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        別讓水果成“禁果”

        2016-12-19 16:45:11王瑞紅
        科學(xué)養(yǎng)生 2016年11期

        王瑞紅

        水果富含糖、脂肪、鐵等礦物質(zhì),對人體有多種強身滋補作用。但很多時候,我們食用水果的時候,卻往往忽略了吃水果的一些禁忌,因為食用不當(dāng),不但沒能起到強身滋補的作用,還損害了我們的身體健康。

        吃山楂,孕婦流產(chǎn)了

        小晴結(jié)婚不久便懷孕了。得知小晴懷孕的消息,老公小趙高興壞了,上街買來許多水果,讓小晴吃,說是自己看到書上說,孕婦多吃水果,對孩子的皮膚有好處。然而,小晴卻對小趙買來的水果看也不看,說是自己妊娠反應(yīng)嚴重,就喜歡吃酸的,讓小趙去給她買山楂來吃。

        聽了小晴的話,小趙更高興了。老輩人講:酸兒辣女,看來,小晴肯定懷的是男娃。欣喜之余,小趙索性去水果市場給小晴批發(fā)了一袋子山楂,拎回家來,讓小晴吃個夠。

        妊娠反應(yīng)鬧得小晴不思飲食,為了補充體力,小晴便將山楂當(dāng)飯吃了。每天洗一小盆,想吃就吃幾個。

        就這樣吃了兩個月。有一天,小晴忽然腹痛難忍。送到醫(yī)院后,醫(yī)生想盡了辦法,還是沒有保住胎兒。

        小晴流產(chǎn)了,小趙和小晴兩口子傷心之余,百思不得其解:這小晴既沒摔著也沒磕著,好好的怎么說流產(chǎn)就流產(chǎn)了呢?他們將自己的疑慮說給醫(yī)生聽,醫(yī)生在詢問了小晴的飲食和生活習(xí)慣后,很肯定地告訴他們,小晴的流產(chǎn)與她無節(jié)制地食用山楂有關(guān)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實:山楂對婦女子宮有收縮作用,如果孕婦大量食用山楂食品,就會刺激子宮收縮,甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。

        相關(guān)禁忌:獼猴桃有降壓降脂防癌功效。但獼猴桃有滑瀉之性。先兆流產(chǎn)、月經(jīng)過多及尿頻者忌食。

        吃菠蘿,引起上吐下瀉

        小慧去南方出差,帶回家一些熱帶水果。晚飯后,小慧削了一個菠蘿,給全家人食用。吃完菠蘿半個小時,便見婆婆眼色蒼白,用手捂著肚子,說是自從吃了菠蘿后,便出現(xiàn)頭昏、肚子痛、拉肚子的癥狀,而且身上還發(fā)癢,口唇發(fā)麻。

        看著婆婆難受的樣子,小慧和老公一下子慌了,急忙打車將婆婆送到了醫(yī)院。

        醫(yī)生給小慧婆婆做了各項檢查,之后得出結(jié)論,小慧婆婆的不適癥狀是由食用菠蘿引起的菠蘿病。醫(yī)生說,菠蘿雖然味美汁多,營養(yǎng)豐富,但其含有菠蘿酶,有過敏體質(zhì)的人食用后,會導(dǎo)致過敏反應(yīng),引起菠蘿病。這種過敏病癥會使患者在食用后15分鐘到1小時內(nèi)發(fā)生腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、皮膚潮紅、發(fā)癢,有的還會起蕁麻疹?;颊咚闹⒖诖桨l(fā)麻,嚴重者還會引起哮喘甚至休克。

        “既然菠蘿會讓人過敏,那我們以后就不吃菠蘿了?!毙』劾瞎犃酸t(yī)生的話,抹著腦門上的汗說。針對小慧老公的話,醫(yī)生進一步解釋說:“菠蘿是極有營養(yǎng)的水果,既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶,有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效,并對預(yù)防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。只要我們在食用前稍做處理,就能預(yù)防菠蘿病。食用菠蘿前,我們可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘,然后再洗去咸味,就可以消除過敏性物質(zhì),還會使菠蘿味道更加甜美。飯后半小時食用鹽水浸泡過的菠蘿,既美味又營養(yǎng)。既往吃菠蘿發(fā)生過敏反應(yīng)者,則以少吃為宜?!?/p>

        相關(guān)禁忌:柿子味甘酸、性寒。生食有潤肺、止咳、祛痰、解酒的作用。但柿子含有大量單寧、柿膠酚。單寧的收斂力極強,多食可引起便秘。若空腹或吃蟹后再食柿子,柿膠酚與胃酸或蟹蛋白質(zhì)結(jié)合為不溶性凝塊,從而引起上腹劇痛、泛酸,稱為"胃柿石癥"。有胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒、高度胃擴張和胃部出血梗阻的人,應(yīng)不吃或少吃柿子。

        吃橘子,把皮膚吃黃了

        小胖讀小學(xué)三年級,特愛吃橘子。每年橘子一上市,小胖就纏著媽媽買給他吃,媽媽對小胖的要求也每求必應(yīng)。

        有了媽媽這個“供銷部長”的供應(yīng),小胖生活中天天與橘子為伴。上學(xué)的時候,在書包里裝幾個,在學(xué)校吃;回家后,也是邊寫作業(yè)邊吃。有的時候,一天二斤橘子都不夠小胖吃。

        但最近一段時間,媽媽發(fā)現(xiàn),小胖有點不對勁了。最明顯的變化就是,小胖的皮膚明顯變黃了,尤其以手掌、腳掌、鼻唇溝、鼻孔周邊最為明顯。小胖的癥狀讓媽媽很擔(dān)心,急忙帶著小胖去醫(yī)院檢查,但檢查結(jié)果顯示,小胖的肝臟功能一切正常。。

        “那為什么他的皮膚會變黃?”小胖媽媽百思不得其解??粗∨謰寢尷Щ蟮臉幼?,經(jīng)驗豐富的醫(yī)生建議她帶小胖去看皮膚科。

        小胖媽媽帶著小胖來到皮膚科,醫(yī)生端詳了小胖一會,忽然問小胖是不是特愛吃橘子?在得到了肯定答復(fù)后,醫(yī)生說:“你這孩子患了皮膚橙黃病。是過量食用橘子引起的?!?/p>

        “醫(yī)生,什么叫皮膚橙黃?。俊毙∨謰寢寙?。

        “皮膚橙黃病也叫胡蘿卜素血癥。這種病的病因是過量進食胡蘿卜、番茄、南瓜、橘子等果蔬引起的。這些果蔬中含有胡蘿卜素,若進食過量,血中胡蘿卜素便明顯增多,而肝臟又不能把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,于是,皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增高,使皮膚呈現(xiàn)橙黃色。”醫(yī)生說。

        “那么,怎么預(yù)防和治療此病呢?”“預(yù)防措施當(dāng)然是少吃上述食物。如果因為進食過量,已經(jīng)出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的癥狀,應(yīng)立即停止進食上述蔬果,并大量飲水,增加尿量,一般數(shù)日即可痊愈?!贬t(yī)生的回答讓小胖媽媽懸著的心放了下來。

        相關(guān)禁忌:荔枝肉補脾益肝、止咳、養(yǎng)心神、止煩渴、止痛、鎮(zhèn)咳?;季脼a、胃寒、腹脹痛、瘰癘(淋巴結(jié)核)者和虛弱婦女吃之有益。但荔枝食得過多,可出現(xiàn)低血糖反應(yīng)而昏迷,稱之為荔枝病。過食荔枝對牙齒也有害處,荔枝生長于炎熱之地,多食則生內(nèi)熱,加之荔枝中糖分含量高,黏性大,易附著于牙齒表面,可被口腔細菌利用,牙齒脫鈣和無機物分解,形成齲齒。

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