木禾/文

為什么雞和鴿子喝水的姿勢(shì)不一樣

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奶奶家養(yǎng)了一些雞和鴿子，我去給它們喂水，發(fā)現(xiàn)它們喝水的姿勢(shì)不太一樣。雞喝水的時(shí)候是每啄一口水，就把頭仰起來(lái)一下，而鴿子喝水的時(shí)候卻是把嘴巴直接伸進(jìn)水里，咕咚咕咚地喝，并沒(méi)有仰起頭。請(qǐng)問(wèn)博士：雞和鴿子都是家養(yǎng)的動(dòng)物，看起來(lái)也很像，為什么它們喝水的姿勢(shì)卻差別這么大呢？

看我飛得多高！

哼，有什么了不起！

雞和鴿子，同屬于鳥(niǎo)綱，都是卵生，而且都有翅膀，但是卻不完全一樣。

首先，雖然雞有翅膀，但既飛不高，也飛不遠(yuǎn)，而鴿子既能飛高，也能飛遠(yuǎn)。

其次，有的鴿子具有超強(qiáng)的辨別方向的本領(lǐng)，擁有這種本領(lǐng)的鴿子叫信鴿。如果你在遙遠(yuǎn)的地方把它放飛，它依然能準(zhǔn)確無(wú)誤地飛回家中。它的這種能力被稱(chēng)為歸巢本能，而再聰明的雞，也沒(méi)有這項(xiàng)本領(lǐng)。

但雞和鴿子也有相同的地方。

你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有？鳥(niǎo)類(lèi)的尿液和糞便是一起排出的，雞和鴿子也都是這樣。

原來(lái)，鳥(niǎo)類(lèi)為了適應(yīng)飛翔的生活，需要盡量地減輕體重。于是在進(jìn)化的過(guò)程中，鳥(niǎo)類(lèi)的膀胱逐漸消失了。由于不在體內(nèi)貯存尿液，產(chǎn)生的尿液就同糞便一起可隨時(shí)排出體外。

再仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞和鴿子的脖子處都有一個(gè)大大的嗉囊。

是的，為了適應(yīng)飛翔，鳥(niǎo)類(lèi)的消化器官發(fā)生了很大的變化，它們食道的一部分膨大，形成嗉囊，可以暫存和軟化食物。在天空中飛翔時(shí)，鳥(niǎo)類(lèi)邊飛邊覓食，可以先把捕獲的食物迅速吞入嗉囊存放起來(lái)，然后再把食物送到胃里。

鳥(niǎo)類(lèi)的胃有前胃（腺胃）和砂囊（肌胃）兩個(gè)組成部分，砂囊里存有許多砂粒和小石子，它們能代替牙齒磨碎食物。顯然，鳥(niǎo)類(lèi)的牙齒失去了作用，所以雞和鳥(niǎo)類(lèi)一樣，都沒(méi)有牙齒。你是否還注意過(guò)這樣一個(gè)有趣的現(xiàn)象？那就是雞在啄米時(shí)，總是一口氣啄進(jìn)一把米，連嚼也不嚼就能吞下去。現(xiàn)在你明白原因了吧？如果真的讓雞去嚼食物，那真是太難為它了。

由于雞的飛行本領(lǐng)逐漸退化，身體也較飛翔的鳥(niǎo)類(lèi)笨重，再加上食量大增，砂囊磨碎食物的工作就顯得非常重要。好在雞的砂囊極其堅(jiān)韌，砂囊的內(nèi)壁還有一層堅(jiān)韌的皺皮，所以，雞會(huì)經(jīng)常吃很多的小石子或煤灰，以此幫助消化。

家鴿的消化系統(tǒng)圖

雞和鴿子還有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是它們都有尖尖的喙。

喙，其實(shí)指的就是鳥(niǎo)嘴。你可不要小瞧它，每種鳥(niǎo)的捕食習(xí)慣都與它們喙的形狀和大小有著直接的關(guān)系。一般啄食昆蟲(chóng)和吸食花蜜的鳥(niǎo)類(lèi)，喙大而細(xì)長(zhǎng)。而啄食谷物的鳥(niǎo)類(lèi)，喙多為圓錐形。鳥(niǎo)類(lèi)的喙有著各種各樣的形狀，主要用來(lái)捕食、叼住、撕咬以及從水中過(guò)濾食物，有時(shí)也用于攀登、修飾、爭(zhēng)斗和筑巢等。

雞和鴿子的喙形狀十分相似，因此，它們的食物也很接近。

那么，雞和鴿子喝水的姿勢(shì)為什么就不一樣呢？

其實(shí)，不僅雞仰起頭喝水，金絲雀、麻雀等其他小鳥(niǎo)，也都是仰起頭喝水的。這樣一來(lái)，仰起頭喝水與不仰起頭喝水，就成了一種十分有趣的現(xiàn)象。

錦雞小小的尖尖的喙

貓頭鷹的尖嘴巴，非常利于捕食獵物

鳴叫的金絲雀

喂食的麻雀

小雞喝水

事實(shí)上，雞仰起頭喝水，是迫不得已的。因?yàn)殡u的口腔里沒(méi)有發(fā)達(dá)的肌肉，不能直接把水咽進(jìn)肚里，所以在喝水時(shí)，雞得先把水含在嘴里，然后再仰起頭，讓水自然而然地流進(jìn)食道，從而達(dá)到喝水的目的。如果雞喝水時(shí)不仰起頭，水就會(huì)從口里流到外面，這樣自然是喝不到水的。

但是，鴿子喝水就不會(huì)這么麻煩了。因?yàn)轼澴拥目谇焕镉蟹浅０l(fā)達(dá)的肌肉，它有力量把水吸進(jìn)口腔里，然后把水咽進(jìn)食道。所以，鴿子喝水自然就不用多此一舉了。

我們可以總結(jié)一下，凡是把頭仰起來(lái)喝水的鳥(niǎo)或家禽，它們的食道一般要長(zhǎng)一些，而它們不發(fā)達(dá)的口腔肌肉無(wú)法直接把水送進(jìn)長(zhǎng)長(zhǎng)的食道里。相反，凡是不用仰起頭喝水的鳥(niǎo)或家禽，它們的食道一般要短一些，而它們發(fā)達(dá)的口腔肌肉可以直接把水送進(jìn)食道。

鴿子喝水