?yàn)椋?我不想當(dāng)他們成年之后，回首往事，卻不記得媽媽最拿手的飯菜，那才是最美味的食物啊……”