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        冬夏兩季室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞免疫功能的影響

        2016-12-20 02:24:16劉綏榮張永勇尹彩葉
        山東畜牧獸醫(yī) 2016年12期
        關(guān)鍵詞:差異

        劉綏榮 張永勇 張 晟 尹彩葉

        (①湖南省邵陽縣塘渡口鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站 422100 ②湖南省邵陽縣畜牧水產(chǎn)局③湘潭大學(xué)商學(xué)院 湖南 湘潭)

        冬夏兩季室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞免疫功能的影響

        劉綏榮①張永勇②*張 晟③尹彩葉①

        (①湖南省邵陽縣塘渡口鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站422100②湖南省邵陽縣畜牧水產(chǎn)局③湘潭大學(xué)商學(xué)院湖南 湘潭)

        為探究不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)方式對邵陽黃雞免疫功能的影響,本試驗(yàn)在冬季、夏季各選用120只40日齡的邵陽黃雞雌雛,隨機(jī)分成2組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20只,分別進(jìn)行室外放養(yǎng)和室內(nèi)平養(yǎng)。在55、69、83、97日齡分別對邵陽黃雞免疫器官指數(shù)和血清抗體效價(jià)進(jìn)行測定。結(jié)果顯示,在免疫功能上,冬季室內(nèi)平養(yǎng)邵陽黃雞免疫器官指數(shù)和新城疫(ND)抗體效價(jià)均大于室外放養(yǎng)組,而夏季室外放養(yǎng)組部分免疫器官指數(shù)和禽流感H5亞型、ND抗體效價(jià)高于室內(nèi)平養(yǎng)組;冬季兩種抗體效價(jià)均高于夏季。所以氣候和季節(jié)是影響放養(yǎng)邵陽黃雞免疫功能的主要因素。

        邵陽黃雞季節(jié)室內(nèi)外飼養(yǎng)免疫功能

        邵陽市屬典型的丘陵地貌,家禽飼養(yǎng)戶多采用室外放養(yǎng)的飼養(yǎng)方式,但室外環(huán)境變化較大,各種因素均可影響?zhàn)B殖效益,在冬季以冷應(yīng)激為主,而夏季以熱應(yīng)激為主。低溫飼養(yǎng)可降低雞對飼料的利用率,雞的生長速度、生產(chǎn)性能、抗病力等[1]。高溫飼養(yǎng)可導(dǎo)致雞的生產(chǎn)性能嚴(yán)重下降,如生長速度減慢、蛋重變小、產(chǎn)蛋率下降、蛋殼變薄和哈夫單位品級(jí)降低等,嚴(yán)重者可造成死亡。目前,關(guān)于肉雞放養(yǎng)方面的研究主要集中在生產(chǎn)性能[2-3]、肉品質(zhì)[4-6]及肉質(zhì)風(fēng)味[6]等方面,而關(guān)于不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞免疫功能影響的研究鮮有報(bào)道。因此,本試驗(yàn)在冬季和夏季,對40日齡的邵陽黃雞分別進(jìn)行室內(nèi)平養(yǎng)和室外放養(yǎng),研究不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞免疫功能的影響,以期為邵陽黃雞的自然放養(yǎng)提供科學(xué)依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)分別于夏季和冬季在邵陽市農(nóng)產(chǎn)品交易中心選購120只1日齡邵陽黃雞雌雛,室內(nèi)育雛至40日齡后隨機(jī)把雞分成2組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30只,分別進(jìn)行室內(nèi)平養(yǎng)和室外放養(yǎng)。

        1.2試驗(yàn)日糧與飼養(yǎng)管理參照美國NRC(1994)《雞營養(yǎng)需要》設(shè)計(jì)日糧。飼養(yǎng)試驗(yàn)分別于2015年9月19日及2016年3月2日在邵陽縣張小果雞場進(jìn)行。分組前,雛雞飼料、飲用水及飼養(yǎng)環(huán)境均保持一致,按常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫。分組后,室內(nèi)平養(yǎng)組光照、溫度和濕度嚴(yán)格按照常規(guī)飼養(yǎng)管理要求進(jìn)行控制,室外放養(yǎng)組嚴(yán)格按照放養(yǎng)模式飼養(yǎng)。每日換食、換水前對食槽和飲水器殺菌消毒,試驗(yàn)期間詳細(xì)記錄各組飼料消耗及試驗(yàn)雞的健康狀況。

        1.3樣品采集分別于雛雞30、38日齡時(shí)注射新城疫和禽流感H5滅活疫苗。55、69、83、97每組隨機(jī)選取30雞進(jìn)行翅下靜脈采血,分離血清;同時(shí),每組隨機(jī)從各重復(fù)選取2羽接近平均體重的邵陽黃雞,稱重,宰殺后取出免疫器官(胸腺、脾臟、法氏囊),剔除周圍脂肪,測定重量。

        1.4測定指標(biāo)和方法(1)免疫功能:測定新城疫、禽流感H5亞型抗體效價(jià):采用微量血凝與血凝抑制試驗(yàn)(HA-HI)方法對血清進(jìn)行ND、AI(H5)的抗體滴度檢測,結(jié)果以log2的幾何均值表示。(2)免疫器官指數(shù):摘取脾臟、胸腺、法氏囊,剔除周圍脂肪,拭去血污,稱重,計(jì)算其占體重之比,即免疫器官指數(shù)(g/kg)=器官重量(g)/體重(kg)。

        1.5統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì),單因素ANOVA檢驗(yàn)進(jìn)行比較,結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示,以P=0.05為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

        2 結(jié)果

        2.1不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞ND、AI(H5)抗體效價(jià)的影響(1)不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞ND抗體效價(jià)的影響:由表1可知,在夏季,除55日齡室內(nèi)平養(yǎng)組ND抗體效價(jià)顯著高于室外放養(yǎng)組外(P<0.05),其余均為室外放養(yǎng)組高于室內(nèi)平養(yǎng)組,其中69日齡差異顯著(P<0.05)。冬季室內(nèi)平養(yǎng)的邵陽黃雞ND抗體效價(jià)均高于室外放養(yǎng)(除55日齡外),83日齡時(shí)差異顯著(P<0.05)。兩個(gè)季節(jié)相比,冬季室外放養(yǎng)組ND抗體效價(jià)均顯著高于夏季(P<0.05);冬季室內(nèi)平養(yǎng)組邵陽黃雞的ND抗體效價(jià)也均顯著高于夏季(除55日齡外)(P<0.05)。(2)不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞AI(H5)抗體效價(jià)的影響:由表2可知,在夏季,室外放養(yǎng)組邵陽黃雞AI(H5)抗體效價(jià)均高于室內(nèi)組,55、69日齡時(shí)差異顯著(P<0.05)。冬季室外放養(yǎng)組邵陽黃雞AI(H5)抗體效價(jià)在55、69日齡時(shí)低于室內(nèi)平養(yǎng)組,其中55日齡時(shí)差異顯著(P<0.05),而83、97日齡時(shí),室外放養(yǎng)組高于室內(nèi)平養(yǎng)組,其中97日齡時(shí)差異顯著(P<0.05)。兩個(gè)季節(jié)相比,冬季室內(nèi)平養(yǎng)組抗體效價(jià)均顯著高于夏季的室內(nèi)平養(yǎng)組(P< 0.05),冬季室外放養(yǎng)組邵陽黃雞的AI(H5)血清抗體在5和69日齡時(shí)低于夏季組,其中55日齡差異顯著(P<0.05),而在83和97日齡時(shí)顯著高于夏季組(P<0.05)。

        表1 不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞ND抗體效價(jià)的影響(log2)

        表2 不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞AI(H5抗體效價(jià)的影響(log2)

        表3 不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞免疫器官指數(shù)的影響

        2.2不同季節(jié)室內(nèi)、外飼養(yǎng)對邵陽黃雞免疫器官指數(shù)的影響由表3可知,在夏季,室內(nèi)平養(yǎng)組邵陽黃雞的胸腺指數(shù)在69、83日齡時(shí)高于室外放養(yǎng)組,差異均不顯著(P>0.05),而在55及97日齡時(shí),室外放養(yǎng)組高于室內(nèi)平養(yǎng)組,其中97日齡差異顯著(P<0.05);室外放養(yǎng)組脾臟指數(shù)在55、97日齡時(shí)顯著高于室內(nèi)平養(yǎng)組(P<0.05);室內(nèi)平養(yǎng)組法氏囊指數(shù)均高于室外放養(yǎng)組(除91日齡外),但差異均不顯著(P>0.05)。在冬季,室外放養(yǎng)組邵陽黃雞胸腺指數(shù)均低于室內(nèi)平養(yǎng)組,在55、69、83日齡時(shí)差異顯著(P<0.05);室內(nèi)平養(yǎng)組脾臟指數(shù)均高于室外放養(yǎng)組(除97日齡外),69日齡時(shí)差異顯著(P<0.05);室內(nèi)平養(yǎng)組法氏囊指數(shù)均高于室外放養(yǎng)組,差異不顯著(P>0.05)。兩個(gè)季節(jié)相比,冬季室外組的胸腺指數(shù)均高于夏季(除83日齡外),69日齡時(shí)差異顯著(P<0.05);冬季室內(nèi)組胸腺指數(shù)在55、69和97日齡時(shí)顯著高于夏季(P<0.05)。夏季室外放養(yǎng)組脾臟指數(shù)在各日齡階段均顯著高于冬季(P<0.05);夏季室內(nèi)平養(yǎng)組脾臟指數(shù)均高于冬季,但差異不顯著(P>0.05)。夏季室外放養(yǎng)組法氏囊指數(shù)高于冬季(除77日齡外),55、69日齡時(shí)差異顯著(P<0.05);夏季室內(nèi)平養(yǎng)組法氏囊指數(shù)在55、69日齡時(shí)顯著高于冬季(P<0.05)。

        3 討論

        不同季節(jié)及飼養(yǎng)方式對雞免疫功能的影響

        胸腺、法氏囊和脾臟的重量指數(shù)可用評價(jià)禽類免疫狀態(tài)。肉雞免疫狀態(tài)和免疫水平直接由免疫器官的發(fā)育狀態(tài)及其機(jī)能的強(qiáng)弱決定。除免疫器官指數(shù)外,抗體水平的高低及抗體持續(xù)時(shí)間的長短,直接影響著動(dòng)物抗病力的強(qiáng)弱,是衡量體液免疫功能的重要指標(biāo)。本試驗(yàn)結(jié)果表明,冬季低溫條件下,室外放養(yǎng)組的邵陽黃雞的免疫器官指數(shù)和ND血清抗體效價(jià)均低于室內(nèi)平養(yǎng)組,說明冬季室外條件一定程度上抑制了雞免疫功能;而在夏季,室外放養(yǎng)組的部分免疫器官指數(shù)和AI(H5)、ND抗體效價(jià)則顯著高于室內(nèi)平養(yǎng)的,說明適宜的放養(yǎng)條件下可以促進(jìn)機(jī)體免疫器官的生長發(fā)育,放養(yǎng)肉雞免疫功能強(qiáng)弱與季節(jié)和氣候的變化存在密切聯(lián)系。不同季節(jié)間比較,冬季組邵陽黃雞的胸腺指數(shù)均大于夏季,而其冬季脾臟和法氏囊指數(shù)呈下降趨勢,說明雞不同的免疫器官對冷刺激的敏感性存在差異。

        4 結(jié)論

        在免疫功能上,冬季室內(nèi)平養(yǎng)邵陽黃雞免疫器官指數(shù)和ND抗體效價(jià)大于室外放養(yǎng),而夏季室外放養(yǎng)組部分免疫器官指數(shù)和AI(H5)、ND抗體高于室內(nèi)平養(yǎng)組,且冬季兩種抗體效價(jià)高于夏季,說明氣候和季節(jié)是影響放養(yǎng)邵陽黃雞生長性能及免疫功能的主要因素。

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        S851.33

        A

        1007-1733(2016)12-0008-02

        2016–08–11)

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